드디어, 드디어 왔다! 부경대 근처에서 돈까스 맛집으로 그렇게 소문이 자자한 “유일한 식탁”에 드디어 내 발로 입성했다 이 말씀! 친구들이 하도 칭찬을 해대서 귀에 딱지가 앉을 지경이었는데, 드디어 그 실체를 확인하러 출동. 솔직히 말해서, 큰 기대 안 했다. 워낙에 입소문만 요란한 곳들도 많으니까. 근데… 여기, 진짜였다. 레알 찐 맛집!
가게 문을 열고 들어서는 순간, 아늑하고 따뜻한 분위기가 확 감쌌다. 에서 보던 외관 그대로, 은은한 조명이 테이블 위를 비추고, 나무로 된 인테리어가 편안함을 더해주는 느낌. 평일 저녁 시간이라 그런지 테이블은 거의 만석이었지만, 다행히 딱 한 자리가 남아있어서 웨이팅 없이 바로 착석할 수 있었다. 운도 지지리 좋지, 암만!
메뉴판을 펼쳐드니, 돈까스 종류가 꽤 다양했다. 등심, 안심, 치즈는 기본이고, 특등심에 뚝배기 돈까스까지! 뭘 먹어야 하나 엄청 고민하다가, 역시 처음 왔으니 기본부터 정복해야겠다는 생각에 등심카츠를 주문했다. 그리고 뭔가 국물이 땡겨서 미니우동도 하나 추가!
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 등심카츠가 등장했다. 에서 보던 비주얼 그대로, 겉은 바삭, 속은 촉촉한 황금빛 돈까스가 철망 위에 가지런히 놓여있는데, 그 모습이 진짜 예술이었다. 튀김옷 색깔부터가 남다르다. 눅눅함 하나 없이, 정말 제대로 튀겨낸 돈까스라는 게 딱 느껴졌다.
돈까스 외에도 밥, 미니우동, 샐러드, 깍두기, 단무지, 고추절임, 돈까스 소스, 와사비, 소금까지 한 상 가득 차려지니, 진짜 맘까지 풍족해지는 느낌이었다. 특히, 밥 위에 뿌려진 깨소금이 어찌나 고소한 냄새를 풍기던지! 젓가락 들기 전부터 이미 침샘 폭발 직전이었다.
자, 그럼 이제 본격적으로 돈까스를 맛볼 차례! 제일 먼저, 아무것도 찍지 않고 돈까스만 한 입 먹어봤다. 와… 이거 진짜 미쳤다! 겉은 바삭바삭한데, 속은 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 환상적인 맛이었다. 돼지 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 고소한 풍미만 입안 가득 퍼지는 게 진짜 레전드. 도대체 1+ 등급 돼지고기는 뭐가 달라도 이렇게 다른 건가?!
이번에는 와사비를 살짝 올려서 먹어봤다. 톡 쏘는 와사비의 알싸함이 돈까스의 느끼함을 잡아주면서, 풍미를 한층 더 끌어올려 주는 느낌! 를 보면 알겠지만, 돈까스 위에 살짝 올려진 와사비가 진짜 신의 한 수다. 와사비의 쌉쌀함과 돈까스의 고소함이 이렇게 잘 어울릴 줄이야!
소금에 살짝 찍어 먹으니, 돈까스 본연의 풍미가 더욱 진하게 느껴졌다. 좋은 재료를 사용했다는 게, 딱 느껴지는 맛이랄까? 돈까스 소스도 맛있었지만, 개인적으로는 와사비나 소금에 찍어 먹는 게 훨씬 더 맛있었다.
돈까스를 먹다가, 입안이 살짝 느끼해질 때쯤 미니우동을 한 젓가락 후루룩! 뜨끈하고 시원한 국물이 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었다. 에서처럼 뽀얀 우동 면발이 어찌나 탱글탱글하던지! 유부도 듬뿍 들어가 있어서, 씹는 재미도 쏠쏠했다. 미니우동이라고 해서 양이 적을 줄 알았는데, 생각보다 양도 많아서 완전 만족!
샐러드도 신선하고, 깍두기랑 단무지도 돈까스랑 환상적인 궁합을 자랑했다. 특히, 고추절임은 매콤하면서도 아삭한 식감이 완전 내 스타일! 돈까스 한 입, 고추절임 한 입, 번갈아 먹으니 느끼함도 싹 가시고, 입맛이 확 살아나는 느낌이었다.
정신없이 돈까스를 흡입하다 보니, 어느새 깨끗하게 비워진 접시만이 덩그러니 남아있었다. 아… 진짜 너무 맛있게 잘 먹었다! 솔직히, 돈까스 별로 안 좋아하는 나조차도 인생 돈까스라고 인정할 수밖에 없는 맛이었다. 괜히 부경대 맛집으로 소문난 게 아니었어!
계산을 하고 나오면서, 다음에는 꼭 특등심이랑 뚝배기 돈까스를 먹어봐야겠다고 다짐했다. 특히, 겨울에는 뜨끈하고 매콤한 뚝배기 돈까스가 그렇게 땡긴다던데! 처럼 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 뚝배기 돈까스 비주얼은 상상만 해도 침이 꼴깍 넘어간다. 조만간 다시 방문해서 뚝배기 돈까스 꼭 먹어봐야지!
“유일한 식탁”, 여기는 진짜 부산 돈까스 맛집으로 인정! 신선한 재료, 최고의 맛, 친절한 서비스까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었다. 특히, 혼밥하기에도 너무 좋은 곳이라, 앞으로 종종 들르게 될 것 같다. 경성대 근처에서 맛있는 돈까스를 찾는다면, “유일한 식탁”에 꼭 한번 방문해보시길! 후회는 절대 없을 거다, 내가 장담한다!
아, 그리고! 여기 밥이랑 국은 무한리필이라고 하니, 배부르게 먹고 싶은 사람들에게는 완전 희소식일 듯! 나도 밥 한 공기 더 시켜 먹을까 엄청 고민했지만… 너무 배불러서 포기했다는 슬픈 전설이… ㅠㅠ 다음에는 꼭 밥 두 공기 먹어야지!
진짜, 오늘 “유일한 식탁”에서 너무 맛있는 저녁 식사를 해서 기분이 째진다! 역시, 맛있는 음식을 먹는 게 제일 행복해! 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹고, 행복하게 살아야지! 그럼, 다음 맛집 리뷰에서 또 만나요, 제발~!