드디어 벼르고 벼르던 민속촌 나들이! 아이들이랑 신나게 뛰어놀고 나니 슬슬 배가 고파지더라고. 민속촌 주변 맛집을 검색하다가, 눈에 확 띈 곳이 있었으니… 바로 7프로칠백식당 용인보라점! 여기 평이 진짜 장난 아니더라. 한우 퀄리티가 미쳤다는 칭찬 일색! 특히 육사시미랑 장아찌국수는 무조건 먹어야 한다길래, 고민할 필요도 없이 바로 출발했다. 오늘, 제대로 지역명 용인 맛집 도장 깨기 하는 날이다!
주차는 가게 앞 공영주차장이나 전용 주차장을 이용하면 된다고 한다. 나는 공영주차장에 자리가 있어서 편하게 주차 완료! 외관부터 뭔가 찐 맛집 포스가 느껴지는 게, 기대감이 점점 더 커졌다. 벽돌로 마감된 외벽에 은은하게 빛나는 간판이, 어서 들어오라고 손짓하는 것 같았다.
가게 문을 열고 들어서자마자, 연탄불 특유의 훈훈한 온기가 확 느껴졌다. 테이블 간 간격이 넓은 편은 아니었지만, 오히려 그 덕분에 더 정겹고 활기찬 분위기였다. 이미 많은 사람들로 북적거리는 모습에, 아, 여기 진짜 잘 찾아왔구나 싶었다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 한우 모듬이랑 육사시미가 메인인 듯했고, 곤드레밥, 된장찌개, 짱아찌국수 같은 사이드 메뉴들도 눈에 띄었다. 일단 고민할 것도 없이 한우 모듬이랑 육사시미부터 주문했다. 그리고 왠지 안 먹으면 후회할 것 같은 짱아찌국수도 추가!
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 쫙 깔리기 시작했다. 깍두기, 얼갈이 겉절이, 깻잎지, 파채… 종류는 많지 않았지만 하나하나 정갈하고 신선한 느낌이었다. 특히 오이고추무침은, 매콤하면서도 아삭한 식감이 완전 내 스타일! 고기 나오기 전에 이미 반 이상을 먹어치웠다. 밑반찬부터 이렇게 맛있으면 어쩌자는 거지?
드디어 기다리고 기다리던 육사시미 등장! 땟깔부터가 남다르다. 선홍빛 색깔이 어찌나 곱던지… 윤기가 좌르르 흐르는 게, 진짜 신선해 보였다.
한 점 집어서 입에 넣는 순간… 와… 진짜 레전드다. 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛! 쫀득하면서도 부드러운 식감이, 진짜 예술이었다. 신선함은 기본이고, 고소한 풍미까지 더해지니, 이건 뭐… 그냥 천상의 맛이었다. 같이 나온 참기름장에 콕 찍어 먹으니, 고소함이 두 배, 아니 세 배! 육사시미 별로 안 좋아하는 사람도, 여기 육사시미는 무조건 좋아할 수밖에 없을 거다.
육사시미에 감탄하고 있을 때, 드디어 오늘의 주인공, 한우 모듬이 등장했다. 마블링이 예술인 বিভিন্ন 부위의 한우들이, 아주 먹음직스럽게 প্লে팅되어 나왔다. 숯불 대신 연탄불을 사용하는 점도 특이했다. 왠지 연탄불에 구워 먹으면, 더 깊은 풍미를 느낄 수 있을 것 같은 기대감이 들었다.
뜨겁게 달궈진 연탄불 위에, 한우를 한 점씩 올려서 굽기 시작했다. 치익- 하는 소리와 함께, 고소한 냄새가 코를 찌르는데… 아, 진짜 참기 힘들었다. 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게 익어가는 한우의 모습은, 그야말로 황홀경이었다.
잘 익은 한 점을 집어서, 소금에 살짝 찍어 입으로 직행! 와… 진짜… 미쳤다! 입에 넣는 순간, 육즙이 팡팡 터지면서, 온 입안에 고소한 풍미가 가득 퍼졌다. 질기거나 퍽퍽한 부분 하나 없이, 너무 부드러워서 그냥 녹아 없어지는 느낌이었다. 이게 진짜 한우구나, 를 제대로 느낄 수 있었다.
깻잎지에 싸서 먹어도, 파채랑 같이 먹어도, 그냥 존맛탱! 특히, 밑반찬으로 나온 오이고추무침이랑 같이 먹으니, 매콤한 맛이 느끼함도 잡아주고, 진짜 환상의 조합이었다. 솔직히, 3인분은 거뜬히 먹을 수 있을 것 같았다.
고기를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 기다리고 기다리던 짱아찌국수가 나왔다. 살얼음 동동 띄워진 육수에, 쫄깃한 면발, 그리고 짱아찌가 듬뿍 들어간 비주얼! 보기만 해도 시원해지는 느낌이었다.
국물 한 입 들이키는 순간, 와… 진짜 대박… 시원하면서도 새콤달콤한 맛이, 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이었다. 쫄깃한 면발이랑 아삭한 짱아찌의 식감도 너무 좋았고, 고기랑 같이 먹으니, 진짜 환상적인 조합이었다. 짱아찌국수 안 시켰으면 진짜 후회할 뻔했다.
된장찌개도 빼놓을 수 없지! 고기 먹을 때 된장찌개는 필수 아니겠어? 여기 된장찌개는, 시판용 된장찌개 맛이 아니라, 진짜 집에서 끓인 듯한 깊고 구수한 맛이 났다. 두부랑 야채도 듬뿍 들어가 있어서, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다.
진짜 배부르게, 너무 맛있게 잘 먹었다. 솔직히, 가격이 저렴한 편은 아니었지만, 그만큼 고기 퀄리티가 너무 좋아서, 돈이 아깝다는 생각은 전혀 들지 않았다. 오히려 이 가격에 이런 퀄리티의 한우를 맛볼 수 있다는 게, 가성비 최고라는 생각이 들었다.
나오는 길에, 사장님께 너무 맛있게 잘 먹었다고 인사드렸더니, 엄청 친절하게 웃으시면서 다음에 또 오라고 하셨다. 직원분들도 다들 친절하시고, 서비스도 좋아서, 기분 좋게 식사할 수 있었다.
아, 그리고 여기 콜키지 프리라고 한다! 다음에 방문할 때는, 맛있는 와인 한 병 들고 와서, 한우랑 같이 즐겨봐야겠다. 생각만 해도 벌써부터 행복해지는 기분!
민속촌 갔다가, 제대로 용인 보라동 맛집 발견해서 너무 기분 좋다! 7프로칠백식당, 여기는 진짜 인생 고깃집으로 등극! 앞으로 한우 먹고 싶을 때는, 무조건 여기로 와야겠다. 다른 지점도 있다던데, 조만간 다른 지점도 한번 방문해 봐야겠다.
아, 그리고 영수증 리뷰 이벤트 참여하면 육회 서비스도 준다고 하니, 꼭 참여해서 맛있는 육회도 맛보시길! 나는 이미 참여하고 육회까지 싹싹 비워 먹었다. 진짜 후회 안 할 맛!
오늘, 7프로칠백식당에서 제대로 힐링하고 갑니다! 용인 민속촌 놀러 오시는 분들께, 여기 진짜 강추합니다! 절대 후회 안 하실 거예요!