드디어 찾았다, 내 인생 막창집! 구미에서 막창 좀 먹어봤다 하는 사람들 사이에서 입소문 자자한 “시골막창”, 드디어 내가 직접 방문해서 그 명성을 확인하고 왔다. 문을 열고 들어서는 순간, 왁자지껄한 분위기가 딱 느껴지는데, 뭔가 편안하면서도 맛있는 냄새가 코를 찌르는 게, 아, 여기는 진짜다! 하는 느낌이 팍 왔다.
솔직히 막창, 곱창 이런 거 잘못 먹으면 냄새나고 질겨서 별로 안 좋아하는데, 여기는 진짜 다르다. 일단 딱 봐도 깔끔함이 느껴지는 게, 사장님께서 위생에 엄청 신경 쓰시는 것 같았다. 테이블마다 놓인 불판도 반짝반짝 윤이 나고, 젓가락이며 물컵까지 깨끗해서 일단 첫인상부터 완전 합격!
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했는데, 소막창, 돼지막창, 막창전골까지… 아, 고민된다… 그래도 첫 방문이니까, 시그니처 메뉴인 소막창부터 주문해봤다. 벽에 붙은 메뉴판 사진, 을 보니 침샘이 폭발 직전! 참, 여기 막창 말고도 차돌박이, 불닭발, 꼼장어, 닭갈비, 껍데기까지 없는 게 없는 완전 종합 선물세트 같은 곳이었다.
주문하고 조금 기다리니, 드디어 기다리고 기다리던 소막창 등장! 뽀얀 속살을 드러낸 막창이 어찌나 신선해 보이는지, 빨리 불판에 올려서 구워 먹고 싶은 마음밖에 안 들었다. 불판 위에 막창을 올리자마자, 치이익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 이건 못 참지!
막창이 어느 정도 익으니까, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 아주 완벽한 비주얼로 변신했다. 이때를 놓칠세라, 얼른 하나 집어서 특제 소스에 푹 찍어 먹어봤는데… 와, 진짜 이거 미쳤다! 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안에서 춤을 추는데, 진짜 지금까지 먹어본 막창 중에 제일 맛있다고 해도 과언이 아니다.
특히 이 집 특제 소스가 진짜 대박이다. 를 보면 알겠지만, 그냥 평범한 막장이 아니라, 청양고추랑 이것저것 다진 채소가 듬뿍 들어가 있어서, 막창의 느끼함은 싹 잡아주고, 매콤하면서도 깔끔한 맛을 더해준다. 이 소스에 찍어 먹으면 진짜 막창이 무한대로 들어간다. 멈출 수가 없어!
막창만 먹으면 느끼할까 봐, 중간중간 곁들여 먹으라고 콩나물무침이랑 김치도 나오는데, 이것도 진짜 신의 한 수다. 아삭아삭한 콩나물무침이랑, 매콤새콤한 김치가 막창이랑 너무 잘 어울려서, 진짜 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있다.
솔직히 막창 먹으면서, ‘아, 여기는 진짜 찐이다’라는 생각이 계속 들었다. 막창 자체도 너무 맛있는데, 곁들여 먹는 소스나 반찬들도 완벽하고, 무엇보다 사장님의 친절함이 진짜 감동이었다. 테이블마다 돌아다니면서 불판도 갈아주시고, 부족한 반찬도 바로바로 채워주시고, 진짜 이런 서비스 때문에라도 다시 오고 싶어지는 곳이다.
막창을 다 먹고 나니, 뭔가 아쉬운 마음이 들었다. 그래서 뭘 먹을까 고민하다가, 옆 테이블에서 막창전골을 너무 맛있게 먹는 걸 보고, 나도 모르게 막창전골을 주문해버렸다. 사실 막창전골은 처음 먹어보는 거라, 약간 긴장했는데… 와, 진짜 안 시켰으면 후회할 뻔했다.
막창전골은 진짜 국물이 끝내준다. 얼큰하면서도 시원한 국물이, 소주를 부르는 맛이랄까? 안에 들어있는 막창도 쫄깃쫄깃하고, 야채도 듬뿍 들어가 있어서 진짜 배부르게 먹을 수 있었다. 특히 밥이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛! 밥 한 공기 순삭은 기본이다.
진짜 이날 “시골막창”에서 막창이랑 막창전골, 아주 제대로 먹고 왔다. 솔직히 막창 별로 안 좋아했는데, 여기 와서 완전 생각이 바뀌었다. 앞으로 막창 먹고 싶을 때는 무조건 여기로 와야겠다. 구미 맛집 인정!
다음에 방문하면 막창전골에 꼭 라면사리 추가해서 먹어봐야지. 그리고 차돌박이도 맛있어 보이던데, 그것도 꼭 먹어봐야겠다. 아, 생각만 해도 침 고인다…
“시골막창”은 진짜 후회 없는 선택이 될 거라고 자신한다. 특히 막창 좋아하는 사람들은 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 진짜 인생 막창을 만날 수 있을 거다.
가게 외관은 정감 있는 분위기를 풍기는데, 간판에 크게 쓰여 있는 “시골막창”이라는 글씨가 왠지 모르게 믿음직스럽다. 밤에 방문했을 때, 간판에 불이 켜져 있는 모습은 더욱 운치 있고, 발길을 이끈다. 마치 어릴 적 할머니 댁에 놀러 가는 듯한 푸근한 느낌이랄까?
가게 내부는 테이블 간 간격도 넓고, 환풍시설도 잘 되어 있어서 쾌적하게 식사를 즐길 수 있다. 천장에 매달린 동그란 조명, 은 은은한 분위기를 더해주고, 벽면에 붙어있는 메뉴판은 한눈에 보기 쉽게 정리되어 있다.
솔직히 여기는 나만 알고 싶은 구미 맛집이지만, 너무 맛있어서 참을 수가 없다. 다 같이 맛있는 막창 먹고 행복해지자구요!
아, 그리고 “시골막창” 근처에 예쁜 꽃집도 있으니, 식사 후에 꽃 구경하는 것도 추천한다. 맛있는 막창도 먹고, 예쁜 꽃도 보고, 완전 완벽한 데이트 코스 아니겠어?
진짜 오늘 너무 만족스러운 식사였다. “시골막창” 사장님, 앞으로도 맛있는 막창 많이 만들어주세요! 또 방문할게요!