퇴근 시간이 가까워오니 슬슬 배꼽시계가 울리는 거 있지. 오늘은 뭘 먹을까 고민하다가, 얼마 전부터 눈여겨봐 둔 가산의 맛집, ‘북촌삼대갈비’에 가보기로 맘먹었어. 이름부터가 정겹잖아? 왠지 시골 할머니 댁에 온 것처럼 푸근한 맛집일 것 같은 예감이 들었지.
발걸음도 가볍게 가게 문을 열었더니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠더라. 평일 저녁인데도 벌써부터 회식하는 직장인들로 북적북적한 게, 역시 가산디지털단지에서는 알아주는 맛집인가 봐.
자리를 잡고 앉으니, 메뉴판이 눈에 들어왔어. 돼지고기, 소고기, 심지어 장어까지 즐길 수 있는 무한리필 메뉴가 있더라고. 가격도 착해서 부담 없이 푸짐하게 먹을 수 있겠어. 나는 오늘 숙성 통뼈 삼겹살이 그렇게 땡기더라.
일단 무한리필 돼지고기를 시키고 샐러드바로 향했어. 싱싱한 채소는 기본이고, 떡볶이, 닭꼬치, 볶음밥, 라면까지 없는 게 없더라. 특히 눈길을 끈 건 떡볶이! 어릴 적 학교 앞에서 먹던 바로 그 맛이 날 것 같았어.
샐러드바에서 이것저것 담아오니, 드디어 기다리고 기다리던 숯불이 들어왔어. 숯불이 얼마나 좋은지, 보기만 해도 군침이 싹 도는 거 있지. 불판 위에 두툼한 삼겹살과 목살을 올리고, 지글지글 익어가는 소리를 들으니 정말 참을 수 없더라고.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 입에 넣으니… 아이고, 이 맛이야! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 정말 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞더라. 특히 숙성된 고기라 그런지, 육즙이 풍부하고 풍미가 남달랐어. 통뼈에 붙은 살은 또 얼마나 쫄깃하고 고소한지! 옛날 엄마가 해주시던 그 맛 그대로였어.
상추에 파절이, 마늘, 쌈장 듬뿍 올려서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 게 없더라. 샐러드바에서 가져온 깻잎 장아찌랑 같이 먹어도 정말 꿀맛이었어.
고기를 먹다가 살짝 느끼해질 때쯤, 샐러드바에 있는 떡볶이를 먹어줬지. 매콤달콤한 양념이 어찌나 입에 착착 감기는지, 젓가락을 멈출 수가 없었어. 닭꼬치도 숯불에 살짝 구워 먹으니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 정말 별미더라고.
고기를 워낙 많이 먹어서 배가 불렀지만, 그래도 냉면은 포기할 수 없잖아? 시원한 물냉면 한 그릇을 주문해서 후루룩 마시니, 속이 다 편안해지는 기분이었어. 살얼음 동동 뜬 육수가 어찌나 시원한지, 입가심으로 정말 최고였지.
북촌삼대갈비에서는 고기뿐만 아니라, 샐러드바도 정말 훌륭했어. 떡볶이, 닭꼬치, 볶음밥, 라면 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있어서, 남녀노소 누구나 만족할 수 있을 것 같아. 특히 샐러드바가 깔끔하게 관리되고 있어서 더욱 마음에 들었어.
사장님 인심도 어찌나 좋으신지, 부족한 게 없는지 계속 물어봐 주시고, 친절하게 대해주셔서 정말 감사했어. 마치 고향집에 온 것처럼 푸근하고 따뜻한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있었지.
가산디지털단지에서 회식 장소를 찾는다면, 북촌삼대갈비를 강력 추천하고 싶어. 저렴한 가격에 푸짐하고 맛있는 고기를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 샐러드바 메뉴와 친절한 서비스까지, 정말 만족스러운 식사를 할 수 있을 거야.
아, 그리고 룸도 마련되어 있다고 하니, 단체 모임이나 회식 장소로도 딱 좋을 것 같아. 미리 예약하고 방문하면 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있을 거야.
오늘 북촌삼대갈비에서 정말 든든하고 맛있는 저녁 식사를 했더니, 기분까지 좋아졌어. 역시 맛있는 음식을 먹는 것만큼 행복한 일은 없는 것 같아. 앞으로도 종종 들러서 맛있는 고기 먹고 힘내야겠어!
