드디어, 드디어 찾아왔다! 소문으로만 듣던 그 대구 맛집, 기찻길삼겹살! 블로그랑 인스타에서 하도 핫하다길래 얼마나 맛있나 두고 보자 하는 심정으로 달려왔는데, 입구부터 범상치 않다. 낡은 공장단지 같은 휑한 길을 따라 들어가니, 저 멀리 덩그러니 놓인 오렌지색 건물이 눈에 확 들어온다. 마치 숨겨진 아지트 같은 느낌이랄까? 이런 곳에 진짜 맛집이 숨어있다는 게 신기할 따름!
주차를 하고 내리니 숯불 냄새가 코를 찌른다. Images 1, 5, 9번에서 보던 그 아치형 조명이 실제로 보니 더 웅장하다. 마치 다른 세계로 들어가는 문 같은 느낌! 빨리 고기 맛을 보고 싶어서 발걸음을 재촉했다.
문을 열고 들어서자, 예상과는 다른 광경이 펼쳐졌다. Images 2, 3, 6번에서 보듯, 쨍한 오렌지색 건물과는 달리 내부는 꽤나 넓고 테이블 간 간격도 넉넉했다. 바닥은 자갈로 깔려 있어서 진짜 캠핑장에 온 듯한 기분! 테이블마다 놓인 파란색 플라스틱 의자가 묘하게 언밸런스하면서도 정겹다. 이런 갬성, 너무 좋아!
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했다. 여기저기서 삼겹살 찬양이 들려오니, 고민할 필요도 없이 삼겹살 3인분을 주문했다. 첫 주문은 무조건 3인분부터라니, 이 정도는 먹어줘야지! 잠시 후, 밑반찬이 쫙 깔리는데… 와, 이거 진짜 대박이다. 겉절이, 양파절임, 김치 등등, 하나하나 다 맛있어 보인다. 특히 파절임이랑 양파 간장 무침은 진짜 손맛이 느껴지는 맛! Images 4, 7, 8번에서 보던 비주얼 그대로다.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 숯불에 초벌까지 돼서 나오니, 굽는 시간도 단축되고 숯 향도 장난 아니다. 고기 두께도 장난 아니고, 딱 봐도 육즙이 좔좔 흐를 것 같은 비주얼! 불판 위에 올리자마자 치익- 소리가 나는데, 진짜 참기 힘들었다.
고기가 어느 정도 익자, 직원분이 오셔서 맛있게 굽는 법을 알려주셨다. 친절한 서비스에 감동! 앞뒤로 노릇노릇하게 구워서 한 입 딱 먹는 순간… 와, 진짜 레전드다. 입안 가득 퍼지는 숯 향과 육즙, 그리고 쫄깃한 식감까지! 이거 진짜 미쳤다! 왜 사람들이 인생 삼겹살이라고 하는지, 한 입 먹자마자 바로 이해가 됐다.
특히 이 집 삼겹살은 간장에 와사비 조합이 진짜 신의 한 수다. 느끼함은 싹 잡아주고, 감칠맛은 확 올려준다. 파절임이랑 양파절임이랑 같이 먹어도 진짜 꿀맛! 쌈 싸 먹는 것도 맛있지만, 개인적으로는 그냥 고기만 먹는 게 제일 맛있었다. 고기 자체가 맛있으니, 뭘 곁들여도 맛있는 건 당연한 건가?
솔직히 고기 양이 좀 적다는 후기가 있어서 걱정했는데, 둘이서 3인분 먹으니 딱 적당했다. 물론, 워낙 맛있어서 3인분 더 시킬까 고민했지만, 다른 메뉴도 먹어보고 싶어서 꾹 참았다. 다음 메뉴는 바로 된장찌개!
된장찌개는 살짝 매콤하면서 젓갈로 간을 한 듯한 깊은 맛이 났다. 짭짤하면서도 칼칼한 국물이 진짜 밥도둑! 고기랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이다. 근데 밥 양이 좀 적은 건 아쉽다. 된장찌개가 너무 맛있어서 밥 두 공기는 거뜬히 먹을 수 있을 것 같은데… 밥 양 좀 늘려주세요!
아, 그리고 여기 직원분들 진짜 친절하다. 테이블마다 돌아다니면서 부족한 반찬은 없는지, 필요한 건 없는지 꼼꼼하게 챙겨주신다. 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
다 먹고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 밤에 보는 기찻길삼겹살은 또 다른 분위기! 오렌지색 건물에 조명이 들어오니, 낮과는 또 다른 몽환적인 느낌이 든다. 진짜 분위기 맛집 인정!
솔직히 처음에는 반신반의하면서 왔는데, 여기 진짜 숨은 맛집 맞다. 고기 맛은 물론이고, 분위기, 서비스까지 모든 게 완벽했다. 물론, 가격이 조금 비싸고, 교통편이 불편하다는 단점은 있지만, 이 정도 맛이면 충분히 감수할 만하다.
다음에 또 안 올 이유가 없는 곳! 조만간 친구들 데리고 또 와야겠다. 그때는 모둠으로 시켜서 항정살까지 싹 먹어봐야지! 대구에서 삼겹살 맛집 찾는다면, 기찻길삼겹살 완전 강추다! 후회는 절대 없을 거다.
아, 그리고 한 가지 팁! 여기 진짜 인기 많아서 주말에는 웨이팅 필수다. 오픈 시간에 맞춰서 가거나, 아니면 아예 늦은 시간에 가는 걸 추천한다. 그리고 차 없이는 가기 힘드니, 꼭 자차를 이용하시길!
오늘도 맛있는 삼겹살 덕분에 행복한 하루였다. 역시 맛있는 음식은 삶의 활력소! 앞으로도 맛있는 거 많이 먹고, 행복하게 살아야지!