어휴, 드디어 찾았다! 진짜 몇 년 전부터 가보고 싶었던 라멘집이 있었거든. 동성로에 있는 “큐산”이라고, 라멘 좋아하는 사람들 사이에서는 이미 엄청 유명한 곳이더라구. 맨날 지나다니기만 하고 웨이팅 때문에 엄두도 못 냈었는데, 드디어 오늘 작정하고 방문했지 뭐야!
무신사 골목 옆에 딱 자리 잡고 있는데, 멀리서 봐도 “나 맛집이오” 하는 아우라가 느껴져. 가게 앞에 사람들이 줄 서 있는 거 보고 ‘아, 제대로 찾아왔구나’ 싶었어. 날씨가 쌀쌀했는데, 뜨끈한 라멘 국물 생각하니까 기다리는 것도 행복하더라.
한 10분 정도 기다렸을까? 드디어 내 차례가 왔어! 문을 열고 들어서는 순간, 아늑하고 따뜻한 분위기가 확 느껴지더라. 일본 특유의 정갈함과 아기자기함이 묻어나는 인테리어였어. 혼밥 하러 오는 사람들도 많아 보였고, 연인끼리 오붓하게 식사하는 테이블도 있더라. 나도 얼른 자리를 잡고 메뉴판을 펼쳤지.
메뉴는 엄청 다양했는데, 뭘 먹을까 한참 고민했어. 돈코츠 라멘은 기본으로 시켜야 할 것 같고, 매운 돈코츠 라멘도 땡기더라구. 바질 라멘이라는 특이한 메뉴도 있었는데, 후기를 보니까 엄청 맛있다고 하더라고. 차슈 덮밥도 빼놓을 수 없지! 결국 고민 끝에 돈코츠 라멘, 매운 돈코츠 라멘, 그리고 미니 차슈 덮밥 이렇게 세 가지를 주문했어.
주문하고 얼마 안 돼서, 드디어 기다리고 기다리던 라멘이 나왔어! 비주얼부터가 장난 아니더라. 돈코츠 라멘은 뽀얀 국물에 차슈, 숙주, 계란이 듬뿍 올라가 있었고, 매운 돈코츠 라멘은 국물 색깔부터가 아주 얼큰해 보이는 게, 침샘을 자극하더라고.
먼저 돈코츠 라멘 국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 와… 진짜 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 돼지 뼈를 오랫동안 끓여낸 육수라고 하던데, 잡내 하나 없이 깔끔하면서도 감칠맛이 엄청났어. 괜히 사람들이 인생 라멘이라고 하는 게 아니더라. 면도 탱글탱글하니, 국물이랑 너무 잘 어울렸어.
차슈는 또 어떻고! 겉은 살짝 바삭하면서 속은 엄청 부드러운 게, 입에서 그냥 녹아 없어지더라. 불향도 은은하게 나는 게, 진짜 최고의 차슈였어. 반숙 계란도 반으로 딱 갈라서 국물이랑 같이 먹으니까, 진짜 꿀맛이더라.
매운 돈코츠 라멘은 칼칼한 맛이 일품이었어. 맵찔이인 나한테는 살짝 매웠지만, 멈출 수 없는 그런 매운맛 있잖아? 느끼함도 싹 잡아주는 게, 진짜 계속 땡기는 맛이었어. 땀을 뻘뻘 흘리면서도, 국물까지 싹싹 다 비웠다니까.
미니 차슈 덮밥도 진짜 맛있었어. 차슈가 밥 위에 듬뿍 올라가 있는데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 진짜 먹음직스럽더라. 밥이랑 같이 한 입 먹으니까, 달콤 짭짤한 양념이 입안 가득 퍼지면서, 진짜 환상의 맛이었어. 미니라고는 하지만, 양도 꽤 많아서 배부르게 먹을 수 있었어.
여기 큐산은 온누리 상품권도 사용할 수 있어서, 더 저렴하게 먹을 수 있었어. 이런 혜택까지 있다니, 진짜 칭찬하지 않을 수가 없네.
셀프바에는 단무지, 갓절임, 초생강, 락교, 김치, 간마늘 등이 준비되어 있어서, 취향에 맞게 곁들여 먹을 수 있어. 나는 특히 갓절임이 너무 맛있어서, 라멘이랑 같이 계속 먹었다. 간마늘을 넣어 먹으니까, 국물 맛이 더 깊어지는 것 같더라.
가게 분위기도 너무 좋고, 직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 혼자 밥 먹으러 왔는데도, 전혀 어색하지 않고 편안하게 대해주시더라. 테이블마다 머리끈도 준비되어 있는 센스! 이런 사소한 부분까지 신경 쓰는 게, 진짜 감동이었어.
다 먹고 나니까, 진짜 배가 빵빵해졌어. 너무 맛있어서, 국물까지 싹싹 다 비웠더니, 배가 터질 것 같더라. 그래도 너무 행복했어. 진짜 오랜만에 제대로 된 라멘을 먹은 기분이었거든.
계산하고 나오면서, 다음에는 바질 라멘이랑 마제소바도 꼭 먹어봐야겠다고 다짐했어. 여기는 진짜 내 인생 라멘집으로 등극할 것 같아. 동성로에 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러봐! 진짜 후회 안 할 거야. 아, 그리고 웨이팅은 필수니까, 시간 넉넉하게 잡고 가는 게 좋을 거야.
아, 그리고 애들을 위한 반 공기 차슈 덮밥도 판매하고 있어서, 아이들과 함께 와도 좋을 것 같아. 실제로 가족 단위 손님들도 많이 보이더라.
진짜 여기는 동성로 라멘 맛집으로 완전 인정! 큐산, 앞으로 내 단골집 찜이다!
아, 맞다! 여기 라멘 농도를 3배까지 진하게 할 수 있다고 하더라구. 나는 기본으로 먹었는데도 충분히 진하고 맛있었지만, 다음에는 3배로 한번 도전해 봐야겠어. 돼지 잡내 같은 건 전혀 없고, 진한 돈코츠 향을 좋아하는 사람이라면 진짜 극호일 거야. 그리고 염도 조절도 가능하다고 하니까, 혹시 짜게 느껴지는 사람은 미리 문의하면 좋을 것 같아.
그리고 또 하나! 밥 반 공기 추가해서 국물에 말아 먹으면 진짜 든든하게 먹을 수 있어. 나는 배불러서 추가는 못 했지만, 다른 사람들 먹는 거 보니까 진짜 맛있어 보이더라. 맛계란 간이 진짜 잘 되어 있어서, 밥이랑 같이 먹으면 완전 꿀맛일 듯!
진짜 여기는 재방문 의사 200%야! 동성로에서 맛있는 라멘 먹고 싶다면, 큐산 꼭 한번 가봐! 후회는 절대 없을 거야.