퇴근 후, 왠지 모르게 뭉티기가 강렬하게 당기는 날이었다. 혼자 조용히, 뭉티기 한 접시에 소주 한 잔 기울이고 싶은 그런 날. ‘혼밥’이라는 두 글자가 주는 편안함과 자유로움을 만끽하며, 오늘 나의 발길이 향한 곳은 경안동에 위치한 “청솔뭉티기”였다. 광주에서 뭉티기로 꽤나 이름을 날리고 있는 곳이라, 혼밥은 조금 망설여졌지만, 용기를 내어 문을 열었다. 오늘도 혼밥 성공!
가게 문을 열자, 생각보다 아늑하고 따뜻한 분위기가 나를 반겼다. 테이블 간 간격도 넓고, 혼자 앉아도 전혀 어색하지 않은 바 테이블 좌석도 마련되어 있었다. 왁자지껄한 분위기가 아니라, 은은한 조명 아래 차분하게 식사를 즐길 수 있는 분위기라 일단 안심했다. 혼자 온 손님을 배려하는 듯한 사장님의 따뜻한 미소에, 긴장이 눈 녹듯이 사라졌다. 혼자여도 괜찮아!
메뉴판을 정독하며, 행복한 고민에 빠졌다. 뭉티기는 당연히 시켜야 하고, 육회도 포기할 수 없고… 결정 장애가 있는 나에게는 너무나 가혹한 선택의 시간이었다. 고민 끝에, 뭉티기와 차돌육회를 함께 맛볼 수 있는 ‘반반 메뉴’를 선택했다. 뭉티기는 쫄깃한 식감을 제대로 느끼기 위해, 사장님께 특별히 두 가지 스타일로 썰어달라고 부탁드렸다. 어떤 곳은 뭉티기를 너무 얇게 썰어 뭉텅뭉텅 씹는 맛이 덜할 때가 있는데, 여기 사장님은 손님의 취향을 세심하게 물어봐 주셔서 좋았다.
주문을 마치자, 정갈한 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위를 채웠다. 윤기가 좌르르 흐르는 장조림, 매콤한 파김치, 시원한 백김치까지… 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 직접 담그셨다는 파김치는, 곰탕 국물과 환상의 궁합을 자랑했다. 밑반찬부터 이렇게 맛있으니, 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
드디어 기다리고 기다리던 뭉티기가 등장했다. 접시 위에 놓인 뭉티기의 선명한 붉은 빛깔은, 그 신선함을 그대로 증명하는 듯했다. 마치 꽃잎처럼 펼쳐진 뭉티기 위에는, 싱그러운 새싹이 살포시 얹어져 있었다. 뭉티기를 한 점 집어 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안 가득 퍼져 나갔다. 씹을수록 고소한 육즙이 흘러나왔고, 신선한 뭉티기 특유의 풍미가 코끝을 자극했다.
사장님께서 추천해주신 뭉티기 맛있게 먹는 법에 따라, 뭉티기를 특제 소스에 듬뿍 찍어 김에 싸 먹으니, 그 맛은 더욱 환상적이었다. 짭짤하면서도 고소한 김과 뭉티기의 조화는, 정말 ‘입 안에서 살살 녹는다’라는 표현이 절로 나올 정도였다. 뭉티기 자체가 워낙 신선하고 맛있으니, 어떻게 먹어도 맛있는 건 당연지사.
다음으로 맛본 것은 차돌육회였다. 차돌박이와 육회의 조합이라니, 상상만으로도 침샘을 자극하는 메뉴였다. 차돌박이의 고소한 기름기와 육회의 담백함이 어우러져, 지금까지 경험해보지 못했던 새로운 맛을 선사했다. 느끼할 거라는 예상과는 달리, 전혀 느끼하지 않고 오히려 고소한 풍미가 더욱 깊게 느껴졌다. 특히 차돌육회는, 술안주로 제격이었다. 소주 한 잔을 곁들이니, 하루의 피로가 싹 가시는 듯했다.
혼자 왔다고, 사장님께서 서비스로 따뜻한 곰탕 한 그릇을 내어주셨다. 뽀얀 국물에 큼지막한 고기가 듬뿍 들어간 곰탕은, 추운 날씨에 얼어붙은 몸을 사르르 녹여주는 듯했다. 곰탕 국물은 깊고 진하면서도, 깔끔한 맛이 일품이었다. 곰탕 안에 들어있는 고기도 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 살살 녹아 없어졌다. 특히 곰탕과 함께 먹으니 파김치의 매콤함이 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이었다.
혼자 조용히 뭉티기를 즐기러 왔지만, 맛있는 음식과 따뜻한 서비스 덕분에, 전혀 외롭지 않은 혼밥 시간을 보낼 수 있었다. 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐기며, 맛있는 음식에 집중할 수 있어서 더욱 좋았다.
계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 “다음에 또 오세요!”라며 환한 미소로 인사를 건네셨다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 혼밥하기에도 전혀 부담 없는 분위기까지. 모든 것이 완벽했던 “청솔뭉티기”였다. 앞으로 뭉티기가 생각나는 날에는, 망설임 없이 이곳을 찾게 될 것 같다.
청솔뭉티기는 단순히 맛있는 뭉티기를 파는 곳이 아닌, 따뜻한 정과 편안함을 느낄 수 있는 공간이었다. 혼밥족들에게 적극 추천하고 싶은 경안동의 숨은 보석 같은 곳이다. 오늘도 맛있는 뭉티기 덕분에, 행복한 혼밥 성공!
청솔뭉티기 경기광주점 방문 후기 요약:
* 맛: 뭉티기의 신선함은 최고 수준. 쫄깃한 식감과 고소한 육즙이 일품. 차돌육회는 새로운 경험. 느끼함 없이 고소한 풍미가 살아있다. 곰탕은 깊고 진한 국물 맛이 훌륭하다.
* 분위기: 아늑하고 따뜻한 분위기. 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않은 바 테이블 좌석이 마련되어 있다.
* 서비스: 사장님과 직원분들의 친절함이 인상적. 혼자 온 손님에게도 따뜻한 관심을 보여주신다.
* 혼밥 적합성: 혼밥하기에 전혀 부담 없는 분위기. 1인분 주문도 가능하고, 혼자 조용히 식사를 즐길 수 있다.
* 총평: 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳. 경안동에서 뭉티기를 맛보고 싶다면, 강력 추천한다.
