퇴근 후, 찌뿌둥한 몸을 이끌고 향한 곳은 김해 율하. 친구들과의 약속 장소인 ‘박대박 왕소금구이’에 도착하자, 웅장한 외관이 눈에 들어왔다. 마치 오랜 세월 동안 이 자리를 지켜온 듯한 굳건함이 느껴졌다. 간판에는 ‘고기 구워주는 집’이라는 문구가 적혀 있었는데, 왠지 모르게 편안함과 기대감이 동시에 밀려왔다.
문을 열고 들어서자, 활기찬 분위기가 온몸을 감쌌다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 고기를 즐기는 사람들 덕분에 식당 안은 따뜻한 온기로 가득했다. 스테인리스 재질의 테이블과 의자는 깔끔했고, 환풍 시설도 잘 갖춰져 있어 쾌적한 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
자리에 앉자마자 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨다. 삼겹살, 목살, 껍데기 등 다양한 메뉴가 있었지만, 우리는 고민 끝에 삼겹살과 목살을 주문했다. 잠시 후, 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠다. 콩나물무침, 깻잎 장아찌, 갓김치, 쌈무 등 하나하나 정갈하게 담겨 나온 반찬들은 보기만 해도 군침이 돌았다. 특히 콩나물무침은 매콤하면서도 아삭한 식감이 일품이었는데, 고기와 함께 먹으니 그 맛이 배가 되었다.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살과 목살이 등장했다. 선홍빛의 신선한 고기들은 보기만 해도 퀄리티가 남달라 보였다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 불판 위에 올려주셨다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했고, 우리는 침을 꼴깍 삼키며 고기가 익기만을 기다렸다.
‘박대박 왕소금구이’의 가장 큰 장점은 바로 직원분들이 직접 고기를 구워준다는 점이었다. 우리는 편안하게 앉아서 이야기만 나누면 되었고, 직원분들은 최상의 굽기로 고기를 구워주셨다. 덕분에 우리는 고기가 타거나 덜 익을 걱정 없이, 맛있는 고기를 즐길 수 있었다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 들었다. 윤기가 자르르 흐르는 겉면은 바삭했고, 속은 촉촉했다. 첫 입을 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 육즙과 고소함에 감탄했다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛은, 왜 이곳이 율하동에서 삼겹살 맛집으로 유명한지 단번에 알 수 있게 해주었다.
삼겹살은 멜젓에 찍어 먹어도 맛있었지만, 특히 갓김치와의 조합이 환상적이었다. 적당히 익은 갓김치의 시원하면서도 깊은 맛이 삼겹살의 느끼함을 잡아주었고, 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 깻잎 장아찌에 싸 먹는 삼겹살도 훌륭했다. 짭짤하면서도 향긋한 깻잎의 풍미가 삼겹살의 맛을 한층 더 끌어올려 주었다.
목살 역시 삼겹살 못지않게 훌륭했다. 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감이 인상적이었고, 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 ‘박대박 왕소금구이’에서는 삼겹살과 목살을 주문하면 껍데기를 서비스로 제공해 주는데, 쫄깃하면서도 고소한 껍데기는 술안주로 제격이었다. 콩가루에 찍어 먹으니 더욱 맛있었다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 된장찌개를 주문했다. 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 보기만 해도 얼큰해 보였다. 한 숟갈 떠먹으니, 깊고 진한 된장의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 칼칼하면서도 시원한 국물은 기름진 입안을 깔끔하게 정리해 주었고, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들었다. 된장찌개와 함께 제공되는 누룽지탕 또한 빼놓을 수 없는 별미였다. 뜨끈하고 구수한 누룽지탕은 추운 날씨에 언 몸을 녹여주었고, 든든한 마무리를 선사했다.
‘박대박 왕소금구이’에서는 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원분들은 항상 친절했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 신경 써 주었다. 덕분에 우리는 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 나오면서, 왜 많은 사람들이 ‘박대박 왕소금구이’를 율하 맛집으로 꼽는지 알 수 있었다. 맛있는 고기, 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 다음번에는 가족들과 함께 방문해야겠다는 생각을 하며, 발걸음을 옮겼다. 율하에서 삼겹살 맛집을 찾는다면, ‘박대박 왕소금구이’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
고기를 굽는 동안, 테이블 위 환풍구에서는 연기가 쉴 새 없이 빨려 들어갔다. 덕분에 옷에 냄새가 배는 것을 최소화할 수 있었다. 불판 옆에는 작은 스테인리스 그릇에 김치가 담겨 나왔는데, 고기가 익어갈수록 김치도 함께 구워져 더욱 깊은 맛을 냈다. 노릇하게 구워진 김치는 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑했다.
밑반찬으로 제공된 계란찜도 인상적이었다. 부드럽고 촉촉한 식감은 물론, 은은한 계란의 풍미가 입맛을 돋우었다. 특히 아이들이 좋아할 것 같은 맛이었다.
‘박대박 왕소금구이’는 율하 먹거리타운 내에 위치하고 있어, 식사 후 가볍게 산책을 즐기기에도 좋다. 주변에는 다양한 카페와 상점들이 있어, 데이트 코스로도 안성맞춤이다.
‘박대박 왕소금구이’에서는 SNS 리뷰 이벤트를 진행하고 있었다. 껍데기 사진을 찍어 SNS에 올리면 껍데기를 추가로 제공해 준다고 한다. 쫄깃한 껍데기를 좋아하는 사람이라면 놓칠 수 없는 기회다.
‘박대박 왕소금구이’는 맛, 서비스, 분위기, 가격 등 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 율하에서 인생 고깃집을 찾고 있다면, 주저하지 말고 ‘박대박 왕소금구이’를 방문해 보길 바란다. 분명 잊지 못할 경험을 선사할 것이다.
