드디어 벼르고 벼르던 대구행! 그것도 오직 뭉티기 하나만을 위한 여정이었다. 대구 뭉티기가 그렇게 유명하다는데, 서울 촌놈이 그냥 지나칠 수 없잖아? 수많은 뭉티기 맛집을 검색하고 또 검색한 끝에, 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 종로에 위치한 “묵돌이생고기” 였다. 이름에서부터 느껴지는 찐 맛집의 아우라… 이거 완전 기대해도 되는 각인데?
택시에서 내리자마자 묵돌이생고기를 향해 전력 질주! 간판 불빛이 어찌나 반갑던지. 드디어 뭉티기를 영접하는 순간이구나! 문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 깔끔하고 세련된 분위기에 살짝 놀랐다. 보통 뭉티기집 하면 왠지 허름한 느낌을 상상했는데, 묵돌이생고기는 완전 반전 매력이잖아? 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 마치 양식 레스토랑에 온 듯한 기분이랄까?
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했다. 2~3인이라면 세트 메뉴가 좋다는 정보를 입수! 고민할 필요 없이 A세트(생고기, 육회, 오드레기)를 주문했다. 뭉티기, 육회, 오드레기… 이 조합, 진짜 미쳤다! 하나만 고르기엔 너무 아쉽잖아. 게다가 묵돌이생고기는 가성비도 좋다고 하니, 완전 혜자스러운 선택이지!
주문과 동시에 테이블 위로 펼쳐지는 화려한 밑반찬 퍼레이드! 이거 완전 상다리 부러지는 거 아니야? 기본으로 나오는 간, 천엽부터 시작해서 뜨끈한 계란탕, 톡톡 터지는 알밥, 시원한 탕국, 달콤한 콘치즈까지… 하나하나 맛보는데, 메인 메뉴 나오기도 전에 이미 소주 한 병은 거뜬히 비울 수 있을 것 같았다. 특히 소고기뭇국은 진짜 레전드! 국물 맛이 어찌나 깊고 시원한지, 완전 밥도둑이 따로 없더라.
드디어 기다리고 기다리던 뭉티기 등장! 갓 도축한 당일 도축 생고기라 그런지, 선홍빛 색깔이 진짜 예술이었다. 윤기가 좔좔 흐르는 뭉티기를 보는 순간, 나도 모르게 침샘 폭발! 젓가락으로 한 점 집어 들어 조심스럽게 입으로 가져갔다.
뭉티기를 들어 올리는 사진에서 느껴지는 찰기는 진짜 말로 표현할 수 없을 정도! 접시를 기울여도 떨어지지 않는다는 그 뭉티기, 드디어 나도 경험해 보는구나!
첫 입에 느껴지는 쫄깃함과 신선함은 진짜… 와… (말잇못) 뭉티기 특유의 찰진 식감이 입안 가득 느껴지는데, 진짜 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 폭발하는 거 있지? 잡내는 1도 없고, 그냥 신선함 그 자체였다. 특히 뭉티기를 마늘장에 콕 찍어 먹으면, 고소함이 두 배, 아니 세 배로 증폭된다는 사실!
묵돌이생고기의 뭉티기는 두툼하게 썰어져 나와서 식감이 더욱 좋았다. 얇게 썰린 육사시미만 먹어봤던 나에게는 완전 신세계 경험!
뭉티기와 함께 나온 육회도 비주얼부터 남달랐다. 보통 기름장에 버무려진 육회와는 달리, 묵돌이생고기 육회는 특제 양념으로 맛을 냈다고 한다. 젓가락으로 살살 비벼서 한 입 먹어보니… 이야… 이거 진짜 미쳤다!
육회 위에 올려진 채 썬 배와 새싹채소, 그리고 다진 마늘의 조화는 진짜 환상적이었다. 육회의 느끼함을 잡아주면서, 아삭아삭한 식감까지 더해지니, 젓가락을 멈출 수가 없잖아!
참기름 향 솔솔 나는 육회비빔밥도 놓칠 수 없지! 뭉티기, 육회 먹고 남은 양념에 밥 비벼 먹으면… 크… 상상만 해도 침이 꼴깍 넘어간다.
그리고 오늘의 히든카드, 바로 오드레기! 사실 뭉티기 먹으러 오기 전까지 오드레기가 뭔지도 몰랐다. 그냥 ‘소의 힘줄’이라고만 알고 있었는데… 묵돌이생고기에서 오드레기를 맛본 순간, 완전 깜놀!
오드레기는 쫄깃하면서도 꼬득꼬득한 식감이 진짜 독특했다. 마치 버섯을 씹는 듯한 느낌이랄까? 씹을수록 고소한 맛이 올라오는데, 뭉티기랑은 또 다른 매력이 있더라. 특히 오드레기를 기름장에 콕 찍어 먹으면… 아… 이건 진짜 먹어봐야 안다.
