날씨가 으슬으슬한 게, 뜨끈한 국물이 절실하게 당기는 날이었다. 원래 순대국은 쳐다도 안 봤었는데, 친구 녀석이 하도 맛있다고 침을 튀기며 칭찬하는 바람에 반신반의하며 고양시 식사동으로 향했다. 이름부터 강렬한 “얼큰 순대국”이라니, 왠지 모르게 끌리는 이 기분! 게다가 24시간 영업이라니, 늦은 시간에도 부담 없이 방문할 수 있다는 점이 완전 메리트였다. 주차장도 널찍해서 드라이브 겸 슝 달려갔지.
매장 문을 열자마자 깔끔하고 밝은 분위기가 확 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넓고, 혼밥족을 위한 1인석까지 완비! 게다가 로봇이 서빙하는 모습이 어찌나 신기하던지. 키오스크로 주문하는 시스템도 편리했고, 위생적인 수저 받침대와 앞치마까지 준비되어 있는 센스! 이런 사소한 부분에서부터 이미 합격점을 주고 싶었다. 첫인상부터 완전 제대로였던 거지.
뭘 먹을까 고민하다가, 역시 상호명에 충실하게 ‘얼큰 순대국’과 ‘순 순대국’을 하나씩 시키고, 편백 보쌈까지 추가했다. 이 조합, 진짜 칭찬해! 밑반찬은 깍두기, 김치, 양파, 고추, 쌈장 등 푸짐하게 나오는데, 셀프 코너에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 또 하나의 매력 포인트였다. 특히 열무김치… 이거 진짜 미쳤다. 시원하고 아삭한 게, 순대국이랑 환상 궁합 자랑하더라.
드디어 기다리고 기다리던 얼큰 순대국 등장! 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습하며, 코를 자극하는 매콤한 향까지… 비주얼부터 이미 게임 끝이었다. 국물 한 입 떠먹는 순간, “이거 완전 내 스타일이잖아!” 육개장 같으면서도 순두부찌개 같은, 깊고 진한 얼큰함이 온몸을 휘감는 느낌! 파가 듬뿍 들어가 있어서 향긋함까지 더해지니, 이건 뭐… 진짜 술을 부르는 맛이었다.
순대랑 고기도 어찌나 푸짐하게 들어있는지! 특히 고기는 직접 작업하신다고 하던데, 그래서 그런지 퀄리티가 남달랐다. 쫄깃쫄깃한 순대와 야들야들한 고기의 조화는, 진짜 입안에서 축제가 열리는 기분이었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 놓을 수 없는 마성의 맛! 진짜 ‘인생 순대국’이라는 타이틀을 감히 붙여주고 싶을 정도였다.
같이 간 친구가 시킨 ‘순 순대국’도 맛을 봤는데, 이것도 완전 매력적이더라. 뽀얀 국물이 맑고 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 게, 얼큰한 거 못 먹는 사람들에게는 최고의 선택일 듯! 잡내 하나 없이 슴슴한 게, 완전 내 스타일이었다.
그리고 또 하나의 히든 메뉴, 편백 보쌈! 편백 나무 상자에 담겨 나오는 비주얼부터가 예술이었다. 김이 모락모락 나는 보쌈을 딱 집어서, 향긋한 부추와 함께 입에 넣으니… “와, 이거 진짜 대박이다!” 돼지 잡내는 1도 안 나고, 야들야들하고 촉촉한 게, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다.
쌈무에 싸 먹어도 맛있고, 깻잎에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있는… 도대체 맛없는 게 뭐야?! 진짜 끊임없이 들어가는 맛이었다.
솔직히 처음에는 순대국에 대한 기대감이 별로 없었는데, 여기 와서 완전 생각이 바뀌었다. 국물도 진하고, 고기도 푸짐하고, 무엇보다 잡내가 하나도 안 난다는 점이 너무 좋았다. 왜 사람들이 인생 순대국이라고 칭찬하는지, 직접 먹어보니 알겠더라.
게다가 면사리랑 육수가 무한리필이라니, 사장님 인심에 감동! 면사리 넣어 먹으니 또 다른 느낌이었다. 얼큰한 국물에 밥까지 말아서 깍두기 얹어 먹으면… “크으, 이 맛이지!” 진짜 배 터지게 먹고 왔다.
나오는 길에 보니, 신메뉴로 술국이랑 불족발도 나왔다고 하더라. 왠지 이것도 엄청 맛있을 것 같은 예감이 팍! 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 술 한잔 기울이면서 먹어봐야겠다. 안주로 완전 딱일 듯!
아, 그리고 여기 24시간 영업이라 그런지, 아침 식사하러 오는 사람들도 많다고 하더라. 해장으로도 최고일 것 같고! 나도 다음에는 아침 일찍 와서 해물 순대국 한번 먹어봐야겠다. 다른 테이블 보니까 해물 순대국도 엄청 맛있어 보이더라고.
진짜 여기는 한 번 가면 무조건 단골 될 수밖에 없는 곳이다. 맛도 맛이지만, 직원분들도 엄청 친절하시고, 매장도 깔끔하고, 주차도 편하고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳! 특히 얼큰한 국물 좋아하는 사람들은 무조건 가봐야 한다. 진짜 후회 안 할 거다.
계산하고 나오면서 보니까, 포장도 되더라. 가끔 집에서 밥하기 귀찮을 때 포장해서 먹어야겠다. 밥은 별도로 천 원을 내야 하지만, 이 정도 퀄리티면 아깝지 않지!
아무튼, 이번에 식사동에서 진짜 보물 같은 맛집을 발견해서 너무 기분 좋다. 앞으로 순대국 먹고 싶을 때는 무조건 여기로 와야겠다. 내 지인들에게도 완전 강추할 예정!
혹시 고양시 식사동 근처 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러보세요. 진짜 강추합니다! 절대 후회 안 하실 거예요. 장담합니다!
아, 그리고 여기 직원분들 응대가 너무 친절해서, 진짜 대접받는 기분이었다. 주차 안내해 주시는 분부터 서빙하시는 분들까지, 다들 웃는 얼굴로 대해주셔서 너무 감사했다. 이런 서비스 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었던 것 같다.
진짜 고양시 맛집 불변의 법칙을 깨달은 하루였다. 숨겨진 보석 같은 곳을 발견한 기분이랄까? 앞으로 나의 순대국 사랑은 영원할 것 같다!