어제부터 칼국수가 어찌나 땡기던지… 퇴근하자마자 벼르고 있던 공주의 칼국수 맛집, ‘서울칼국수’로 바로 달려갔다. 간판부터가 찐 맛집 포스 좔좔 흐르는 곳. 서둘러 도착했는데도 벌써 테이블이 꽉 차 있더라. 역시, 맛있는 집은 다들 어떻게 알고 찾아오는 걸까?
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 칼국수 종류도 다양하고, 보쌈, 만두전골까지… 결정 장애 제대로 왔다. 하지만 오늘은 칼국수 킬러답게, 기본에 충실하기로! 칼국수 하나랑, 여기 수육이 또 그렇게 맛있다는 소문을 익히 들어서 수육도 하나 시켰다. 둘이 가서 메뉴 두 개는 기본 아니겠어?
주문하고 나니, 김치랑 깍두기가 턱! 하고 놓이는데… 와, 이 집 김치 비주얼부터 장난 아니다. 딱 봐도 맛있게 익은 김치에 윤기가 좌르르 흐르는 깍두기까지. 칼국수 나오기 전에 김치부터 집어 먹었는데, 역시…👍 칼국수랑 환상궁합일 것 같은, 딱 그런 맛!
드디어 기다리고 기다리던 칼국수 등장! 뽀얀 국물에 김가루, 깨소금이 팍팍 뿌려져 나오는데, 냄새부터가 벌써 게임 끝났다. 국물 한 입 딱 떠먹는 순간, “크으~” 소리가 절로 나온다. 담백하면서도 시원한, 진짜 깔끔한 맛! 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 후루룩후루룩 계속 들어간다.
사진 보이지? 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 칼국수! 젓가락으로 휘저으니 면발이 어찌나 탱글탱글한지. 김이 모락모락 나는 게, 지금 당장이라도 달려가서 한 젓가락 하고 싶은 비주얼이지?
칼국수 면발이 진짜 예술이다. 직접 손으로 반죽한 듯한 쫄깃함! 면에서 느껴지는 정성 덕분인지, 먹는 내내 기분 좋았다. 역시 칼국수는 면발이 생명이지!
특히 이 집 칼국수는 황태를 넣고 끓여서 국물이 진짜 시원하다고 하더라. 어쩐지, 먹을수록 속이 풀리는 느낌이랄까? 텁텁한 조미료 맛이 아니라, 진짜 깔끔하고 시원한 맛이라 어르신들이 특히 좋아하실 것 같다.
이번엔 수육 차례! 윤기가 좔좔 흐르는 수육이, 보기만 해도 군침이 싹 돈다. 야들야들한 수육 한 점 집어서, 새우젓 살짝 찍어 입에 넣으니… 와, 진짜 입에서 살살 녹는다. 잡내 하나 없이 어찌나 부드러운지!
사진에서 보이는 저 윤기… 장난 아니지? 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 입에 넣는 순간 사르르 녹아 없어지는 마법! 쌈 채소에 싸 먹어도 맛있고, 짭짤한 새우젓에 콕 찍어 먹어도 꿀맛이다.
여기 보쌈은 족발처럼 부드럽다는 평이 많던데, 진짜 딱 그 말 그대로다. 퍽퍽한 보쌈은 질색인데, 여기는 진짜 촉촉하고 야들야들해서 술술 넘어간다.
수육이랑 칼국수, 번갈아 가면서 먹으니 진짜 꿀맛이다. 칼국수의 시원한 국물로 입 안을 깔끔하게 해주고, 수육의 고소함으로 다시 입맛을 돋우고! 무한 반복 흡입 가능!
솔직히, 칼국수 양이 엄청 많은 편은 아닌데, 수육이랑 같이 먹으니 딱 배부르다. 칼국수만 먹으면 살짝 아쉬울 수도 있는데, 수육이랑 같이 시켜서 나눠 먹으면 진짜 최고의 조합이다.
옆 테이블 아저씨들은 수육에 소주를 몇 병이나 비우시던데… 그 모습을 보니, 나도 괜히 술 한 잔 땡기더라. 수육 자체가 술안주로 워낙 좋으니까! 게다가 칼국수 국물로 마무리하면, 그야말로 완벽한 해장까지 되는 코스!
혼자 와서 칼국수 후루룩 먹고 가는 사람들도 많고, 가족 단위 손님들도 많이 오는 것 같다. 테이블도 넉넉하고, 2층까지 있어서 단체 모임 하기에도 괜찮을 듯! 실제로 내가 갔을 때도, 2층에서는 왁자지껄하게 모임 하는 분위기였다.
매장이 넓어서 그런지, 테이블 간 간격도 넉넉한 편이라 편하게 식사할 수 있었다. 북적거리는 분위기 싫어하는 사람들도 부담 없이 방문할 수 있을 듯.
계산할 때 보니까, 만두전골도 많이들 먹는 것 같더라. 특히 수제만두라서, 만두 좋아하는 사람들은 무조건 시켜야 할 메뉴인 듯! 다음에는 꼭 만두전골 먹어봐야지.
사진 보니까, 만두도 진짜 크고 속이 꽉 차 있네! 쫄깃한 면발에, 얼큰한 국물까지 더해지면… 상상만 해도 침샘 폭발!
