아이고, 속초까지 가서 맛있는 밥 한 끼 제대로 먹고 왔습니다. 꼬불꼬불 길을 따라 도착한 “콩서리 두부집”은 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯 푸근한 인상을 풍겼어요. 문을 열자마자 따뜻한 온기와 구수한 냄새가 코를 찔렀는데, 벌써부터 마음이 편안해지는 기분 있잖아요.
아침 일찍 서둘러 도착했는데도 벌써 손님들이 꽤 계시더라고요. 다들 저처럼 이 맛을 잊지 못해 찾아오셨나 봅니다. 자리를 잡고 앉으니 직원분들이 어찌나 친절하신지, 물 한 잔도 그냥 가져다주시는 법이 없어요. “어디서 오셨어요? 맛있게 드시고 가세요!” 하는 따뜻한 말 한마디에 괜스레 기분이 좋아집니다.
뭘 먹을까 고민하다가, 저는 얼큰 순두부, 같이 간 동생은 그냥 순두부를 시켰어요. 메뉴판을 보니 산채비빔밥도 많이들 드시는 것 같더라구요. 다음에는 꼭 산채비빔밥도 먹어봐야겠다고 다짐했지요.
주문하고 얼마 지나지 않아, 상다리가 휘어지게 반찬이 쫙 깔렸어요. 이야, 이게 웬일입니까. 고등어구이에 간장게장까지 기본으로 나오다니! 짭쪼롬한 간장게장은 어찌나 맛있는지, 밥 한 공기는 그냥 뚝딱 해치울 수 있을 것 같아요. 윤기가 자르르 흐르는 고등어구이도 어찌나 고소한지, 젓가락이 쉴 새 없이 움직입니다.
반찬 하나하나에도 정성이 가득 느껴졌어요. 콩나물무침은 아삭아삭하고, 김치는 시원하고, 나물은 향긋하고… 마치 엄마가 해주시던 집밥 같은 맛이었어요. 특히 오이무침은 어찌나 맛있던지, 자꾸만 손이 가더라구요. 나중에 여쭤보니, 반찬은 항상 신선한 재료로 직접 만드신다고 해요. 역시, 맛있는 데는 다 이유가 있는 법이지요.
드디어 기다리고 기다리던 순두부가 나왔습니다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지! 얼큰 순두부는 국물 색깔부터가 아주 끝내줬어요. 한 숟갈 떠먹으니, 이야… 칼칼하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 게, 정말 밥도둑이 따로 없더라구요. 안에 들어있는 순두부도 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같아요.
동생이 시킨 그냥 순두부도 한 입 먹어봤는데, 이야, 이것도 정말 맛있더라구요. 뽀얀 국물에 담백한 순두부가 어우러져, 속을 따뜻하게 채워주는 느낌이었어요. 자극적이지 않아서 아이들이나 어르신들도 정말 좋아할 것 같아요.
순두부와 함께 나온 솥밥도 빼놓을 수 없죠. 갓 지은 밥이라 그런지, 윤기가 좔좔 흐르는 게 정말 꿀맛이었어요. 밥을 퍼서 순두부 국물에 슥슥 비벼 먹으니, 세상에 이런 꿀맛이 또 있을까요. 밥을 다 먹고 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 숭늉으로 만들어 먹으니, 이야, 속이 다 편안해지는 기분이었어요.
얼마나 맛있게 먹었는지, 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠답니다. 배가 너무 불러서 움직이기 힘들 정도였어요. 그래도 기분은 어찌나 좋던지! 든든하게 배를 채우고 나니, 세상 부러울 게 없더라구요.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 콩비지를 한 봉지 챙겨주시더라구요. 이야, 인심도 얼마나 좋으신지! 콩비지로 뭘 해 먹을까 벌써부터 행복한 고민에 빠졌답니다.
“콩서리 두부집”은 맛도 맛이지만, 정겨운 분위기와 푸근한 인심 덕분에 더욱 기억에 남는 곳이었어요. 마치 고향에 온 듯한 따뜻함을 느낄 수 있었답니다. 속초에 가시는 분들께 꼭 한번 들러보시라고 강력 추천하고 싶어요. 후회는 절대 안 하실 겁니다!
참, 가게가 넓어서 단체 손님도 충분히 받을 수 있겠더라구요. 가족끼리, 친구끼리 다 같이 와서 맛있는 순두부 먹으면 정말 좋을 것 같아요. 주차장도 넓어서 주차 걱정도 없으니, 편하게 방문하시면 됩니다.
다만, 워낙 인기가 많은 곳이라 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수 있다는 점 참고하세요. 하지만 기다린 보람이 있을 만큼, 정말 맛있는 곳이니 꼭 한번 방문해보시길 바랍니다. 아, 그리고 가격이 조금 오른 것 같더라구요. 하지만 맛과 양, 서비스까지 생각하면 전혀 아깝지 않다는 거!
“콩서리 두부집”에서 맛있는 식사를 하고 나오니, 괜스레 마음이 따뜻해지는 기분이었어요. 맛있는 음식은 물론이고, 정겨운 분위기와 푸근한 인심 덕분에 정말 행복한 시간을 보낼 수 있었답니다. 속초에 다시 가게 된다면, 저는 망설임 없이 “콩서리 두부집”을 찾을 거예요. 그때는 산채비빔밥 꼭 먹어봐야지!
집에 돌아와서도 “콩서리 두부집”의 순두부 맛이 자꾸만 생각나네요. 조만간 또 속초에 가서 맛있는 순두부 먹고 와야겠어요. 그때는 부모님 모시고 가서, 맛있는 밥 한 끼 대접해 드려야겠습니다.
아, 그리고 콩서리 두부집에서는 순두부뿐만 아니라 감자전도 정말 맛있다고 하더라구요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전은, 막걸리 안주로도 딱일 것 같아요. 다음에는 감자전도 꼭 시켜서 먹어봐야겠다고 다짐했답니다.
“콩서리 두부집”은 저에게 단순한 식당이 아닌, 따뜻한 추억과 정을 느낄 수 있는 특별한 공간으로 기억될 것 같아요. 속초에 가시는 분들께, 자신 있게 추천하는 속초 맛집입니다! 꼭 한번 방문하셔서, 저처럼 행복한 시간을 보내시길 바랍니다.
그럼 저는 이만, 콩서리 두부집에서 받아온 콩비지로 맛있는 찌개 끓여 먹어야겠어요. 여러분도 오늘 하루, 맛있는 음식 드시고 힘내세요!
아참, 마지막으로 콩서리 두부집 찾아가시는 길 잊지 마세요! 주소는 강원도 속초시… (지도 앱 참고). 넓은 주차장이 마련되어 있으니, 차 가지고 가시는 분들도 걱정 없이 방문하실 수 있습니다. 그럼 정말 안녕!
