오랜만에 콧바람 좀 쐬러 하남으로 나들이를 나섰지. 검단산도 한번 오를 겸 나섰는데, 산행 후에 든든하게 배를 채울 만한 곳이 없을까 싶어 주변을 샅샅이 뒤져봤어. 그러다 눈에 띈 곳이 바로 ‘도도브로스’라는 곳이었어. 이름부터가 정겹고 뭔가 숨겨진 맛집 포스가 느껴지지 않니?
가게 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 정갈한 분위기에 마음이 사르르 녹아내리더라. 은은한 조명 아래, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠구나 싶었지. 마치 누가 귀한 손님 맞이하듯 정성스레 꾸며놓은 느낌 있잖아.
메뉴판을 보니 편백찜, 버섯전골, 스키야키 등 몸에 좋은 음식들이 가득하더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 오늘은 왠지 뜨끈한 국물이 땡겨서 버섯전골을 주문했어. 이야, 근데 이게 웬일이니. 주문하고 나니 애피타이저가 코스처럼 하나씩 나오는데, 그 정갈함에 감탄사가 절로 나오더라.
색색깔의 채소가 어우러진 샐러드는 얼마나 신선한지, 입안 가득 퍼지는 향긋함이 정말 최고였어. 쌉싸름한 채소와 달콤한 드레싱의 조화가 아주 훌륭하더라고. 마치 잘 차려진 한정식집에 온 듯한 기분이 들었어.
드디어 기다리고 기다리던 버섯전골이 나왔는데, 스타우브 냄비에 담겨 나온 모습이 어찌나 먹음직스럽던지! 냄비 안에는 싱싱한 버섯들이 종류별로 가득 담겨 있었어. 팽이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯… 이름 모를 희귀한 버섯들도 보이더라.
직원분께서 친절하게 버섯 종류와 먹는 방법을 설명해주셨는데, 어찌나 싹싹하시던지. 덕분에 더 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었어.
전골이 보글보글 끓기 시작하자, 향긋한 버섯 향이 코를 찌르는데, 정말 참을 수가 없더라고. 국물부터 한 숟갈 떠먹어보니, 이야… 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는데, 정말 속이 다 편안해지는 느낌이었어. 해물 육수를 사용하셨다는데, 어쩐지 국물 맛이 정말 시원하고 깔끔하더라.
버섯도 어찌나 신선한지, 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있고, 저마다 다른 풍미를 자랑하더라고. 특히 노루궁뎅이버섯은 처음 먹어봤는데, 씹을수록 고소한 맛이 나는 게 정말 신기했어. 버섯 특유의 향긋함과 쫄깃한 식감이 어우러져 정말 환상적인 맛을 내더라.
전골 안에는 전복이랑 새우 같은 해산물도 듬뿍 들어있었는데, 어찌나 싱싱한지 입에서 살살 녹는 것 같았어. 특히 전복은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었지. 해산물 덕분에 국물 맛도 더욱 깊고 풍성해진 것 같아.
어느 정도 버섯과 해산물을 건져 먹고 나니, 직원분께서 칼국수 면을 넣어주시더라. 이야, 이 칼국수 면이 또 별미였어. 쫄깃쫄깃한 면발이 진한 국물과 어우러져 정말 환상의 조합을 이루더라고. 배가 불렀지만, 도저히 젓가락을 놓을 수가 없었어.
식사를 마치고 나니, 후식으로 따뜻한 차와 달콤한 과일을 내어주시더라. 마지막까지 정성껏 챙겨주시는 모습에 감동받았지 뭐야. 차를 마시면서, 오늘 먹었던 버섯전골의 여운을 다시 한번 느껴봤어.
도도브로스에서는 유기농 식자재를 사용한다고 하니, 더욱 믿음이 가더라. 건강한 재료로 정성껏 만든 음식을 먹으니, 몸도 마음도 건강해지는 기분이었어.
다만, 아쉬운 점이 있다면 가격대가 조금 있다는 거였어. 하지만, 음식의 퀄리티와 서비스를 생각하면 충분히 감안할 만한 수준이라고 생각해. 그리고 주차장이 조금 협소해서, 점심시간이나 저녁시간에는 주차하기가 힘들 수도 있겠다는 생각이 들었어.
그래도, 이 모든 아쉬움을 덮을 만큼 음식 맛이 훌륭했고, 무엇보다 건강한 재료로 정성껏 만든 음식을 먹을 수 있다는 점이 정말 좋았어. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다고 다짐했지. 부모님도 분명 좋아하실 거야.
참, 옆 테이블에서 먹는 비빔국수를 봤는데, 어찌나 맛있어 보이던지! 다음에는 꼭 비빔국수도 먹어봐야겠어. 그리고 콩국수도 맛있다는 소문이 있던데, 여름에 콩국수 먹으러 한번 더 와야겠다.
검단산 등산 후에 맛있는 음식을 먹고 싶거나, 건강하고 정갈한 하남 밥집을 찾는다면, 도도브로스를 강력 추천할게! 분명 후회하지 않을 거야. 든든하게 배도 채우고, 건강도 챙기고, 일석이조 아니겠어?
아, 그리고 도도브로스는 저녁 8시 10분에 주방이 마감된다고 하니, 너무 늦게 방문하지 않도록 주의해야 해. 늦게 가면 밑반찬 리필이 안 될 수도 있다고 하니, 서둘러서 가는 게 좋겠지?
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 보냈네. 역시 맛있는 음식은 삶의 활력소야! 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까나? 벌써부터 기대되는걸!
