따스한 햇살이 창문을 두드리는 날, 왠지 모르게 입맛이 싹 도는 게, 시원한 냉면 한 그릇이 간절하더라고. 냉큼 옷을 챙겨 입고, 동네에서 입소문 자자한 “냉면장수 임은점”으로 향했지.
가게 문을 열자, 넓고 깔끔한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서, 옆 테이블 손님들 이야기 소리에 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있겠더라니까. 혼자 온 나도 전혀 어색하지 않게, 창가 자리에 자리를 잡았어. 나무로 된 테이블과 의자가 주는 따뜻함이, 마치 시골집에 온 듯한 푸근한 느낌을 줬지. 천장에 매달린 은은한 조명이 테이블 위를 부드럽게 감싸는 게, 식사하기에 참 편안한 분위기였어.
메뉴판을 펼쳐보니, 냉면 종류만 해도 어찌나 다양한지! 물냉면, 비빔냉면은 기본이고, 돈똥냉면이라는 특이한 이름의 냉면도 있더라고. 갈비탕, 육회비빔밥, 갈비찜 같은 든든한 메뉴들도 눈에 띄는 게, 냉면 말고 다른 거 먹고 싶어 하는 사람들도 걱정 없겠어.
한참 고민하다가, 오늘은 시원한 물냉면이 당겨서, “장수냉면”으로 결정! 냉면만 시키기 아쉬워서, 갈비만두도 하나 추가했지. 주문을 마치고 나니, 따뜻한 육수를 주전자에 담아 가져다주시는데, 어찌나 구수한지. 한 잔 홀짝 들이켜니, 속이 싹 풀리는 기분이었어.
드디어 기다리고 기다리던 냉면이 나왔어. 놋그릇에 담겨 나온 냉면은 보기만 해도 시원함이 느껴졌지. 뽀얀 육수 위로 살포시 올라간 오이, 무, 계란 고명이 어찌나 이쁘던지. 면발은 어찌나 쫄깃쫄깃해 보이는지, 얼른 한 젓가락 집어 입에 넣으니, 이야, 이 맛이야! 시원한 육수가 입안 가득 퍼지고, 쫄깃한 면발이 혀를 간지럽히는 게, 더위가 싹 가시는 기분이었어.
냉면을 반쯤 먹었을까, 냉면이랑 같이 먹으라고 밥을 조금 주시더라고. 처음에는 ‘냉면에 밥?’ 하고 의아했는데, 웬걸, 이게 또 별미더라고. 남은 육수에 밥을 말아 먹으니, 시원하면서도 든든한 게, 이야, 정말 꿀맛이었어.
냉면을 거의 다 먹어갈 때쯤, 갈비만두가 나왔어. 따끈따끈한 김이 모락모락 나는 게, 어찌나 먹음직스럽던지. 젓가락으로 살짝 찢어보니, 쫀득한 만두피 안에 갈비 살이 꽉 차 있었어. 간장 콕 찍어 입에 넣으니, 달콤 짭짤한 갈비 맛이 입안 가득 퍼지는 게, 냉면이랑 정말 잘 어울리더라고.
정신없이 냉면과 만두를 해치우고 나니, 배가 빵빵해졌어. 계산하려고 카운터에 갔더니, 직원분들이 어찌나 친절하신지. “맛있게 드셨냐”고 물어보시는데, 기분까지 좋아지더라니까.
나오는 길에 보니, 아기 데리고 온 가족 손님들도 많더라고. 아이들을 위한 갈비탕 국물 서비스도 있다고 하니, 가족 외식 장소로도 딱이겠어. 매장이 넓고 깨끗한 건 물론이고, 주차장도 널찍해서, 차 가지고 오는 사람들도 편하게 올 수 있겠더라.
집에 돌아와서도 냉면 생각이 계속 나는 거 있지. 시원하고 쫄깃한 냉면, 달콤 짭짤한 갈비만두, 그리고 친절한 서비스까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어. 역시 구미 점심 맛집으로 소문날 만하더라고. 다음에는 부모님 모시고 와서, 갈비탕이랑 갈비찜도 한번 먹어봐야겠어.
냉면장수 임은점, 여기는 정말 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어. 특히 더운 날씨에 시원한 냉면 한 그릇 생각난다면, 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶네. 후회는 절대 없을 거야! 아이고, 또 냉면 생각나네. 조만간 또 가야겠다!
참, 여기 냉면은 글루텐프리 면이라 속도 편안하다는 거 있지. 밀가루 소화 잘 못하는 사람들도 걱정 없이 즐길 수 있을 거야. 그리고 코다리 양념밥도 냉면 못지않은 인기 메뉴라니까, 다음에는 꼭 한번 먹어봐야겠다.
아, 그리고 여기 직원분들, 어찌나 친절하신지. 갈 때마다 기분이 좋아진다니까. 넓은 주차장 덕분에 주차 걱정 없고, 매장도 넓고 깨끗해서, 어른들 모시고 가기에도 딱 좋은 곳이야.
나처럼 혼자 밥 먹는 사람들도 부담 없이 갈 수 있고, 가족 외식 장소로도 손색없는 냉면장수 임은점. 구미 임은동에 올 일 있다면, 꼭 한번 들러서 맛있는 냉면 한 그릇 하고 가시게나!
오늘도 배부르고 행복한 하루였어. 맛있는 음식 먹고 힘내서, 내일도 열심히 살아야지!