만두전골에 들어가는 만두는 직접 손으로 빚은 수제만두라고 하니, 그 맛이 얼마나 좋을까? 담백하면서도 깊은 맛이 느껴질 것 같다.
칼국수에 고추 다대기 넣어 먹으면 매콤하게 즐길 수도 있다고 한다. 매운 거 좋아하는 사람들은 꼭 한번 시도해보길!
여름에는 콩국수랑 물냉면도 한다고 하니, 여름에 방문해도 좋을 것 같다. 특히 콩국수는 충남권에서 1티어라고 하니, 콩국수 매니아들은 무조건 가봐야 할 곳!
서세권에 사는 사람들이 부러워지는 순간… 이렇게 맛있는 칼국수집이 집 근처에 있다니! 나는 서세권 주민은 아니지만, 칼국수 먹으러 공주까지 달려갈 의향 200%!
솔직히, 엄청 특별한 맛은 아닐 수도 있다. 하지만 깔끔하고 시원한 국물, 쫄깃한 면발, 야들야들한 수육… 이 모든 게 완벽하게 조화된, 진짜 맛있는 칼국수집이라고 말할 수 있다.
조미료 맛에 길들여진 사람들은, 이 집 칼국수가 심심하다고 느낄 수도 있겠다. 하지만 나는 깔끔하고 담백한 맛이 너무 좋았다. 먹고 나서 속도 편안하고!
가끔, 계산할 때 직원이 실수로 뭘 더 추가해서 계산하는 경우가 있다고 하니, 계산할 때 영수증 꼭 확인하는 게 좋을 것 같다. 하지만 맛은 진짜 보장!
주차는 가게 바로 앞에 있는 주민센터에 하면 된다고 한다. 주차 공간도 넉넉해서, 차 가지고 가도 주차 걱정은 없을 듯!
진짜, 사진 보니까 또 먹고 싶어지네… 조만간 칼국수 땡기면, 무조건 여기로 달려가야겠다.
아, 그리고 여기, 공주 현지인 맛집으로도 유명하다고 하더라. 역시, 현지인들이 인정하는 맛집은 믿고 가야지!
칼국수 먹으면서, 옆 테이블 사람들이랑 얘기도 좀 나눴는데, 다들 여기 단골이라고 하더라. 역시 맛집은 입소문이 빠르다니까!
나오는 길에 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!” 하고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데, 괜히 기분 좋아지더라.
솔직히, 요즘 물가가 너무 올라서 칼국수 한 그릇도 만만치 않은데, 여기는 가격도 착한 편이라 부담 없이 즐길 수 있다.
수육 시키면 같이 나오는 무김치도 진짜 맛있다. 달콤하면서도 시원한 맛이, 수육의 느끼함을 싹 잡아준다.
솔직히, 칼국수랑 수육 둘 다 포기할 수 없는 맛이라, 무조건 둘 다 시켜야 한다. 둘이 가면 딱 칼국수 하나, 수육 하나 시켜서 나눠 먹으면 완벽한 조합!
아, 그리고 여기, 배달도 된다고 하니, 집에서 편하게 칼국수 즐기고 싶은 사람들은 배달 시켜 먹어도 좋을 것 같다.
다음에는 부모님 모시고 와야겠다. 깔끔한 칼국수 국물에, 야들야들한 수육… 부모님도 분명 좋아하실 거야!
나오는 길에, 괜히 하늘 한 번 쳐다봤다. 배도 부르고, 맛있는 거 먹어서 기분도 좋고! 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다.
진짜, 쌈 채소도 싱싱하고, 무김치도 맛있고… 수육이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛이다.
솔직히, 이 가격에 이런 퀄리티의 칼국수랑 수육을 먹을 수 있다니… 진짜 혜자스러운 곳이다.
혹시 공주 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러보길! 후회는 절대 없을 거야!
아, 그리고 여기, 일요일 11시 반쯤에 갔는데도, 1층 자리가 꽉 차고 2층에도 사람이 많았다고 하니, 주말에는 시간 잘 맞춰서 가야 웨이팅 없이 먹을 수 있을 것 같다.
솔직히, 칼국수는 언제 먹어도 맛있지만, 비 오는 날이나 쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 맛있는 것 같다. 따뜻한 국물에 쫄깃한 면발… 생각만 해도 행복해진다.
만약 아이랑 같이 간다면, 칼국수 맵기 조절이 가능한지 미리 물어보는 게 좋을 것 같다. 만두전골은 살짝 매콤할 수도 있으니!
진짜, 수육은 꼭 시켜야 한다. 촉촉하고 부드러운 수육은, 정말 후회하지 않을 선택!
아, 그리고 여기, 직원분들도 다 친절하시다. 갈 때마다 기분 좋게 식사하고 오는 곳!
솔직히, 맛집이라고 다 친절한 건 아닌데, 여기는 맛도 좋고 서비스도 좋아서 더 자주 가게 되는 것 같다.
다음에는 친구들이랑 다 같이 와서, 만두전골에 칼국수, 수육까지 풀코스로 즐겨봐야겠다. 생각만 해도 신난다!
공주에서 칼국수 맛집 찾는다면, 무조건 여기 추천! 진짜 후회 안 할 거야!