드디어 곱창 맛을 알아버렸어! ㅋㅋㅋ 사실 곱창은 특유의 냄새 때문에 입에도 못 댔었거든. 근데 얼마 전에 친구가 하도 맛있다고 난리 치는 곱창집이 있다길래, 반신반의하면서 따라가 봤지. 이름하여 “황*곱창”! 광명에서 알아주는 맛집이라는데, 얼마나 대단한지 한번 보자 싶었어.
가게 딱 들어서자마자 놀란 게, 냄새가 진짜 하나도 안 나는 거야. 다른 곱창집 가면 특유의 그 쿰쿰한 냄새 때문에 숨 막히는데, 여기는 완전 쾌적! 친구 말로는 이전하고 리뉴얼해서 더 깔끔해졌다나? 확실히 전에 곱창집에서 상상할 수 없는 깔끔함이었어. 테이블도 반짝반짝하고, 환풍기도 엄청 잘 되어 있는지 연기도 거의 안 나더라고.
메뉴판을 보니까 곱창, 대창, 막창… 종류별로 다 있더라. 우리는 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 처음은 기본부터! 곱창+모둠으로 주문했어. 가격이 좀 있는 편이긴 한데, 친구가 돈값 한다고 엄청 칭찬하길래 기대감을 안고 기다렸지. 천장에 붙어있는 메뉴판을 사진으로 찍었는데, 가격이 2만원대 후반부터 시작하더라고. 둘이서 배불리 먹으려면 3인분은 시켜야 할 것 같아.
드디어 기다리고 기다리던 곱창 등장! 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 곱창, 대창, 벌집양, 그리고 싱싱한 부추가 푸짐하게 담겨 나왔어. 비주얼 진짜 미쳤다… 윤기가 좔좔 흐르는 곱창하며, 뽀얀 대창하며, 거기에 초록색 부추까지 더해지니 완전 먹음직스럽더라고. 곱창 위에는 얇게 슬라이스 된 마늘도 솔솔 뿌려져 있었어. 사진 보니까 또 먹고 싶네…🤤
사장님이 직접 곱창을 구워주시는데, 진짜 프로페셔널하시더라. 딱 알맞게 익혀주시는데, 덕분에 우리는 편하게 먹기만 하면 됐어. 곱창이 노릇노릇하게 익어갈수록 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 참기 힘들었어. 빨리 입에 넣고 싶어서 혼났지 뭐야.
드디어 첫 입! 🥺 곱창 특유의 쫄깃쫄깃한 식감에 완전 감탄했어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 제대로 구워졌더라. 그리고 곱에서 느껴지는 그 고소함! 진짜 지금까지 내가 왜 곱창을 안 먹었을까 후회될 정도였어. 같이 나온 부추랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고, 향긋한 맛까지 더해져서 진짜 환상의 조합이더라.
대창은 또 어떻고! 🤤 입에 넣자마자 톡 터지는 기름에 완전 황홀경을 경험했지 뭐야. 곱창은 곱창대로 고소하고, 대창은 대창대로 고소함의 끝판왕이야. 기름진 음식 별로 안 좋아하는 사람도 여기 대창은 분명 좋아할 거야. 진짜 고소함이 차원이 달라.
같이 나오는 양념 소스도 진짜 JMT! 사장님만의 비법 소스인 것 같은데, 곱창의 느끼함을 싹 잡아주면서 감칠맛을 더해줘. 매콤하면서도 달콤한 게, 진짜 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 맛이야. 쌈장에 찍어 먹어도 맛있고, 기름장에 찍어 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어! 😋
그리고 여기는 특이하게 벌집양도 나오는데, 이게 또 별미더라고. 꼬들꼬들한 식감이 진짜 예술이야. 곱창, 대창이랑은 또 다른 매력이 있어서, 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었어.
