어스름한 저녁, 낯선 길을 헤매다 마주친 한 줄기 빛처럼, ‘남도술상’은 그렇게 내 앞에 나타났다.
고양시 대화동, 그 이름만으로도 정겨움이 묻어나는 동네 어귀에서,
나는 잊고 지냈던 고향의 맛을 찾아 나섰다.
남도음식 특유의 푸근함과 정갈함이 그리웠던 날들의 갈증을 해소하기 위해,
설레는 마음을 안고 가게 문을 열었다.
문을 열자, 따뜻한 기운이 온몸을 감쌌다.
정갈하게 놓인 테이블과 은은한 조명이 편안한 분위기를 자아냈다.
벽 한켠에는 “남도술상 본점”이라는 문구가 정겹게 새겨져 있었다.
마치 오랜 친구 집에 방문한 듯한 푸근함에, 긴장이 스르륵 풀리는 기분이었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다.
눈길이 가장 먼저 머문 곳은 단연 ‘VIP 스페셜’.
남도술상의 모든 것을 맛볼 수 있다는 설명에 이끌려, 망설임 없이 주문했다.
잠시 후, 테이블 위로 펼쳐진 것은 다채로운 남도 음식의 향연이었다.
싱싱한 해산물과 묵은지, 그리고 정갈한 밑반찬들이 보기만 해도 입맛을 다시게 했다.
가장 먼저 젓가락이 향한 곳은 홍어 삼합이었다.
잘 삭힌 홍어와 돼지고기 수육, 묵은지의 조화는 가히 환상적이었다.
톡 쏘는 홍어의 향이 코를 간지럽히고, 뒤이어 부드러운 수육과 아삭한 묵은지가 입안을 가득 채웠다.
특히 많이 삭히지 않아 홍어 입문자도 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다.
나는 이곳에서 홍어 삼합의 참맛을 알아버렸다.
다음으로는 문어 삼합에 도전했다.
윤기가 자르르 흐르는 문어는 보기만 해도 신선함이 느껴졌다.
한 입 맛보니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다.
어떻게 조리했는지, 문어 특유의 질긴 느낌은 전혀 없고, 입안에서 살살 녹는 듯했다.
나는 문어의 새로운 매력에 푹 빠져 버렸다.
싱싱한 굴을 듬뿍 넣어 만든 굴보쌈 또한 빼놓을 수 없었다.
탱글탱글한 굴과 아삭한 배추, 매콤한 김치의 조합은 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
특히 굴의 신선함이 남달랐는데,
마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 싱그러움이 입안 가득 퍼져 나갔다.
다채로운 해산물 외에도, 남도술상에서는 매생이 떡국이라는 특별한 메뉴를 맛볼 수 있었다.
진한 녹색의 매생이 국물은 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다.
부드러운 매생이와 쫄깃한 떡의 조화는 훌륭했으며, 뜨끈한 국물은 속을 따뜻하게 데워주었다.
뜨끈한 탕으로 마무리하고 싶어 민어 매운탕을 주문했다.
얼큰한 국물은 추위에 얼었던 몸을 사르르 녹여주었고,
신선한 민어 살은 입안에서 부드럽게 부서졌다.
다만, 약간의 비린 맛이 느껴져 아쉬움이 남았다.
식사를 마치고 나니, 사장님께서 직접 남은 음식을 포장해 주셨다.
친절한 서비스에 다시 한번 감동하며,
기분 좋게 가게 문을 나섰다.
남도술상은 단순히 음식을 파는 곳이 아닌,
정(情)과 맛을 함께 나누는 공간이었다.
푸짐한 음식과 친절한 서비스, 그리고 고향의 향수를 불러일으키는 맛은
나에게 잊지 못할 추억을 선사했다.
물론 아쉬운 점도 있었다.
주차 공간이 협소하고, 손님이 몰리는 시간에는 다소 혼잡하다는 점은 감안해야 한다.
또한, 가격대가 저렴한 편은 아니지만,
음식의 퀄리티와 양을 고려하면 충분히 만족할 만한 수준이다.
다음번에는 두부 삼합과 박대 조림을 맛봐야겠다는 다짐과 함께,
나는 남도술상을 나섰다.
고양시에서 맛보는 남도의 맛, 그 특별한 경험을
나는 오랫동안 잊지 못할 것이다.
대화동에서 만난 인생 맛집, 남도술상.
나는 앞으로도 종종 이곳을 찾아
고향의 따뜻함을 느껴볼 생각이다.
남도술상은 단순히 배를 채우는 공간을 넘어,
마음까지 풍요롭게 채워주는 곳이었다.
나는 그곳에서 맛있는 음식과 따뜻한 정을 느끼며,
진정한 행복을 맛보았다.
혹시 고양시 대화동을 방문할 계획이 있다면,
주저 말고 남도술상에 들러보길 바란다.
분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
