와, 진짜 여기 안 가면 후회한다! 오늘 소개할 곳은 내 샤브샤브 인생에 한 획을 그은 곳, 바로 인천에 위치한 “퐁당샤브“야. 친구들이랑 며칠 전부터 샤브샤브 땡긴다고 노래를 불렀는데, 드디어 소원 풀었지 뭐야! 여기저기 검색하다가 발견한 곳인데, 리뷰들이 하나같이 극찬 일색이라 얼마나 기대했는지 몰라. 결론부터 말하자면, 기대 이상! 아니, 기대를 훨씬 뛰어넘는 맛과 퀄리티에 완전 감동받고 돌아왔다.
매장 문을 열고 들어서는 순간, “와…” 소리가 절로 나왔어. 엄청 넓고 깔끔한 공간에 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 테이블마다 놓인 인덕션은 화력도 짱짱하고, 무엇보다 안전해서 안심! 밝고 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 더해주고, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 센스 있더라.
자리에 앉자마자 직원분들이 엄청 친절하게 맞아주셨어. 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주시고, 필요한 거 있으면 언제든지 말하라고 하시는데, 진짜 감동이었다. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물이 최고잖아?
고민할 것도 없이 샤브샤브 무한리필로 바로 주문했지! 육수는 마늘 육수랑 마라 육수 반반으로 선택! 매운 걸 워낙 좋아해서 마라 육수는 무조건 먹어줘야 한다고 생각했거든.
육수가 준비되는 동안 샐러드바로 직행! 샐러드바 스케일에 진짜 깜짝 놀랐잖아. 각종 신선한 야채는 기본이고, 샐러드, 떡볶이, 튀김, 볶음밥, 심지어 월남쌈 재료까지 없는 게 없더라. 종류가 너무 많아서 뭘 먼저 먹어야 할지 고민될 정도였어. 사진에서 봤던 것처럼 진짜 깔끔하게 관리가 잘 되어있었고, 재료들도 하나같이 신선해 보였어.
일단 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 샤브샤브에 빠질 수 없는 야채들 듬뿍 담고, 팽이버섯이랑 느타리버섯도 종류별로 챙겼지. 고사리랑 미나리 있는 샤브샤브집은 처음 봤는데, 완전 신기방기! 게다가 내가 진짜 좋아하는 분모자랑 넙적당면까지 있잖아? 이건 무조건 먹어야 해!
육수가 끓기 시작하자마자 야채부터 투하! 마늘 육수는 은은한 마늘향이 올라오는 게 진짜 좋았고, 마라 육수는 딱 내가 좋아하는 얼얼하면서 매콤한 향이 코를 자극하더라. 이거 완전 제대로다 싶었지. 야채 숨이 살짝 죽으니까 소고기도 아낌없이 넣어줬어.
소고기 퀄리티도 진짜 좋았어. 딱 봐도 신선해 보이는 붉은 색깔에 마블링도 적당히 들어가 있고, 얇게 썰어져 있어서 육수에 넣자마자 바로 익더라. 젓가락으로 살짝 흔들어서 익은 고기를 건져 먹는데, 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 느꼈잖아. 마늘 육수는 담백하면서 깔끔하고, 마라 육수는 매콤하면서 얼얼한 게 진짜 환상의 조합!
소스도 종류별로 다양하게 준비되어 있어서 취향에 맞게 찍어 먹을 수 있다는 것도 퐁당샤브의 큰 매력인 것 같아. 나는 땅콩소스에 고추기름 살짝 넣어서 먹는 걸 제일 좋아하는데, 여기 땅콩소스 진짜 미쳤어! 고소하면서 달콤한 게, 어떤 재료랑도 찰떡궁합이더라.
솔직히 말해서, 이날 진짜 폭식했어. 샐러드바에 있는 떡볶이도 너무 맛있어서 두 번이나 가져다 먹고, 튀김도 바삭바삭한 게 진짜 꿀맛이더라. 특히 김말이 튀김은 완전 내 스타일! 샤브샤브에 월남쌈까지 싸 먹으니까 진짜 배 터지는 줄 알았다.
퐁당샤브는 매장이 넓어서 단체 모임 하기에도 진짜 좋을 것 같아. 가족 외식이나 친구들끼리 모임 장소로도 완전 추천! 그리고 휠체어를 이용하는 사람들을 위해 엘리베이터도 설치되어 있다고 하니, 누구나 편하게 방문할 수 있을 것 같아. 이런 세심한 배려, 너무 감동적이지 않아?
아무리 배불러도 후식은 포기할 수 없지! 아이스크림이랑 커피까지 완벽하게 준비되어 있더라. 아이스크림 종류도 여러 가지라서 뭘 먹을까 고민하다가, 결국 다 먹어봤잖아 ㅋㅋㅋ 커피도 진하고 맛있어서 입가심으로 딱 좋았어.
계산하고 나오는데, 사장님께서 너무 친절하게 인사해 주셔서 기분까지 좋아졌어. 다음에 또 오겠다고 약속하고 매장을 나섰지. 진짜 여기는 재방문 의사 200%! 조만간 또 샤브샤브 수혈하러 가야겠다.
진짜 퐁당샤브는 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 완벽한 곳이었어. 특히 신선한 재료와 다양한 육수, 그리고 친절한 서비스는 잊을 수 없을 것 같아. 인천 맛집 찾는다면 퐁당샤브 완전 강추할게! 후회는 절대 없을 거야!
아, 그리고 퐁당샤브는 아이들이 놀 수 있는 놀이 공간도 마련되어 있다고 하니, 아이와 함께 방문하는 가족들에게도 완전 좋을 것 같아. 아이들은 신나게 놀고, 부모님은 편안하게 식사하고! 이보다 더 완벽한 곳이 있을까?
퐁당샤브에서 맛있게 식사하고 나오면서, 진짜 행복하다는 생각이 들었어. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 앞으로 샤브샤브 땡길 때는 무조건 퐁당샤브로 달려갈 거야! 진짜 내 인생 맛집 등극!
아, 그리고 여기 직원분들 진짜 친절하셔. 필요한 거 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주시는데, 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 서비스까지 완벽한 곳이라니, 진짜 퐁당샤브는 사랑입니다!
마지막으로, 퐁당샤브 방문 꿀팁 하나 알려줄게! 웬만하면 피크 타임은 피해서 방문하는 게 좋아. 워낙 인기 있는 곳이라 웨이팅이 있을 수 있거든. 그리고 육수는 무조건 반반으로 선택해서 다양한 맛을 즐겨보는 걸 추천! 절대 후회하지 않을 거야!
오늘 퐁당샤브에서 샤브샤브 먹은 후기는 여기까지! 조만간 또 다른 맛집 후기로 돌아올게! 그때까지 다들 맛있는 거 많이 먹고 행복하게 지내자! 뿅!
