오랜만에 설빙이 그렇게 땡기더라니까. 옛날 생각도 나고, 달달한 게 입 안에서 살살 녹는 그 맛이 그리워서 청주까지 한달음에 달려갔지 뭐야. 간판을 딱 보니, 옛날 그 설빙 그대로인 것 같아서 얼마나 반갑던지. 문을 열고 들어가니, 시원한 에어컨 바람이 훅~하고 더위를 씻어주는데, 여기가 바로 천국이구나 싶었어.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 훑어보니, 세상에나, 메뉴가 엄청 다양해졌더라고. 옛날에는 인절미빙수만 먹었던 것 같은데, 이제는 망고치즈빙수, 샤인머스캣메론빙수까지! 눈이 휘둥그레져서 뭘 먹을까 한참 고민했지. 그래도 역시 설빙은 인절미지! 하는 생각에 기본 인절미빙수 하나 시키고, 아이들은 망고치즈빙수로 결정했어.
드디어 빙수가 나왔는데, 그 비주얼에 감탄사가 절로 나오더라. 인절미빙수는 뽀얀 우유 얼음 위에 콩가루가 듬뿍 뿌려져 있고, 떡이 콕콕 박혀있는 게, 진짜 옛날 할머니가 해주신 콩가루 묻힌 떡 같았어. 망고치즈빙수는 또 얼마나 예쁘던지! 노란 망고가 큼지막하게 썰어져서 빙수 위에 옹기종기 모여있고, 그 위에 하얀 요거트 아이스크림이 떡 하니 얹어져 있는데, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라.
인절미빙수 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니, 아이고, 이 맛이야! 콩가루의 고소함과 우유 얼음의 시원함이 입 안에서 사르르 녹는데, 진짜 옛날 엄마가 해주던 그 맛 그대로더라. 쫀득쫀득한 인절미 떡도 씹는 재미가 쏠쏠하고, 연유를 살짝 뿌려 먹으니 달콤함까지 더해져서 진짜 꿀맛이었어.
아이들은 망고치즈빙수를 어찌나 잘 먹던지. 망고도 달콤하고, 치즈도 짭짤하니, 아이들 입맛에 딱 맞나 봐. 그런데 우리 아이들이 요거트 아이스크림은 별로 안 좋아하더라고. 혹시 바닐라 아이스크림으로 바꿔줄 수 있는지 여쭤봤는데, 아쉽게도 안 된다고 하셔서 요거트 아이스크림은 조금 덜어내고 먹었어. 다음에는 아이스크림 선택도 가능하면 더 좋을 것 같다는 생각을 했지.
샤인머스캣메론빙수도 궁금해서 한 입 먹어봤는데, 음, 이건 조금 아쉬웠어. 위에 올라간 게 샤인머스캣인 줄 알았는데, 청포도 맛이 나는 아이스크림이더라고. 진짜 샤인머스캣이었으면 더 맛있었을 텐데, 하는 아쉬움이 남았지. 그래도 메론은 달콤하고 시원해서 맛있게 먹었어.
빙수를 먹으면서 옛날 이야기도 많이 나눴어. 어렸을 때 엄마 손 잡고 설빙에 왔던 기억, 친구들이랑 빙수 하나 시켜놓고 수다 떨었던 기억, 남자친구랑 데이트하면서 빙수 먹었던 기억… 빙수 한 그릇에 추억이 몽글몽글 피어오르는 게, 진짜 행복하더라.
가게 내부는 예전보다 조금 작아진 것 같았어. 테이블 간 간격도 좁아진 것 같고. 그래도 깔끔하고 아늑한 분위기는 그대로라서 편안하게 빙수를 즐길 수 있었지. 벽에는 설빙 메뉴 사진들이 걸려있는데, 어찌나 먹음직스럽던지. 다음에는 다른 메뉴도 꼭 먹어봐야겠다는 생각을 했어.
창가 자리에 앉으니, 햇살이 따스하게 들어오는 게 참 좋더라. 밖에는 지나가는 사람들이 보이고, 차들이 쌩쌩 달리는 모습도 보이고. 빙수를 먹으면서 창밖 구경하는 재미도 쏠쏠했어.
다 먹고 나니, 속이 다 편안해지는 게, 역시 설빙은 나에게 최고의 디저트라는 생각이 들었어. 옛날 추억도 떠오르고, 달콤한 맛에 기분까지 좋아지고. 청주까지 온 보람이 있었지.
나오는 길에 보니, 포장도 되더라고. 다음에는 포장해서 집에서 가족들이랑 같이 먹어야겠다는 생각을 했어.
청주 설빙, 변함없는 맛과 새로운 메뉴로 나를 행복하게 해준 곳. 다음에 또 와서 맛있는 빙수 먹고, 옛날 추억에 젖어야겠다.
아, 그리고 혹시 설빙 가실 분들은 인절미빙수는 꼭 드셔보세요. 진짜 후회 안 하실 거예요! 옛날 그 맛 그대로, 입에서 사르르 녹는답니다.
청주에서 맛있는 디저트 찾으신다면, 설빙 완전 추천합니다! 후회는 절대 없을 거예요. 아이들과 함께, 연인과 함께, 친구와 함께, 아니면 혼자라도! 언제든 방문해서 달콤한 시간을 보내시길 바랄게요.
오늘도 맛있는 하루 보내세요!