부여, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 마음이 푸근해지는 곳. 드디어 벼르고 벼르던 부여로 맛집 탐방을 떠났다! 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 ‘부경식당’. 간판부터가 ‘나 찐 맛집’이라고 온몸으로 외치는 듯한 아우라가 느껴졌다. 낡은 듯 정겨운 외관, 한눈에 봐도 오래된 내공이 느껴지는 곳이었다.
가게 앞에 도착하니, 파란 하늘 아래 하얀 간판에 큼지막하게 쓰인 “부경식당” 네 글자가 눈에 확 들어왔다. 과 을 보면 알겠지만, 간판 옆에는 우어회 사진이 떡하니 붙어있어서 기대감을 한껏 끌어올렸다. 왠지 모르게 쥔장님의 음식에 대한 자부심이 느껴지는 듯했다. 전화번호 “835-3147″도 왠지 정겹다. 이런 곳이 진짜 숨은 맛집일 확률 200% 아니겠어?
문을 열고 들어서자, 예상대로 정겨운 분위기가 물씬 풍겼다. 테이블 몇 개 놓인 아담한 공간이었지만, 왠지 모르게 편안한 느낌. 벽에는 손님들이 남긴 낙서와 사장님의 사진들이 빼곡하게 붙어있었다. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이랄까?
자리에 앉자마자 사장님께서 메뉴판을 가져다주셨다. 메뉴는 우어회, 갈치조림, 닭백숙 등 다양했는데, 나는 당연히 우어회를 주문했다. 그것도 그냥 우어회가 아니라, 이 집의 시그니처 메뉴라는 하수오 우어회! 백마강에서 갓 잡아 올린 싱싱한 우어회에 사장님께서 직접 재배하신 하수오를 더했다니, 이건 뭐 맛이 없을 수가 없는 조합이지.
주문을 마치자마자 밑반찬들이 촤르르 세팅되기 시작했는데… 와, 진짜 밑반찬 스케일이 장난 아니었다. 김치, 나물, 젓갈 등등 하나하나 직접 만드신 정성이 느껴지는 반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 특히 갓 지은 듯 윤기가 좔좔 흐르는 쌀밥은 진짜… 이거 완전 밥도둑 예약이었다.
드디어 기다리고 기다리던 하수오 우어회가 등장했다. , , 를 보면 알겠지만, 접시 가득 담긴 우어회는 보기만 해도 입안에 침이 고였다. 붉은 양념에 버무려진 우어회 위에는 깨가 듬뿍 뿌려져 있었고, 싱싱한 야채들이 함께 어우러져 있었다. 하수오 특유의 향긋한 향이 코를 찌르는데… 아, 진짜 이건 못 참지!
사장님께서 직접 우어회 먹는 방법을 알려주셨다. 김에 밥을 올리고, 그 위에 우어회와 하수오를 얹어서 싸 먹으면… 크, 진짜 이 맛은 말로 표현할 수가 없다. 쫄깃쫄깃한 우어회의 식감과 하수오의 향긋함, 그리고 매콤달콤한 양념이 환상적인 조화를 이루었다. 진짜 이거 미쳤다!
우어회 자체가 처음이라 살짝 걱정했는데, 사장님께서 어찌나 친절하게 설명해주시던지. 3~5월이 우어회를 제대로 맛볼 수 있는 시즌이라는데, 진짜 제대로 찾아왔다 싶었다. 백마강에서 산란을 위해 올라오는 우어의 그 신선함이란!
사장님께서 직접 만드신다는 청국장도 맛보라고 내어주셨는데… 와, 진짜 이 청국장도 예술이었다. 시판 청국장과는 차원이 다른 깊고 진한 맛. 쿰쿰한 냄새는 전혀 없고, 구수하고 감칠맛만 가득했다. 진짜 사장님 손맛은 대한민국 1% 안에 든다고 확신한다.
정신없이 우어회를 흡입하고 있는데, 옆 테이블에서는 갈치조림을 시켰는지 매콤한 냄새가 코를 찔렀다. , , 을 보면 알겠지만, 냄비 안에서 보글보글 끓고 있는 갈치조림은 진짜… 비주얼부터가 침샘 폭발이었다. 다음에는 꼭 갈치조림도 먹어봐야겠다고 다짐했다.
부경식당 사장님은 진짜 음식에 대한 철학이 확고하신 분 같았다. 좋은 쌀을 쓰는 건 기본이고, 모든 재료를 신선하고 정갈하게 준비하시는 모습이 정말 인상적이었다. 그리고 무엇보다 손님들을 진심으로 대하는 따뜻한 마음이 느껴져서 더 좋았다.
밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠다. 를 보면 내가 얼마나 맛있게 먹었는지 알 수 있을 거다. 진짜 배가 터질 것 같았지만, 멈출 수가 없었다. 이건 진짜 먹어본 사람만이 알 수 있는 맛이다.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 사장님께서 활짝 웃으시면서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다. “네! 진짜 너무 맛있었어요! 인생 맛집 등극입니다!”라고 대답했더니, 사장님께서 어찌나 좋아하시던지.
부경식당, 여기는 진짜 부여 지역 주민들 사이에서는 이미 유명한 맛집이라고 한다. 나만 몰랐던 거지… 하지만 이제라도 알게 돼서 얼마나 다행인지 모른다. 앞으로 부여에 올 때마다 무조건 들러야 할 곳으로 찜콩!
부여에서 찐 맛집을 찾는다면, 부경식당에 꼭 한번 가보시길 강력 추천한다. 특히 3~5월에는 하수오 우어회를 꼭 맛보시길! 후회는 절대 없을 거다. 사장님의 푸근한 인심과 정갈한 음식에 감동받을 수밖에 없을 테니까. 진짜 여긴 무조건 또 간다!
아, 그리고 부경식당은 우어회뿐만 아니라 다른 메뉴들도 다 맛있다고 하니, 여러 명이서 방문해서 다양한 음식을 맛보는 것도 좋을 것 같다. 닭백숙도 쫄깃하고 국물이 끝내준다고 하고, 김치찌개나 짜글이도 맛있다는 평이 많았다. 다음에는 꼭 여러 명이서 와서 메뉴를 싹쓸이해야지!
부여 여행을 계획하고 있다면, 부경식당은 절대 놓치지 마세요! 후회하지 않을 선택이 될 겁니다. 저처럼 인생 맛집을 발견하는 행운을 누리시길 바랍니다!
부여의 숨은 맛집 부경식당! 사장님의 따뜻한 인심과 정성 가득한 음식 덕분에 정말 행복한 식사를 할 수 있었다. 다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리며, 이 글을 마친다. 부여 맛집 탐방 대성공!
부경식당 정보
* 주소: 충남 부여군 세도면 간대리 138-5
* 전화번호: 041-835-3147
* 메뉴: 우어회, 갈치조림, 닭백숙, 김치찌개, 짜글이 등
꿀팁: 우어회는 3~5월이 제철이니, 이 기간에 방문하면 더욱 싱싱하고 맛있는 우어회를 맛볼 수 있다. 그리고 사장님께 미리 예약하고 가면 기다리지 않고 바로 식사를 할 수 있다.
이제 배도 부르고, 마음도 따뜻해졌으니 부여의 다른 명소들을 둘러보러 가야겠다. 부소산성, 낙화암, 정림사지 오층석탑 등 볼거리가 정말 많으니, 오늘 하루 알차게 부여를 즐겨봐야지!
부여 부경식당에서의 맛있는 추억을 뒤로하고, 다음 맛집 탐방을 기약하며… 안녕!