드디어 광주다! 렌터카 엑셀을 밟는 내 심장은 듀근듀근. 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 산수동의 숨겨진 보석, 아니 이미 너무 유명해서 숨겨지지도 않은 “산수쌈밥”. 쌈밥에 수육 조합이라니, 이건 반칙 아닌가? 출발 전부터 침샘 폭발, 기대감 MAX 찍고 광주 지역 향토 음식 정복에 나섰다.
네비게이션이 안내하는 대로 따라가니, 엥? 대로변에 떡하니 자리 잡은 “산수쌈밥” 간판이 눈에 들어왔다. 빨간색 어닝이 왠지 모르게 정겹고, 커다란 글씨로 쓰인 상호가 왠지 모르게 믿음직스럽다. 에서 봤던 바로 그 모습! 폰을 꺼내 사진 한 장 찍고, 드디어 맛집 탐험 시작!
점심시간 살짝 전에 도착했는데도 이미 가게 안은 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 웨이팅은 5분 정도밖에 안 했다. 문 앞에서 서성이며 메뉴 스캔! 우렁이 쌈밥정식 2인에 수육 소자 추가요! 혼자 왔다면 1인 정식도 괜찮을 듯. 가격도 착하잖아?
자리에 앉자마자 쌈 채소부터 세팅되는 클라스. 싱싱한 쌈 채소 종류도 다양하다. 깻잎, 상추, 배추, 거기에 이름 모를 푸릇푸릇한 채소들까지! 쌈 인심 아주 넉넉하구먼. 쌈 채소만 봐도 벌써부터 건강해지는 느낌적인 느낌!
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 우렁이 쌈밥정식 등장! 2인분인데 상다리가 휘어질 듯한 비주얼 실화냐? 푸짐한 수육은 기본, 우렁된장, 된장국, 각종 나물 반찬까지… 에서 봤던 그 완벽한 상차림이 내 눈 앞에 펼쳐졌다. 젓가락 어디 갔어? 현기증 난단 말이야!
일단 수육부터 공략해 볼까? 야들야들 촉촉한 수육 비주얼에 감탄사 연발. 돼지 잡내는 1도 없고, 입에 넣는 순간 사르르 녹아내린다. 쌈 채소에 수육 한 점 올리고, 우렁된장 듬뿍 찍어 쌈 싸 먹으니… 캬, 이 맛이야! 우렁된장의 짭짤하면서도 구수한 맛이 수육의 느끼함을 잡아주니 환상의 궁합이 따로 없다. 이 조합, 완전 미쳤다!
우렁이 무침도 빼놓을 수 없지. 새콤달콤한 양념에 버무려진 우렁이와 무채의 조화가 아주 훌륭하다. 톡톡 터지는 우렁이 식감도 예술이고, 아삭아삭한 무채 식감도 예술이다. 솔직히 밥 한 공기 그냥 뚝딱 해치울 수 있는 맛!
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴진다. 간이 세지 않아 좋았던 된장국, 슴슴하니 맛있는 우렁 된장, 그리고 톡 쏘는 맛이 매력적인 갓김치까지! 특히 갓김치는 완전 밥도둑이다. 흰 쌀밥 위에 갓김치 하나 올려 먹으면… 아, 진짜 행복이 별거냐!
쌈 채소도 넉넉하게 주시는데, 혹시 부족하면 더 달라고 요청하면 된다. 인심 좋은 사장님, 쌈 채소 리필도 팍팍! 맘껏 쌈 싸 먹으라는 사장님의 따뜻한 인심에 감동받았다.
솔직히 처음에는 가격이 너무 저렴해서 맛은 별로 기대 안 했다. 그런데 웬걸? 맛도 퀄리티도 가격 이상이다. 이 가격에 이런 훌륭한 쌈밥 정식을 맛볼 수 있다니… 진짜 가성비 끝판왕 인정! 괜히 사람들이 줄 서서 먹는 게 아니었어.
정신없이 쌈 싸 먹고, 밥 비벼 먹고, 밑반찬까지 싹싹 긁어먹으니 어느새 밥 한 공기 뚝딱! 배는 터질 듯이 부른데, 왠지 모르게 건강해진 느낌이다. 역시 쌈밥은 사랑입니다.
다 먹고 계산하는데, 사장님께서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보신다. “네! 진짜 너무 맛있었어요! 다음에 또 올게요!”라고 활짝 웃으며 대답했다. 사장님도 친절하시고, 음식도 맛있고, 가격도 착하고… 여긴 진짜 무조건 재방문 각이다!
아, 그리고 주차는 조금 헬이다. 가게 앞에 주차 공간이 따로 없어서, 주변 골목에 알아서 주차해야 한다. 점심시간에는 주차 단속 유예 시간이 있는지 모르겠지만, 혹시 모르니 미리 확인하는 게 좋을 듯.
나오는 길에 보니, 입구에서 어머님들이 채소를 손질하고 계셨다. 싱싱한 채소를 직접 손질해서 사용하시다니… 역시 맛집은 재료부터 다르구나.
배부르게 밥 먹고 나오니, 세상이 다 아름다워 보인다. 광주 산수동 “산수쌈밥”, 진짜 찐 맛집 인정! 광주 여행 가면 꼭 한번 들러보세요. 후회 안 할 겁니다!
총평:
* 맛: ★★★★★ (수육, 우렁된장, 밑반찬 모두 훌륭)
* 가격: ★★★★★ (이 가격에 이런 퀄리티라니…)
* 서비스: ★★★★☆ (친절하신 사장님, 쌈 채소 리필 팍팍!)
* 분위기: ★★★☆☆ (사람 많고 정신없지만, 맛으로 용서 가능)
* 주차: ★★☆☆☆ (주차 공간 부족)
재방문 의사: 200%
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 어른들이 딱 좋아할 만한 건강하고 맛있는 밥상이니까. 산수동 주민이라면 무조건 가봐야 할 곳, “산수쌈밥” 강추합니다!