묵돌이생고기의 오드레기는 양지랑 함께 구워져 나오는데, 이 조합 또한 꿀맛이었다. 쫄깃한 오드레기와 부드러운 양지의 조화는 진짜 입안에서 황홀경을 선사했다.
밑반찬으로 나오는 김치알밥도 진짜 별미였다. 톡톡 터지는 알과 매콤한 김치의 조화는, 느끼할 수 있는 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 게다가 뜨끈한 콘치즈까지 나오니, 아이들도 엄청 좋아할 것 같았다.
뜨거운 철판 위에서 지글지글 끓는 콘치즈는 비주얼부터가 압도적이었다. 달콤하고 고소한 콘치즈는, 뭉티기 먹다가 살짝 느끼할 때 한 입 먹으면, 다시 시작할 수 있는 힘을 준다!
묵돌이생고기 사장님 인심도 진짜 후하시다. 테이블마다 직접 다니시면서 부족한 건 없는지 꼼꼼하게 챙겨주시고, 친절하게 설명도 해주셨다. 특히 뭉티기에 대한 자부심이 엄청나신 것 같았다. 역시 맛집은 사장님부터가 다르다니까!
푸짐한 한 상 차림을 보니, 마치 잔칫날에 온 것 같은 기분이었다. 뭉티기, 육회, 오드레기, 밑반찬까지… 어느 하나 빠지는 것 없이 완벽한 조합이었다.
이 날, 뭉티기에 완전 제대로 꽂혀버렸다. 대구까지 뭉티기 먹으러 온 보람이 충분히 있었다. 아니, 오히려 기대 이상이었다고 하는 게 맞을 것 같다. 묵돌이생고기 뭉티기는 진짜 인생 뭉티기라고 불러도 손색이 없을 정도!
솔직히 말해서, 묵돌이생고기 가기 전에는 뭉티기가 다 거기서 거기라고 생각했다. 하지만 묵돌이생고기에서 뭉티기를 맛본 후, 내 생각은 완전히 바뀌었다. 뭉티기는 신선함이 생명이라는 것을 제대로 깨달았다고나 할까?
묵돌이생고기에서는 뭉티기뿐만 아니라, 밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 맛없는 반찬 하나 없이, 모든 메뉴가 다 맛있어서 진짜 감동받았다.
다음에 대구에 또 올 일이 있다면, 무조건 묵돌이생고기 재방문 의사 200%다! 그 때는 부모님 모시고 와서, 이 맛있는 뭉티기를 꼭 맛보여 드리고 싶다. 아, 그리고 묵돌이생고기 사장님! 항상 지금처럼 신선하고 맛있는 뭉티기 부탁드립니다! 대구 맛집 묵돌이생고기, 지역 주민뿐만 아니라, 나처럼 뭉티기 먹으러 대구 여행 오는 사람들에게도 완전 강추합니다!
뭉티기와 함께 곁들인 시원한 맥주 한 잔은, 그야말로 천상의 맛이었다. 뭉티기의 쫄깃함과 맥주의 청량감이 어우러져, 완벽한 조화를 이루었다.
묵돌이생고기에서 뭉티기를 맛본 후, 다른 뭉티기는 이제 눈에 들어오지도 않는다. 그만큼 묵돌이생고기 뭉티기는 내 입맛을 완전히 사로잡아 버렸다. 진짜 묵돌이생고기는 뭉티기의 레전드라고 불러도 과언이 아닐 듯!
묵돌이생고기에서 뭉티기를 먹고 나오니, 대구의 밤거리가 더욱 아름답게 느껴졌다. 맛있는 뭉티기 덕분에, 대구 여행의 첫 단추를 아주 성공적으로 꿴 것 같아 기분이 좋았다. 뭉티기, 너 진짜 내 스타일이다! 앞으로 뭉티기는 무조건 묵돌이생고기에서 먹는 걸로!
솔직히 묵돌이생고기는 나만 알고 싶은 숨겨진 맛집 이었지만, 너무 맛있어서 도저히 혼자만 알고 있을 수가 없었다. 그래서 이렇게 용기 내어 묵돌이생고기 후기를 남겨본다. 이 글을 읽는 모든 분들이 묵돌이생고기에서 인생 뭉티기를 경험해보시길 바란다. 후회는 절대 없을 겁니다!
아, 그리고 묵돌이생고기는 회식이나 친구 모임 장소로도 완전 좋을 것 같다. 테이블도 넓고, 메뉴 구성도 다양해서, 누구나 만족할 만한 곳이라고 생각한다. 다음에는 친구들 데리고 와서, 묵돌이생고기에서 제대로 한 번 달려봐야겠다!
묵돌이생고기 사장님, 앞으로도 변치 않는 맛과 친절함으로 오랫동안 그 자리를 지켜주세요! 저도 대구 갈 때마다 묵돌이생고기 꼭 들르겠습니다! 묵돌이생고기, 사랑해요!