솔직히 남자 둘이서 3인분 시키니까 양이 좀 많긴 하더라. 그래도 너무 맛있어서 볶음밥까지 포기할 수 없었어. 곱창 기름에 볶아 먹는 볶음밥은 진짜… 말해 뭐해. 🤤 김치랑 김가루, 그리고 참기름까지 더해져서 고소하고 짭짤한 게, 진짜 배불러도 계속 들어가는 마성의 맛이야. 볶음밥 안 먹으면 후회할 뻔했지 뭐야.
다 먹고 나니까 진짜 배 터질 것 같더라. ㅋㅋㅋ 그래도 너무 맛있게 먹어서 후회는 없어. 오히려 앞으로 곱창 먹고 싶을 때 무조건 여기로 와야겠다는 생각밖에 안 들었지.
아, 그리고 여기 사장님하고 이모님도 엄청 친절하시더라. 갈 때마다 항상 웃으면서 맞아주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주시고. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 👍
솔직히 “황*곱창”은 광명 토박이로서 자신 있게 추천할 수 있는 몇 안 되는 맛집 중 하나야. 10년 넘게 단골인 사람도 있다던데, 나도 이제부터 단골 예약이다! ㅋㅋㅋ
근데 여기 워낙 유명한 곳이라 그런지, 갈 때마다 사람이 엄청 많더라고. 특히 저녁 시간에는 웨이팅 필수! 문전성시를 이루는 곳이니까, 시간대를 잘 맞춰서 가는 게 좋을 것 같아.
아, 그리고 곱창 먹고 다음 날은 기름진 거 먹지 마! ㅋㅋㅋ 내가 곱창 먹고 다음 날 삼겹살 먹었다가 장에 탈났잖아… 😭 곱창 자체가 기름진 음식이니까, 다음 날은 좀 가볍게 먹는 게 좋을 것 같아.
“황*곱창”은 진짜 곱창 안 먹는 사람도 곱창의 매력에 빠지게 만드는 곳이야. 나처럼 곱창 입문자나, 아니면 곱창 마니아라면 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야. 😉
참, 가게가 슬라이딩 도어로 되어 있는데, 비 오는 날에는 밖에서 빗소리 들으면서 먹어도 분위기 진짜 좋을 것 같아. 다음에는 비 오는 날 한번 가봐야겠다. ☔️
아무튼 광명에서 곱창 맛집 찾는다면 무조건 “황*곱창”이야! 강력 추천한다! 👍
솔직히 가격이 좀 부담스러울 수도 있지만, 그만큼 재료도 신선하고 맛도 보장되는 곳이니까 아깝다는 생각은 전혀 안 들 거야. 오히려 “이 가격에 이런 퀄리티면 완전 혜자 아니야?”라고 생각하게 될걸? ㅋㅋㅋ
나는 이제 곱창의 노예가 되어버렸어… 🤤 “황*곱창” 덕분에 새로운 맛의 세계에 눈을 떴지 뭐야. 앞으로 내 인생 맛집은 여기로 정했다! 탕탕탕! 🤣
아, 그리고 간이랑 천엽도 기본으로 나오는데, 이것도 엄청 신선하고 맛있어. 특히 간은 진짜 냄새 하나도 안 나고 고소하더라. 간, 천엽 못 먹는 사람도 여기서는 맛있게 먹을 수 있을 거야.
진짜 “황*곱창”은 사장님부터 곱창까지 모든 게 완벽한 곳이야. 광명 주민이라면 꼭 한번 가봐야 할 곳이고, 광명에 놀러 온다면 무조건 들러야 할 곳이지. 내 친구들한테도 이미 입이 닳도록 칭찬하고 다닌다. ㅋㅋㅋ
다음에는 부모님 모시고 한번 가야겠다. 곱창 안 드셔보신 부모님께도 이 맛을 꼭 알려드리고 싶어. 분명 좋아하실 거야! 🥰
“황*곱창” 사장님, 이모님! 항상 맛있는 곱창 만들어주셔서 감사합니다! 앞으로도 자주 갈게요! 건강하세요! 🙌