오랜만에 친구들과 드라이브 겸 근교로 나들이를 다녀왔어. 목적지는 딱히 없었고, 그냥 바람이나 쐬자는 가벼운 마음이었지. 그러다가 배가 너무 고파서 급하게 ‘이 근처 맛집’을 검색했는데, 눈에 띄는 곳이 있더라. 바로 “나고야 초밥”. 이름부터가 심상치 않았어. 왠지 모르게 장인의 향기가 느껴지는 듯했지.
골목길에 숨어있는 작은 가게였는데, 아는 사람만 찾아올 것 같은 그런 분위기더라고. 간판은 낡았지만, 왠지 모르게 끌리는 매력이 있었어. 문을 열고 들어서니, 아늑하고 조용한 분위기가 우릴 반겨줬어. 은은하게 흐르는 음악소리가 마음을 편안하게 만들어주더라. 테이블은 몇 개 없었지만, 오히려 그 덕분에 더 아늑하고 편안한 느낌이 들었어. 마치 숨겨진 아지트에 들어온 기분이랄까?
사장님 부부께서 운영하시는 것 같았는데, 두 분 다 너무 친절하셨어. 메뉴판을 보니 초밥 정식, 모밀 정식 등 다양한 메뉴가 있었는데, 우리는 추천을 받아 초밥 정식을 주문했어. 사실 크게 기대는 안 했어. 동네 초밥집은 퀄리티가 다 거기서 거기라고 생각했거든. 그런데… 웬걸?
드디어 초밥 정식이 나왔는데, 비주얼부터가 장난 아니었어. 나무로 된 기다란 받침 위에 초밥들이 정갈하게 놓여 있었고, 옆에는 미니 우동과 샐러드, 락교, 생강 등이 함께 나왔어. 딱 봐도 신선해 보이는 횟감들의 윤기가 좌르르 흐르는 게, 이건 무조건 맛있을 수밖에 없겠다는 생각이 들었지.
젓가락을 들고 제일 먼저 광어 초밥을 집어 들었어. 얇고 투명한 광어 살이 밥알을 감싸고 있는 모습이 너무나 먹음직스러웠어. 한 입 딱 먹는 순간, 입안에서 사르르 녹는 광어의 신선함에 감탄했지. 진짜, 내가 지금까지 먹어본 광어 초밥 중에 최고였어! 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 환상적이더라.
연어 초밥도 진짜 맛있었어. 마치 참치회처럼 두툼하고 큼지막한 연어가 밥 위에 얹어져 있었는데, 입에 넣는 순간 부드러운 식감과 함께 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 게 정말 최고였어. 연어 특유의 느끼함은 전혀 없고, 신선하고 깔끔한 맛만 느껴지더라.
초밥과 함께 나온 미니 우동도 빼놓을 수 없어. 멸치 육수를 베이스로 한 것 같은데, 국물이 정말 시원하고 깔끔하더라. 초밥의 느끼함을 싹 잡아주는 역할을 제대로 해줬어. 면발도 탱글탱글하고, 유부와 쑥갓 등 고명도 푸짐하게 들어가 있어서 정말 맛있게 먹었어.
솔직히 말해서, 처음에는 양이 좀 적지 않을까 걱정했어. 그런데 막상 먹어보니 회와 밥의 비율이 딱 적당하고, 전체적인 양도 꽤 푸짐하더라고. 두 세트 정도는 거뜬히 먹을 수 있을 것 같다는 생각은 했지만, 딱 기분 좋게 배부른 정도였어.
다만, 가게 인테리어는 살짝 아쉬웠어. 리모델링을 한 건지, 전체적으로 어두운 분위기였거든. 밝고 화사한 분위기를 좋아하는 사람들에게는 호불호가 갈릴 수도 있겠다는 생각이 들었어. 하지만, 맛 하나는 정말 최고였어. 인테리어의 아쉬움을 잊게 만들 정도로 훌륭한 맛이었지.
참, 여기는 주차장이 따로 없어. 가게 앞 도로변에 잠깐 주차하거나, 근처 공영 주차장을 이용해야 해. 그리고 테이블이 몇 개 없어서 혼잡한 시간에는 웨이팅이 있을 수도 있다고 하더라고. 미리 예약하고 가는 걸 추천할게.
식사를 마치고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환한 미소로 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨어. 그 친절함에 다시 한번 감동했지.
나고야 초밥, 여기는 정말 가성비 최고의 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어. 신선한 횟감과 정성 가득한 손맛이 느껴지는 초밥을 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 게 가장 큰 매력이지. 광혜원, 대소, 금왕 이 근처에서 괜찮은 스시 맛집을 찾는다면, 무조건 여기 강추야! 후회하지 않을 거야.
다음에 또 방문해서 이번에는 모밀 정식을 꼭 먹어봐야겠어. 벌써부터 기대된다! 아, 그리고 여기는 포장도 가능하다고 하니까, 집에서 편하게 즐기고 싶은 사람들은 포장 주문하는 것도 좋을 것 같아.
진짜, 나만 알고 싶은 맛집이지만, 너무 맛있어서 공유 안 할 수가 없네. 광혜원 주민이라면 꼭 한번 가봐! 아니, 광혜원 근처에 사는 사람이라면 무조건 가봐야 할 광혜원 인생 맛집이야!
솔직히, 여기 초밥은 수제 초밥이라고 불러도 손색없을 정도야. 그만큼 정성이 느껴지는 맛이거든. 흔히 프랜차이즈에서 먹는 초밥과는 차원이 달라. 밥알 하나하나, 횟감 하나하나에 정성이 깃들어 있다는 게 느껴져.
아, 그리고 여기는 조용하고 분위기 있는 음악이 흘러나와서, 혼밥하기에도 좋을 것 같아. 실제로 혼자 와서 식사하는 사람들도 꽤 있더라고. 혼자 조용히 맛있는 초밥을 즐기고 싶을 때, 나고야 초밥에 방문하면 딱 좋을 거야.
만약 늦게 방문하면 재료가 소진돼서 헛걸음할 수도 있으니, 미리 전화해서 예약하거나 포장 주문하는 걸 추천해. 특히 주말이나 저녁 시간에는 손님들이 많으니까, 미리 예약하는 게 필수야!
다음에는 꼭 모밀 국수도 먹어봐야지. 옆 테이블에서 먹는 걸 봤는데, 비주얼이 장난 아니더라고. 시원한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 다양한 고명이 듬뿍 올라가 있는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돌았어.
나고야 초밥, 진짜 내 인생 초밥집이라고 해도 과언이 아닐 정도로 너무 만족스러운 곳이었어. 앞으로 광혜원에 갈 일 있으면 무조건 여기 들러서 초밥 먹을 거야! 너도 꼭 한번 가봐! 진짜 후회 안 할 거야!