아이고, 오늘따라 왠지 모르게 입맛이 싹- 도는 게, 어디 맛있는 거 없을까 궁리하다가 문득 막국수가 떠오르지 뭐유. 그것도 그냥 막국수 말고, 도토리로 만든 쫄깃한 면발의 막국수! 예전에 누가 청주에 기가 막힌 막국수 집이 있다고 했던 말이 생각나, одразу 길을 나섰지. 이름하여 ‘참나무도토리막국수’, 이름부터가 벌써 꼬숩은 냄새가 나는 것 같지 않소?
이마트에서 장이나 볼까 하고 겸사겸사 나섰는데, 정말 코앞이더라고. 매장이 얼마나 큰지, 멀리서도 한눈에 띄더구먼. 널찍한 주차장에 차를 대고 안으로 들어서니, 아주 깔끔하고 시원한 인테리어가 눈에 확 들어왔어.
혼자 온 터라 어색할까 싶었는데, 넓은 홀 말고도 프라이빗 룸이 따로 있어서 얼마나 좋던지. 가족끼리 오붓하게 외식하기도 좋고, 단체 회식 장소로도 딱이겠어. 요즘 같은 세상에는 이렇게 룸이 있는 곳이 좋더라고.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 보니, 막국수 종류도 여러 가지에 칼국수, 수제비, 묵밥까지 아주 다양하더라고. 얼마나 고민했는지 몰라. 그래도 역시 대표 메뉴는 도토리 막국수 아니겠어? 도토리 들기름 막국수 하나에, 왠지 수육도 땡겨서 같이 주문했지. 요즘은 키오스크로 주문하는 게 대세라더니, 여기도 그렇더라고. 덕분에 주문도 간편하게 슉슉!
주문하고 얼마 지나지 않아, 금세 음식이 나왔어. 어찌나 손이 빠르신지! 먼저 나온 건 뽀얀 자태를 뽐내는 수육이었어. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라고.
바로 쌈 하나 싸서 입에 넣으니, 아이고! 잡내 하나 없이 어찌나 부드럽고 담백한지. 껍데기는 또 얼마나 쫄깃한지 몰라. 같이 나온 무김치랑 배추 겉절이 올려 먹으니, 아주 그냥 입에서 살살 녹는구먼. 특히, 이 겉절이가 아주 내 입맛에 딱 맞았어.
수육 몇 점 먹고 있으니, 기다리고 기다리던 도토리 들기름 막국수가 나왔어. 쟁반 가득 담긴 막국수 위에 김 가루, 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있고, 톡톡 터지는 붉은 새싹 채소가 어찌나 이쁘던지.
젓가락으로 휘휘 저어 면을 들어 올리니, 쫄깃함이 눈으로도 느껴지더라고. 후루룩 면치기를 하는데, 이야…! 입안 가득 퍼지는 들기름의 고소함이란! 도토리 면이라 그런지, 일반 막국수보다 훨씬 쫄깃하고 탱탱했어. 면에서 느껴지는 은은한 도토리 향도 참 좋았고.
면만 먹어도 맛있지만, 역시 수육이랑 같이 먹으니 금상첨화야. 고소한 막국수에 담백한 수육 한 점 올려 먹으니, 느끼함도 싹 잡아주고, 입안이 아주 행복해지는 기분이랄까.
먹다 보니, 다른 메뉴들도 궁금해지더라고. 옆 테이블에서 먹는 칼국수도 어찌나 맛있어 보이던지. 알고 보니, 여기 칼국수도 도토리로 만든다고 하더라고. 다음에는 꼭 도토리 칼국수랑, 따끈한 도토리 들깨 수제비도 먹어봐야겠어.
참, 여기는 직접 도토리 가루를 만들어서 면을 뽑는다고 하더라고. 어쩐지, 면발이 남다르다 했어. 역시, 좋은 재료로 정성껏 만든 음식은 맛이 없을 수가 없지.
배불리 먹고 나오니, 세상이 다 아름다워 보이는 거 있지. 가게 앞에 작은 정자도 있어서, 커피 한잔 들고 앉아 잠시 쉬어가기도 좋겠더라고. 바로 옆에 카페도 있는데, 여기서 식사하면 10% 할인도 해준다니, 아주 꿀이득이지.
청주에서 맛있는 막국수 집을 찾는다면, 주저 말고 ‘참나무도토리막국수’에 한번 가보시라요. 쫄깃한 도토리 면발에, 고소한 들기름 향이 아주 그냥 끝내준답니다. 수육이랑 같이 먹으면 더 꿀맛인 거, 잊지 마시고요!
아, 그리고 여기는 계절마다 다른 메뉴도 준비된다고 하니, 계절 바뀔 때마다 한번씩 들러줘야겠어. 다음에는 부모님 모시고 와서, 맛있는 막국수 한 그릇 대접해 드려야지. 분명히 좋아하실 거야.
청주에서 맛있는 맛집 찾으시는 분들께, 제가 자신 있게 추천하는 바입니다! 후회는 절대 없을 거라 장담해요. 참나무도토리막국수에서 맛있는 식사하시고, 행복한 시간 보내시길 바랍니다!
