드디어 왔다! 구미에서 소갈비찜으로 그렇게 유명하다는 박가네 왕갈비찜! 여기, 진짜 몇 년 전부터 주변에서 하도 칭찬을 해서 얼마나 기대했는지 모른다. 특히 ‘늦게 가면 얄짤없이 문 닫는다’는 이야기에 오픈 시간 맞춰서 달려갔다. 주차는 가게 앞에 자리가 없어서 근처 구미시청 주차장에 잽싸게 주차했다. 주차비는 뭐, 이 맛있는 갈비찜을 위해서라면 아깝지 않지!
가게 입구에서부터 풍기는 매콤한 냄새가 아주 그냥 코를 찌른다. 이거 완전 내 스타일인데? 문을 열고 들어서는 순간, 이미 만석! 역시… 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 좌식 테이블만 있는 점은 살짝 아쉬웠지만, 뭐, 맛만 있으면 다 용서 가능!
메뉴는 단 하나, 소갈비찜! 메뉴판 볼 것도 없이 인원수대로 주문했다. 가격은 좀 나가는 편이지만, 소갈비니까 이 정도는 감수해야지. 잠시 후, 밑반찬이 쫙 깔리는데, 오호… 반찬 가짓수는 많지 않지만, 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보인다. 특히 갓 지은 듯 윤기가 좔좔 흐르는 밥! 이거 완전 밥도둑 예약이다.
드디어 메인 메뉴 등장! 뚝배기에 담겨 나온 소갈비찜 비주얼, 진짜 미쳤다. 매콤한 양념 냄새와 함께 뿜어져 나오는 뜨거운 김이 식욕을 자극한다. 갈비 위에는 다진 마늘과 파가 듬뿍 올려져 있는데, 보기만 해도 벌써부터 입안에 침이 고인다. 국물이 자작한 스타일이라 마치 갈비전골 같은 느낌도 든다.
일단 국물부터 한 입 맛봤는데… 와… 이거 진짜 레전드다. 칼칼하면서도 달콤한 양념 맛이 기가 막히다. 맵찔이인 나에게는 살짝 매콤했지만, 멈출 수 없는 중독적인 맛! 다진 마늘이 듬뿍 들어가서 그런지 느끼함은 전혀 없고, 오히려 깔끔하고 개운한 느낌이다.
갈비는 또 어떻고! 젓가락으로 살짝만 건드려도 뼈에서 톡 분리될 정도로 부드럽게 잘 삶아졌다. 야들야들한 갈비 살 한 점을 입에 넣으니, 입 안에서 살살 녹는다. ㅠㅠㅠ 양념이 쏙 배어 있어서 진짜 꿀맛!
여기 밥 진짜 미쳤다. 윤기가 좔좔 흐르는 갓 지은 밥에 갈비 한 점 올려서 먹으면… 진짜 천국이 따로 없다. ㅠㅠㅠ 매콤한 양념에 밥 비벼 먹는 것도 빼놓을 수 없지. 슥슥 비벼서 한 입 먹으니, 진짜 꿀맛! 밥이 너무 맛있어서 나도 모르게 밥 한 공기 추가했다는… (다이어트는 내일부터…)
솔직히 말해서, 밑반찬은 그냥 평범한 수준이었다. 하지만 갈비찜 자체가 너무 맛있어서 밑반찬에는 별로 손이 안 갔다. ㅋㅋㅋ 특히 푹 익은 깍두기가 갈비찜이랑 궁합이 좋았다.
먹다 보니 살짝 아쉬운 점도 있었다. 테이블 간 간격이 좁아서 조금 답답한 느낌이 들었고, 에어컨을 틀었는데도 환기가 잘 안 되는지 고기 냄새가 좀 심하게 났다. ㅠㅠㅠ 그래도 뭐, 맛있는 갈비찜을 위해서라면 이 정도는 참을 수 있지!
사장님은 친절한 스타일은 아니었지만, 뚝뚝 던지는 말투 속에 은근한 정이 느껴졌다. 뭔가 시크하면서도 츤데레 같은 매력이 있으신 듯. ㅋㅋㅋ
둘이서 3인분 시켰는데, 양이 아주 넉넉했다. 솔직히 조금 남겼지만, 너무 배불러서 더 이상 먹을 수가 없었다. ㅠㅠㅠ 남은 양념이 너무 아까워서 포장해오고 싶었지만, 꾹 참았다.
계산하고 나오면서 보니, 역시나 재료 소진으로 영업 종료! ㅋㅋㅋ 진짜 조금만 늦었어도 못 먹을 뻔했다. 박가네 왕갈비찜, 왜 구미 맛집으로 유명한지 제대로 실감했다.
다음에 또 구미에 갈 일 있으면 무조건 재방문 의사 100%! 그때는 꼭 밥 두 공기 먹어야지. ㅋㅋㅋ 아, 그리고 점심시간에만 홀 식사가 가능하다고 하니, 방문하실 분들은 꼭 참고하세요!
진짜 오랜만에 맛있는 갈비찜 먹고 기분 좋아졌다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다. 박가네 왕갈비찜, 구미에 가면 꼭 한 번 들러보세요! 후회는 절대 없을 겁니다!
아, 그리고 한 가지 더! 여기, 갈비찜 포장도 가능하다고 하니, 집에서 편하게 즐기고 싶으신 분들은 포장해서 드셔도 좋을 것 같아요. 물론, 매장에서 먹는 게 훨씬 맛있겠지만요. ㅋㅋㅋ
진짜 구미에서 이 정도 퀄리티의 소갈비찜을 맛볼 수 있다니, 완전 행운이다. 박가네 왕갈비찜, 앞으로 나의 최애 맛집 리스트에 당당히 이름을 올리겠다! 사장님, 오래오래 장사해주세요! 자주 갈게요!
솔직히 가격이 조금 부담스러운 건 사실이지만, 맛을 생각하면 전혀 아깝지 않다. 특히 마늘 듬뿍 들어간 양념은 진짜 신의 한 수! 느끼함은 싹 잡아주고, 매콤함은 더해주는 마법 같은 양념이다.
아, 그리고 여기, 국산 고기는 아니라고 한다. 하지만 양념이 워낙 맛있어서 고기 냄새는 전혀 안 느껴졌다. 오히려 수입산이라서 가격이 저렴한 건가? 어쨌든, 맛만 있으면 장땡!
오늘도 맛집 탐험 성공! 박가네 왕갈비찜, 진짜 후회 없을 선택입니다!