강원도 고성, 푸른 바다와 싱싱한 해산물이 넘쳐나는 곳. 그중에서도 백도항은 아는 사람만 안다는 숨겨진 보석 같은 곳이야.
이번에 내가 제대로 꽂힌 곳은 바로 백도수산 가리비 직매장! 여기, 진짜 가리비 하나만으로 승부 보는 곳인데, 그 맛이… 이야, 잊을 수가 없다. 싱싱함이 완전 남달라.
점심시간 살짝 전에 도착했는데, 이미 테이블은 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 겨우 한자리 차지하고 앉았지.
메뉴랄 것도 없어. 그냥 가리비! 1kg에 가격은 시세에 따라 조금씩 달라지는 것 같은데, 내가 갔을 때는 22,000원이었어. 2명이서 2kg 정도면 아주 배부르게 먹을 수 있다고 추천해주시더라.
주문하고 나니 바로 연탄불이 들어오고, 가리비랑 초장, 집게, 가위가 툭 하고 놓인다.
여기서 중요한 점! 여기는 술이나 다른 음료, 심지어 햇반이나 라면 같은 것도 안 팔아. 오로지 가리비만 판다는 거! 그러니까 미리 주변 마트나 편의점에서 필요한 건 다 사가지고 와야 해.
나도 미리 CU에서 소주랑 컵라면, 김치, 마늘, 청양고추까지 완벽하게 준비해왔지. 역시, 준비된 자만이 맛있는 가리비를 제대로 즐길 수 있는 법!
드디어 기다리고 기다리던 가리비 등장! 와… 진짜 실하다 실해. 동네 마트에서 보던 쪼그만 가리비랑은 차원이 달라. 큼지막한 가리비가 입을 쩍 벌리고 있는 모습이 어찌나 싱싱해 보이던지.
사장님이 굽는 법을 알려주시는데, 츤데레 스타일이셔. 무심한 듯 툭툭 던지는 말씀 속에 꿀팁이 숨어있으니 귀 기울여 들어야 해.
불판 위에 가리비를 올리니, 뜨거운 열기에 꿈틀꿈틀. 살아있는 싱싱함이 눈으로 보이는 순간!
가리비 껍데기가 벌어지기 시작하면, 그때부터가 진짜 시작이지. 촉촉하게 익은 가리비 관자를 한 입에 쏙 넣으니…
와, 진짜 입에서 살살 녹는다!
탱글탱글한 식감에 달콤한 바다 향이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 “이게 행복이구나” 싶더라.
초장에 콕 찍어 먹어도 맛있고, 김치 올려 먹어도 맛있고, 마늘이랑 청양고추 곁들여 먹으니 느끼함도 싹 잡아주고. 진짜 쉴 새 없이 입으로 들어간다.
특히 내가 준비해 간 모짜렐라 치즈! 이거 진짜 신의 한 수였어.
가리비 위에 모짜렐라 치즈 듬뿍 올려서 구워 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 환상적인 조화를 이루더라.
치즈가 쭉 늘어지는 비주얼도 예술이고, 맛은 더 예술이야. 꼭 치즈 챙겨가서 치즈 가리비 해 먹어봐! 후회 안 할 거야.
가리비만 먹다 보니 살짝 느끼해질 때쯤, 컵라면time! 뜨거운 물은 가게에 온수기가 있어서 거기서 받아오면 돼.
얼큰한 라면에 가리비 듬뿍 넣어서 먹으니… 이야, 이거 완전 꿀맛 조합이잖아! 라면 국물에 가리비의 시원한 맛이 더해져서 진짜 끝도 없이 들어간다.
가리비 굽고, 라면 끓이고, 술잔 기울이면서 신나게 먹다 보니 어느새 2kg이 뚝딱 사라졌어.
배는 빵빵, 기분은 최고!
백도항 바닷바람 맞으면서 먹는 가리비 맛은 진짜 잊을 수가 없을 것 같아.
백도수산 가리비 직매장, 여기 진짜 강추!
다만, 몇 가지 팁을 주자면…
* 필수 준비물: 술, 음료, 컵라면, 햇반, 김치, 마늘, 청양고추, 치즈 등 (가리비, 숯, 초장 빼고 다!)
* 여름에는 더울 수 있으니 휴대용 선풍기 챙겨가면 좋음
* 위생에 민감하다면 물티슈나 손 소독제 챙겨가는 걸 추천
* 미리 전화해보고 가는 게 헛걸음 안 하는 방법! (가리비 물량 없을 때도 있대)
그리고, 여기 사장님…
처음에는 좀 무뚝뚝하다고 느낄 수도 있는데, 말 붙여보면 은근 정 많으신 분이야.
가리비 굽는 법도 친절하게 알려주시고, 얘기도 잘 들어주시고. 츤데레 매력에 빠지게 될지도 몰라.
나는 다음에 고성 가면 무조건 또 갈 거야. 그때는 더 철저하게 준비해서 가야지! 백도항 맛집 백도수산 가리비 직매장! 너도 꼭 한번 가봐! 진짜 후회 안 할 거야!
아, 그리고!
여기 바로 옆에 작은 포장마차 같은 곳에서도 가리비를 팔더라고. 노포 분위기 좋아하는 사람들은 거기서 먹어도 좋을 것 같아.
나는 다음에는 포장마차에서도 한번 먹어봐야지.
아무튼, 고성 지역 백도항!
가리비 먹으러 꼭 한번 들러봐! 진짜 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 거야! 장담한다!
아, 그리고! 깜빡할 뻔 했는데, 여기 화장실이 좀 멀리 떨어져 있어. 미리미리 다녀오는 게 좋을 거야. 그리고 천막 쳐놓은 실내가 생각보다 추울 수 있으니, 따뜻하게 입고 가는 것도 잊지 마!
진짜 이 집 가리비는 먹어본 가리비 중에서 Top of Top! 무조건 통째로 먹어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있어! 자르지 말고, 한 입에 꽉 차게 먹어봐. 진짜 천국이 따로 없다니까!
아! 그리고, 여기 택배 주문도 된다고 하니까, 혹시 멀어서 못 가는 사람들은 택배로 시켜 먹어도 좋을 것 같아. 집에서 편하게 즐기는 가리비 파티! 생각만 해도 신난다!
