아이고, 오늘따라 어릴 적 추억이 몽글몽글 떠오르는 게, 왠지 모르게 연탄불에 구워 먹는 고기가 어찌나 당기던지. 그래서 옛날 생각도 할 겸, 대전 골목길에 숨어있다는 상록회관이라는 곳을 찾아 나섰지. 요즘 젊은 사람들은 잘 모를 수도 있지만, 옛날에는 이런 허름한 가게들이 진짜 맛집이었거든.
가게 문을 열고 들어서니, 역시나 예상했던 대로 정겨운 분위기가 물씬 풍기더라. 드럼통 테이블에 군데군데 세월의 흔적이 묻어있는 벽, 그리고 연탄불 특유의 훈훈한 온기가 마음까지 따뜻하게 만들어주는 것 같았어. 마치 고향집에 온 듯한 푸근함이랄까.
자리에 앉아 메뉴판을 훑어보니, 삼겹살, 항정살, 막창 등등 없는 게 없더라고. 가격도 어찌나 착한지, 요즘 같은 고물가 시대에 이런 곳이 있다니 정말 감격스러웠어. 뭘 먹을까 한참을 고민하다가, 주인 아주머니의 추천을 받아 삼겹살하고 항정살을 먼저 시켰지. 아주머니 인상이 어찌나 좋으시던지, 마치 오랜만에 만난 친척 누나 같았어.
주문을 하고 나니, 밑반찬들이 하나둘씩 나오기 시작하는데, 이야… 상다리가 휘어질 정도로 푸짐하게 차려주시더라고. 무생채, 쌈 채소, 젓갈, 김치… 하나하나 직접 만드신 티가 팍팍 나는 게, 정말 정성이 가득 담긴 밥상이라는 느낌이 들었어. 특히, 큼지막하게 썰어 넣은 무생채는 보기만 해도 입에 침이 고이더라.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살과 항정살이 나왔어. 고기 색깔이 어찌나 곱던지, 딱 봐도 신선하고 질 좋은 고기라는 걸 알 수 있었지. 특히, 두툼하게 썰어낸 삼겹살은 육즙이 팡팡 터질 것만 같았어. 곁들여 나온 새송이버섯도 어찌나 크던지, 사장님의 푸짐한 인심을 다시 한번 느낄 수 있었지. 불판 위에 고기를 올리니, 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 정말 참기 힘들더라고.
연탄불 화력이 어찌나 좋던지, 금세 고기가 노릇노릇하게 익어갔어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 삼겹살을 한 점 집어 입에 넣으니… 아이고, 이 맛이야! 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거구나 싶었어. 육즙이 입안 가득 퍼지면서, 고소한 풍미가 코끝을 간지럽히는데, 정말 꿀맛이더라고. 쌈 채소에 무생채, 구운 김치, 마늘까지 올려서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 게 없었지. 항정살도 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었어. 기름기는 쫙 빠지고 담백한 맛은 그대로 살아있어서, 정말 쉴 새 없이 젓가락이 움직이더라고.
먹다 보니, 옆 테이블에서 키조개랑 굴을 구워 먹는 모습이 어찌나 맛있어 보이던지. 그래서 나도 키조개랑 굴을 추가로 시켰지. 상록회관에서는 해산물하고 고기를 같이 팔더라고. 연탄불에 구워 먹는 해산물은 또 얼마나 맛있게요? 키조개는 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 최고였고, 굴은 입안 가득 바다 향이 퍼지는 게, 정말 신선하더라고. 특히, 키조개 관자를 삼겹살 기름에 살짝 구워 먹으니, 그 맛이 정말 환상적이었어.
벽에 붙은 메뉴판을 보니 가격이 참말로 착하더라고. 삼겹살, 목살, 뒷고기, 항정살 모두 100g에 4,500원! 갈매기살, 막창, 소안창, 토시살은 6,000원에서 7,500원 선이었어. 돼지 한 근이 32,000원이니, 정말 부담 없이 즐길 수 있는 가격이지.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 배가 불러오기 시작했는데, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라고. 그래서 밥 한 공기 시켜서 남은 고기랑 같이 볶아 먹었지. 김치랑 콩나물, 김 가루까지 넣고 슥슥 비벼 먹으니, 정말 꿀맛이었어. 역시, 고기 먹고 볶음밥 안 먹으면 섭섭하잖아.
계산을 하려고 카운터에 갔더니, 사장님께서 슬러시랑 귤, 커피까지 공짜로 주시더라고. 아이고, 정말 인심이 후하시지. 슬러시 한 잔 마시니, 입안이 개운해지는 게, 정말 마무리까지 완벽했어.
상록회관에서 맛있는 고기도 먹고, 푸짐한 인심도 느끼고, 옛날 추억도 떠올리니, 정말 행복한 시간이었어. 요즘처럼 팍팍한 세상에, 이런 정겨운 곳이 있다는 게 얼마나 감사한지 몰라.
다만, 아쉬운 점이 아주 없는 건 아니었어. 연탄불에 굽는 거라 그런지, 환기가 잘 안 돼서 조금 더웠거든. 여름에는 특히 더 더울 것 같다는 생각이 들었어. 그리고, 고기를 직접 구워야 한다는 점이 조금 힘들 수도 있겠다 싶었어. 하지만, 이 모든 걸 감수할 만큼 맛있는 고기와 푸짐한 인심이 있는 곳이니, 꼭 한번 방문해보라고 추천하고 싶어.
참, 그리고 네이버에서 쿠폰을 받으면 낙지 한 마리를 서비스로 준다고 하니, 방문 전에 꼭 쿠폰을 챙겨가도록 해. 쫀득쫀득한 낙지, 연탄불에 구워 먹으면 얼마나 맛있게요?
상록회관은 겉으로는 허름해 보이지만, 안에 들어가 보면 따뜻한 정과 맛있는 음식으로 가득한 곳이야. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 것처럼 푸근하고 정겨운 분위기 속에서 맛있는 고기를 즐길 수 있지. 값도 싸고 양도 푸짐하니, 배불리 먹고 싶은 사람들에게는 최고의 선택이 될 거야.
다음에 또 대전에 갈 일 있으면, 꼭 다시 들러서 이번에는 막창이랑 다른 해산물도 먹어봐야겠어. 그때는 더 많은 사람들이랑 같이 가서, 푸짐하게 시켜놓고 신나게 먹어야지. 아, 그리고 더위에 약한 사람들은 여름에는 피하는 게 좋을 수도 있어. 에어컨이 빵빵하게 나오는 곳은 아니거든. 하지만, 진정한 맛은 이런 불편함을 감수할 만큼 가치가 있다는 거, 잊지 마.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 게, 정말 좋은 추억 하나 만들고 온 기분이었어. 대전 맛집을 찾는다면, 상록회관에 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하는 바야. 후회는 절대 없을 거라 확신해!
특히, 붉은 빛깔이 감도는 무생채는 꼭 맛봐야 해. 어찌나 맛깔스러운지, 고기랑 같이 먹으면 느끼함도 싹 잡아주고, 입맛을 돋우는 데 최고라니까.
아참, 위치가 골목길에 있어서 찾기 어려울 수도 있으니, 네이버 지도 켜고 잘 찾아가도록 해. 주차 공간은 따로 없으니, 근처 공영 주차장을 이용하는 게 좋을 거야.
오늘 저녁, 퇴근하고 나서 상록회관에 들러 연탄불에 구워 먹는 삼겹살에 소주 한잔 어때? 고된 하루의 피로가 싹 씻겨나갈 거야! 그럼, 다음에 또 다른 맛집 이야기로 돌아올게. 안녕!
