가창 쪽으로 드라이브를 하다가 우연히 발견한 맛집이 있다. 평소 순두부를 즐겨 먹는 나에게 ‘대가마마 순두부’라는 간판이 눈에 확 들어왔다. 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려 차를 돌려 들어갔는데, 여기 진짜… 대박이었다.
가게 외관부터가 뭔가 남달랐다. 갈색톤의 깔끔한 건물에 “대가마마 순두부”라고 큼지막하게 적힌 간판이 딱! 를 보면 알겠지만, 주변 풍경과 어우러져 정겹고 편안한 느낌을 준다. 주차 공간도 넉넉해서 편하게 주차하고 들어갈 수 있었다. 문을 열고 들어서는 순간, 콩 특유의 구수한 향이 은은하게 퍼져 나를 반겼다. 이거 완전 기대감 폭발하는 순간이었다.
자리에 앉아 메뉴판을 보니 순두부찌개, 콩국수, 두루치기 등 다양한 메뉴가 있었다. 하지만 나의 선택은 당연히 순두부찌개! 다른 테이블을 슬쩍 보니 다들 순두부찌개를 먹고 있었다. 역시 맛집은 메인 메뉴를 먹어줘야지! 에 보이는 메뉴판처럼 가격도 부담스럽지 않아서 좋았다.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 먼저 나왔는데, 이거 진짜… 미쳤다! 집에서 엄마가 해주는 듯한 푸짐하고 정갈한 밑반찬들이 한 상 가득 차려졌다. 콩나물무침, 김치, 나물 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 갓 담근 김치는 아삭하고 시원한 게 완전 내 스타일! 밑반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같았다. 과 10을 보면 알겠지만, 진짜 푸짐하고 맛있어 보였다.
드디어 기다리고 기다리던 순두부찌개가 나왔다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지! 매콤한 냄새가 코를 자극했고, 숟가락을 멈출 수 없게 만들었다. 첫 숟가락을 뜨는 순간, 입안 가득 퍼지는 깊고 진한 순두부의 풍미! 진짜 레전드였다.
순두부는 어찌나 부드럽던지, 입에 넣는 순간 사르르 녹아버리는 것 같았다. 몽글몽글한 순두부의 질감이 정말 예술이었다. 국물은 칼칼하면서도 시원했고, 순두부와 환상적인 조화를 이루었다. 밥에 슥슥 비벼 먹으니, 이거 완전 밥도둑!
여기 순두부는 그냥 순두부가 아니었다. 사장님이 직접 콩을 재배해서 저온 창고에서 숙성시킨 후 직접 만든다고 한다. 어쩐지… 순두부의 깊이가 남다르다고 생각했다. 역시 정성이 들어간 음식은 맛이 없을 수가 없다.
솔직히 말해서, 지금까지 먹어본 순두부 중에서 단연 최고였다. 다른 곳에서는 느낄 수 없는 깊고 풍부한 맛, 신선한 재료, 그리고 정성까지 더해져 완벽한 순두부찌개가 탄생한 것 같다.
순두부찌개를 정신없이 먹고 있는데, 옆 테이블에서 콩국수를 너무 맛있게 먹고 있는 모습이 보였다. 아… 콩국수도 먹어봐야 하나? 고민하다가 결국 콩국수도 하나 주문했다.
잠시 후 나온 콩국수는 비주얼부터가 남달랐다. 을 보면 알겠지만, 뽀얀 콩 국물에 오이와 검은깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 국물부터 한 입 맛보니, 와… 진짜 대박! 이렇게 진하고 고소한 콩 국물은 처음이었다. 콩의 깊은 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔고, 면발은 어찌나 쫄깃하던지!
알고 보니 여기 콩국수도 진짜 유명하더라. 아빠가 콩국수를 좋아해서 자주 온다는 사람도 있었다. 역시 맛집은 다 이유가 있는 법! 콩국수 안 시켰으면 후회할 뻔했다.
양이 어찌나 많던지, 진짜 배 터지는 줄 알았다. 순두부찌개에 콩국수까지… 이거 완전 먹방 제대로 찍었다. 그래도 맛있어서 남길 수가 없었다. 싹싹 긁어먹었다는 건 안 비밀!
식사를 마치고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨다. 사장님도 정말 친절하시고, 덕분에 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다. 을 보면 가게 내부 벽면에 사장님 사진이 걸려있는 걸 볼 수 있다. 뭔가 가족적인 분위기가 느껴져서 더 좋았다.
나오는 길에 보니, 콩을 직접 재배하고 만든 두부를 판매하고 있었다. 그냥 지나칠 수 없어서 순두부 한 모를 사 왔다. 집에서 찌개 끓여 먹어야지! 에 포장된 순두부 사진이 있는데, 진짜 뽀얗고 탱글탱글해 보인다.
가창에 이렇게 숨겨진 보석 같은 맛집이 있었다니! 앞으로 가창 갈 때마다 무조건 들러야겠다. 여기는 진짜… 내 인생 맛집으로 등극!
총평:
* 맛: ★★★★★ (더 이상의 설명은 생략한다.)
* 가격: ★★★★☆ (가성비 굿!)
* 분위기: ★★★★☆ (정겹고 편안한 분위기)
* 서비스: ★★★★★ (사장님 완전 친절!)
대가마마 순두부, 진짜 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요!
과 4에서 볼 수 있듯이, 가게는 겉으로 보기엔 수수한 느낌이지만, 그 안에 담긴 맛은 정말 어마어마하다. 처럼 주변에 성모솔숲마을, 십자가길 등 볼거리도 많으니, 드라이브 겸 대구 지역 가창 맛집 투어하는 것도 좋을 것 같다.
아, 그리고 에 적혀있듯이 매월 2, 4째주 일요일은 휴무라고 하니, 방문 전에 꼭 확인하고 가세요! 헛걸음하면 너무 아쉽잖아요.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루였다! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지. 대가마마 순두부, 사랑합니다!
