퇴근하자마자 냅다 달렸다. 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 동탄에서 입소문 자자한 돼지고기 맛집! 워낙 인기가 많아서 웨이팅은 기본이라는 정보를 입수, 오픈 시간 맞춰서 광속으로 달려갔지. 역시나… 이미 가게 앞은 사람들로 북적북적. 하지만 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 돼지고기를 영접할 수만 있다면 얼마든지 감수할 수 있다!
가게 문을 열자마자 훅 풍겨오는 기름진 돼지고기 냄새… 이거 완전 식욕 폭발하는 냄새잖아! 테이블 간 간격은 적당했고, 환풍시설도 잘 되어 있는지 연기가 자욱하거나 답답한 느낌은 전혀 없었다. 오히려 활기 넘치는 분위기랄까? 직원분들도 하나같이 친절하셔서 첫인상부터 완전 합격점이었다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 돼지고기 전문점답게 삼겹살, 목살, 항정살 등 다양한 부위가 준비되어 있었다. 우리는 고민 끝에 삼겹살 2인분, 목살 1인분, 그리고 볶음밥을 주문했다. 아, 빼놓을 수 없는 소주도 당연히 주문 완료!
주문과 동시에 테이블 세팅이 착착 이루어졌다. 쌈 채소도 신선하고, 특히 파채! 이거 진짜 내 스타일이다. 새콤달콤한 양념에 버무려져서 돼지고기랑 환상궁합 자랑할 것 같은 느낌적인 느낌! 멜젓도 나오는데, 짭짤하면서도 감칠맛 폭발하는 게 완전 기대감을 증폭시켰다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지고님 등장!
딱 봐도 신선함이 느껴지는 퀄리티였다. 특히 맘에 들었던 점은, 직원분들이 직접 고기를 구워주신다는 거! 전문가의 손길로 구워지는 돼지고기는 맛이 없을 수가 없지. 커다란 사각형 불판 위에는 돼지고기뿐만 아니라 김치, 콩나물, 양파, 떡까지 푸짐하게 올라갔다. 비주얼부터 이미 게임 끝났다.
불판이 달궈지고, 직원분이 돼지기름으로 코팅을 싹 해주신 다음, 고기를 올렸다. 치이익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다.
잠시 후 화려한 불쇼가 시작됐다.
사장님께서 소주를 콸콸 부어서 잡내를 확 날려버리시는데, 진짜 눈이 휘둥그래졌다. 덕분에 돼지고기 잡내는 1도 안 느껴지고, 은은한 불향만 남아서 완전 기대감 MAX!
노릇노릇 익어가는 돼지고기를 보니 현기증이 날 지경이었다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 뒤집고 잘라주시는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다. 드디어 첫 점을 맛볼 시간! 잘 익은 삼겹살 한 점을 멜젓에 콕 찍어서 입으로 직행했다.
…!!!!!!!!!
이거 완전 미쳤다!
입안에 넣는 순간 육즙이 팡팡 터지면서 온갖 감각을 깨우는 맛! 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 고소하면서도 풍부한 육향이 입안 가득 퍼져나갔다. 멜젓의 짭짤함과 감칠맛이 더해지니 진짜 천상의 맛이었다. 쌈 채소에 파채 듬뿍 올려서 먹으니 아삭아삭한 식감과 향긋한 채소 향이 더해져서 더욱 환상적인 맛을 자랑했다.
목살도 맛보지 않을 수 없지.
삼겹살과는 또 다른 매력이 있었다.
좀 더 담백하면서도 쫄깃한 식감이 살아있었고, 육즙 역시 풍부했다.
개인적으로는 쌈장에 마늘 듬뿍 넣어서 먹는 게 제일 맛있었다.
입안에서 팡팡 터지는 육즙과 마늘의 알싸함이 어우러져 환상의 조합을 만들어냈다.
불판 위에 함께 구워 먹는 김치와 콩나물도 진짜 최고였다. 돼지기름에 구워진 김치는 말해 뭐해…
진짜 밥도둑이 따로 없었다.
아삭아삭한 콩나물도 돼지고기의 느끼함을 잡아줘서 계속 손이 갔다.
떡도 노릇노릇 구워 먹으니 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 게 완전 꿀맛이었다.
고기를 어느 정도 먹고 나서 볶음밥을 주문했다.
솔직히 배가 너무 불렀지만, 여기 볶음밥이 그렇게 맛있다는 소문을 익히 들어왔기에 포기할 수 없었다. 직원분께서 남은 고기와 김치, 콩나물 등을 잘게 잘라서 밥과 함께 볶아주셨다.
볶음밥 위에는 김가루와 날치알이 듬뿍 뿌려져 나왔다.
톡톡 터지는 날치알의 식감이 진짜 예술이었다.
한 입 먹는 순간, 진짜 대박이라는 말이 절로 나왔다.
어떻게 볶음밥까지 이렇게 맛있을 수가 있지?
배가 부른 상태였음에도 불구하고 숟가락을 멈출 수가 없었다.
결국 볶음밥까지 싹싹 긁어먹었다는 후문…
정신없이 먹다 보니 어느새 테이블은 텅 비어 있었다.
진짜 하나도 남김없이 싹 다 먹어치웠다.
이렇게 맛있는 돼지고기는 진짜 오랜만이었다.
동탄에서 왜 이 집이 유명한지 제대로 실감했다.
여기는 진짜 찐이다.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 활짝 웃으시면서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다.
너무 맛있었다고, 볶음밥 진짜 최고라고 극찬을 늘어놓으니, 사장님께서도 엄청 뿌듯해하시는 표정이었다.
친절한 서비스와 맛있는 음식 덕분에 정말 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다.
솔직히 여기는 나만 알고 싶은 동탄 맛집이지만…
너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없다.
조만간 또 방문해서 이번에는 다른 부위도 먹어봐야겠다.
아, 그리고 여기는 웨이팅이 필수니까 꼭 예약하고 가는 걸 추천한다.
안 그러면 나처럼 오픈 시간 맞춰서 냅다 달려가야 할지도 모른다.
하지만 기다린 보람이 있을 정도로 정말 맛있는 곳이니 꼭 한번 방문해보시길! 후회는 절대 없을 거다.
집에 돌아오는 길, 계속해서 돼지고기 맛이 아른거렸다.
진짜 인생 맛집을 찾은 것 같아서 너무 행복했다.
오늘 밤은 돼지 꿈을 꿀 것 같은 예감이 든다.
동탄 주민들, 아니 전국민 여러분!
이 집은 진짜 꼭 가봐야 합니다!
두 번 가세요, 세 번 가세요!
강력 추천합니다!