대전, 빵지순례만 있는 줄 알았지? 천만의 말씀! 대전역에 도착하자마자, 뱃속에서 꼬르륵 아우성이 터져 나왔다. 성심당 빵 사러 가는 길에 급 검색해서 찾아낸 곳, 바로 김화칼국수였다. 칼국수 러버로서 그냥 지나칠 수 없잖아? 35년 전통이라니, 이건 무조건 가야 해! 대전 지역명 맛집 탐방 제대로 시작해볼까나!
택시에서 내리자마자, 심상치 않은 분위기가 느껴졌다. 가게 앞에는 이미 웨이팅 줄이 길게 늘어서 있었거든. 맙소사, 평일 점심시간인데도 이렇게 사람이 많다니! 하지만 걱정은 금물. 회전율이 엄청 빨라서 생각보다 금방 들어갈 수 있었다. 밖에 서서 기다리는데, 칼국수 냄새가 코를 찌르면서 진짜…🤤 침샘 폭발 직전!
드디어 내 차례! 신발을 벗고 안으로 들어가니, 테이블 좌석과 좌식 테이블이 섞여 있었다. 나는 얼른 자리를 잡고 메뉴판을 스캔했다. 칼국수 가격 실화냐? 6,000원이라니… 요즘 세상에 이런 가격이 존재하다니 놀라울 따름! 게다가 수육 가격도 엄청 저렴해. 고민할 필요도 없이 칼국수, 비빔칼국수, 그리고 수육(소)를 주문했다. 혼자 왔지만, 이 정도는 먹어줘야지! 😎
주문하자마자 거의 빛의 속도로 수육이 나왔다. 아니, 이렇게 빨리 나올 수가 있다고? 갓 삶아져 나온 듯 따끈따끈한 수육 비주얼에 정신이 혼미해졌다. 윤기가 좌르르 흐르는 게 진짜…🤤 침샘 자극 제대로! 돼지 잡내는 전혀 없고, 야들야들 촉촉한 식감이 대박이었다. 특히 같이 나오는 상추 양이 어마어마해서 완전 감동! 보통 수육 시키면 상추 몇 장 안 줘서 아쉬운데, 여기는 상추 인심이 후해서 좋았다.
수육 몇 점 집어먹고 있으니, 드디어 칼국수가 등장했다. 멸치 육수 베이스에 들깨가루가 듬뿍 뿌려진 대전식 칼국수! 국물 한 입 딱 들이켜는 순간, “크으…” 🙌 절로 감탄사가 터져 나왔다. 멸치 육수의 시원함과 들깨가루의 고소함이 환상적인 조화를 이루는 맛! 면발도 쫄깃쫄깃해서 식감이 예술이었다. 테이블마다 놓여 있는 양념장(빨간 다데기, 된장 다데기)을 취향에 맞게 넣어 먹으면, 또 다른 매력을 느낄 수 있다. 나는 둘 다 넣어 먹었는데, 진짜…👍 이거 완전 내 스타일!
이번에는 비빔칼국수를 맛볼 차례! 쫄면처럼 쫄깃한 면발에 새콤달콤한 양념장이 듬뿍 뿌려져 있었다. 면발이 진짜 탱글탱글 쫄깃쫄깃해서 식감이 미쳤다! 🤩 양념장이 과하게 맵거나 자극적이지 않아서 좋았고, 은은하게 느껴지는 들기름 향이 진짜…😋 입맛을 돋우는 마법! 특히 비빔칼국수를 시키면 따뜻한 멸치 육수가 같이 나오는데, 이 조합이 또 예술이다. 뜨끈한 국물 한 입, 매콤한 비빔칼국수 한 입 번갈아 먹으니, 진짜 꿀맛!
솔직히 칼국수 양이 너무 많아서 배가 터질 것 같았지만, 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없었다. 🤤 결국 칼국수는 조금 남겼지만, 수육이랑 비빔칼국수는 싹싹 비웠다. (나 자신 칭찬해👏) 다 먹고 계산하는데, 가격 보고 또 한 번 감동! 칼국수 6,000원, 비빔칼국수 7,000원, 수육(소) 10,000원… 이 퀄리티에 이 가격이라니, 진짜 가성비 끝판왕 인정!
김화칼국수, 왜 음식이 맛있어요 키워드를 선택한 사람이 2047명이나 되는지, 왜 양이 많아요 키워드를 선택한 사람이 969명이나 되는지, 직접 먹어보니 알 수 있었다. 맛, 양, 가격 모든 면에서 완벽한 곳! 대전역 근처에서 뭘 먹을지 고민된다면, 무조건 김화칼국수 강추한다. 후회는 절대 없을 거다! 👍
아, 그리고 김화칼국수 갈 때는 주차 꿀팁 하나 알려줄게. 가게 앞에 주차 공간은 따로 없으니, 근처 인쇄거리 공영주차장에 주차하고 걸어가는 게 제일 편하다. (도보 3분 거리)
든든하게 배를 채우고, 다시 성심당으로 향하는 발걸음은 한결 가벼워졌다. 역시 맛있는 음식을 먹어야 힘이 나는 법! 대전 칼국수 맛집 김화칼국수, 다음에 대전 갈 때도 무조건 재방문할 거다! 그때는 들깨칼국수 곱빼기로 먹어야지! 😋
아, 그리고 여기 친절해요 키워드를 선택한 사람도 많던데, 진짜 이모님들이 엄청 친절하시다. 부족한 반찬 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 👍 역시 맛도 맛이지만, 서비스도 중요하잖아?
마지막으로, 김화칼국수 방문 팁 하나 더! ⏰ 아침 9시부터 일찍 오픈하니까, 아침 일찍 방문하면 웨이팅 없이 여유롭게 식사할 수 있다. (나는 10시 30분쯤 갔는데, 웨이팅 30분 정도 했다.) 그리고 재료 소진되면 문 닫으니까, 너무 늦게 가지는 마!
오늘 김화칼국수에서 진짜 레전드 찍었다! 대전 칼국수 맛집 인정! 👍👍👍 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지!