두물머리에 갔다가 집으로 돌아오는 길, 저녁 시간이 되니 슬슬 배가 고파오더라고요. 마침 곱창이 그렇게 땡기는 날이었어요. 예전부터 눈여겨 봐뒀던 구리 갈매동의 맛집 “워낭소리”가 떠올랐지 뭐예요. 곱창 맛은 물론이고 사장님 인심까지 좋다고 소문이 자자해서 얼마나 기대가 되던지! 얼른 차를 몰아 워낭소리로 향했답니다.
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠더라고요. 천장에는 레일 조명이 은은하게 빛나고 있어 분위기도 좋았어요. 마침 기다리는 손님도 없어 바로 자리에 앉을 수 있었답니다.
메뉴판을 보니 곱창, 대창, 막창 등 다양한 부위는 물론이고 곱창전골, 볶음밥까지 없는 게 없더라고요. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 오늘은 곱창 맛을 제대로 느껴보고 싶어서 소곱창 2인분에 특양 1인분을 주문했어요. 곱창에 볶음밥이 빠질 수 없으니 눈꽃치즈볶음밥도 미리 추가했죠.
주문하고 나니 밑반찬이 하나둘씩 나오기 시작했는데, 종류가 꽤 다양하더라고요. 곱창과 함께 먹으면 느끼함을 잡아줄 부추 무침, 파김치는 기본이고, 뜨끈한 얼갈이 된장국까지 나왔어요. 이 얼갈이 된장국이 또 얼마나 시원하고 구수한지! 곱창 나오기 전에 밥 한 공기 뚝딱 해치울 뻔했어요.
드디어 기다리고 기다리던 소곱창이 등장했어요. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 곱창, 대창, 막창, 특양, 염통이 푸짐하게 담겨 나왔는데, 어찌나 먹음직스럽던지! 특히 곱이 꽉 찬 곱창의 모습은 정말 예술이었어요. 사진을 안 찍을 수가 없더라고요.
곱창이 어느 정도 익으니 사장님께서 직접 손질해주셨어요. 노릇노릇하게 구워진 곱창을 먹기 좋게 잘라주시는데, 그 모습에 또 한 번 감탄했답니다. 어찌나 친절하시던지, 곱창 굽는 방법부터 맛있게 먹는 꿀팁까지 아낌없이 알려주셨어요.
자, 이제 드디어 곱창을 맛볼 시간! 제일 먼저 곱이 꽉 찬 곱창을 집어 들고 기름장에 살짝 찍어 입에 넣으니, 입안 가득 고소한 곱이 톡톡 터지는 게 정말 환상적인 맛이었어요. 어찌나 곱이 많던지, 씹을 때마다 고소함이 흘러나오는 것 같았어요. 잡내도 하나 없고 어찌나 신선하던지! 역시 구리 맛집이라고 불리는 이유가 있더라고요.
이번에는 특양을 한 번 먹어볼까요? 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 예술이었어요. 곱창과는 또 다른 매력이 있더라고요. 깻잎에 곱창, 부추, 파김치, 숙주를 넣고 돌돌 말아서 한 입에 쏙 넣으니, 그야말로 입 안에서 축제가 펼쳐지는 기분이었어요. 깻잎의 향긋함, 부추의 아삭함, 파김치의 매콤함, 숙주의 시원함이 곱창의 고소함과 어우러져 정말 꿀맛이었답니다.
워낭소리에서는 특이하게 곱창과 함께 숙주를 내어주시는데, 이 숙주가 또 별미더라고요. 곱창 기름에 구워진 숙주는 아삭아삭하면서도 고소한 게, 곱창과 정말 잘 어울렸어요. 느끼함도 잡아주고 식감도 더해주니, 정말 최고의 조합이었답니다.
곱창을 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 볶음밥이 생각나더라고요. 워낭소리의 눈꽃치즈볶음밥은 꼭 먹어봐야 한다길래, 기대를 안고 주문했죠. 잠시 후, 직원분께서 남은 곱창 기름에 밥을 볶아주시고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주시더라고요. 치즈가 녹을 때까지 기다렸다가 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니… 와, 이건 정말 말로 표현할 수 없는 맛이었어요!
고소한 곱창 기름에 볶아진 밥알 하나하나에 치즈의 풍미가 더해져 정말 꿀맛이었어요. 김가루와 잘게 썰은 야채, 김치도 들어가 톡톡 터지는 식감까지 더해지니 정말 멈출 수가 없더라고요. 볶음밥 안 시켰으면 정말 후회할 뻔했어요.
워낭소리에서는 얼큰 소고기 라면도 판매하고 있는데, 이것 또한 놓칠 수 없죠. 볶음밥과 함께 라면을 주문해서 먹으니, 느끼함도 싹 가시고 정말 깔끔하게 마무리할 수 있었어요. 라면 국물 맛이 어찌나 시원하던지, 땀을 뻘뻘 흘리면서도 계속 먹게 되더라고요.
정말 배부르게, 맛있게 저녁 식사를 마쳤답니다. 워낭소리는 곱창 맛은 물론이고 사장님과 직원분들의 친절함까지 더해져 정말 기분 좋게 식사할 수 있는 곳이었어요. 특히 사장님께서는 손님 한 분 한 분에게 진심으로 대해주시는 모습이 인상적이었어요. 엄마랑 같이 왔는데, 올 때마다 웃으며 인사해주셔서 기분이 좋다고 칭찬하시더라고요.
다음에 또 곱창이 생각나면 무조건 워낭소리로 달려갈 거예요. 그때는 곱창전골도 꼭 먹어봐야겠어요. 아, 그리고 막창도 그렇게 맛있다고 하던데… 다음 방문을 기약하며, 오늘은 이만 글을 마쳐야겠네요. 구리 갈매동에서 정말 맛있는 소곱창을 맛보고 싶다면, 워낭소리를 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요!
아, 그리고 워낭소리는 단체 모임 하기에도 정말 좋은 곳인 것 같아요. 테이블도 넉넉하고 메뉴도 다양해서, 여럿이 함께 와서 즐기기에 딱 좋을 것 같다는 생각이 들었답니다. 다음에는 친구들과 함께 와서 푸짐하게 곱창 파티를 즐겨야겠어요.
워낭소리에서 맛있게 식사를 마치고 나오니, 어느덧 밤이 깊었더라고요. 하지만 든든하게 배를 채우고 나니, 피곤함도 싹 가시는 기분이었어요. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아요.
집으로 돌아오는 길, 워낭소리에서 먹었던 곱창 맛이 자꾸만 떠올랐어요. 조만간 또 방문해서 이번에는 다른 메뉴들도 섭렵해봐야겠어요. 워낭소리, 정말 인생 곱창 맛집으로 인정합니다!
워낭소리의 또 다른 매력은 바로 신선한 간과 천엽을 맛볼 수 있다는 점이에요. 특히 간은 어찌나 신선하던지, 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 것 같았어요. 신선도가 생명인 간과 천엽을 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니, 정말 감동이었답니다.
