덕천에서 약속 있을 때마다 어디 갈지 고민하는 친구들, 이제 걱정 끗! 내가 10년 넘게 단골인 삼겹살집이 있거든. 여기 모르면 진짜 손해, 완전 강추하는 덕천 맛집이야.
솔직히 처음엔 그냥 동네 고깃집인 줄 알았어. 간판도 화려한 편은 아니거든. 근데 친구 따라 한번 가보고 완전 반해버렸지 뭐야. 퇴근하고 잽싸게 달려갔는데도 이미 테이블이 거의 꽉 차 있더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 겨우 한자리 차지하고 앉아서 메뉴판을 봤는데, 14숙성 삼겹살이 딱 눈에 들어오는 거야. 왠지 여기 시그니처 메뉴 같은 느낌적인 느낌?
일단 삼겹살 한판을 시켰어. 여기는 특이하게 1인분이 아니라 한판 단위로 판매하더라고. 근데 걱정할 필요 없어. 양이 진짜 푸짐하거든. 드디어 기다리고 기다리던 삼겹살느님이 등장하셨다! 딱 봐도 신선해 보이는 큼지막한 삼겹살 덩어리들이 윤기를 좔좔 흐르면서 나왔어. 숯불 위에 올리자마자 “치익” 소리가 아주 그냥… 침샘 폭발하는 줄 알았다니까.
고기가 어느 정도 익으니까 직원분께서 오셔서 먹기 좋게 잘라주시더라고. 덕분에 편하게 먹을 수 있었어. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 보니까 진짜 현기증이 났어. 드디어 첫 입! 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 느꼈잖아. 육즙이 팡팡 터지면서 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀경 그 자체였어. 괜히 10년 넘게 단골이 된 게 아니라니까.
여기 삼겹살이 맛있는 이유를 가만히 생각해봤는데, 일단 고기 자체가 진짜 좋은 것 같아. 14일 동안 숙성시킨 국내산 삼겹살이라니, 말 다 했지 뭐. 숙성 과정을 거치면서 육질이 더 부드러워지고 풍미도 깊어지는 것 같아. 그리고 숯불 화력이 진짜 쎄거든. 덕분에 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 삼겹살을 맛볼 수 있는 거지.
쌈 채소도 엄청 신선해. 특히 깻잎 향이 진짜 좋더라고. 삼겹살 한 점에 쌈장 살짝 찍어서 깻잎에 싸 먹으면… 아, 진짜 이건 말로 표현이 안 돼. 그냥 먹어봐야 안다니까. 그리고 여기 멜젓도 진짜 맛있어. 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 감칠맛이 장난 아니야. 멜젓에 푹 찍어 먹으면 진짜 꿀맛!
사이드 메뉴도 빼놓을 수 없어. 특히 된장찌개는 무조건 시켜야 돼. 깊고 진한 국물 맛이 진짜 끝내주거든. 두부랑 야채도 듬뿍 들어가 있어서 건져 먹는 재미도 쏠쏠해. 밥 한 공기 시켜서 된장찌개에 슥슥 비벼 먹으면… 크, 진짜 밥도둑이 따로 없다니까. 예전에는 된장찌개를 불판 위에 올려서 졸여 먹는 게 유행이었는데, 여기도 그렇게 먹으면 더 맛있어!
갈비도 궁금해서 한판 시켜봤어. 여기 갈비는 국내산 한돈이라고 하더라고. 역시 고기는 국내산이 최고지! 양념이 과하지 않아서 돼지 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었어. 달짝지근하면서도 짭짤한 양념이 입에 착착 감기는 게, 진짜 밥 한 공기 뚝딱 해치웠잖아.
점심시간에는 사람이 진짜 많아. 나도 몇 번 점심 먹으러 갔다가 웨이팅 때문에 포기한 적도 있다니까. 혹시 점심에 갈 생각이라면 조금 일찍 가는 게 좋을 거야. 아니면 아예 저녁에 느긋하게 가는 것도 괜찮고.
분위기는 딱 편안한 동네 고깃집 분위기야. 막 엄청 세련되고 힙한 느낌은 아니지만, 오히려 그런 점이 더 정감 가고 좋더라고. 시끌벅적한 분위기 속에서 맛있는 고기 구워 먹으면서 친구들이랑 수다 떨면 스트레스가 확 풀리는 기분이야. 테이블 간 간격도 넓은 편이라서 옆 테이블 신경 안 쓰고 편하게 식사할 수 있는 것도 장점이지.
직원분들도 다 친절하셔. 항상 웃는 얼굴로 맞아주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주셔서 너무 감사해. 고기 구워주는 솜씨도Expert 급이시라 항상 맛있게 먹을 수 있었어.
계산하고 나오면서 사장님께 “오늘도 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 이런 따뜻한 인심 때문에라도 계속 가게 되는 것 같아.
솔직히 여기는 나만 알고 싶은 덕천 삼겹살 맛집인데, 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네. 덕천에서 고기 먹을 일 있으면 무조건 여기 강추할게! 후회는 절대 없을 거야. 아, 그리고 옷에 냄새 배는 거 싫어하는 친구들은 페브리즈 꼭 챙겨가! 숯불 향이 워낙 강해서 옷에 냄새가 좀 배거든.
암튼, 덕천에서 삼겹살 땡길 땐 무조건 여기로 고고! 진짜 후회 안 할 거야. 내 맛집 리스트에 저장해두고, 꼭 한번 방문해봐!