아, 진짜 여기 안 가면 후회한다. 변산반도 드라이브 갔다가 우연히 들른 슬지네찐빵, 아니 슬지제빵소! 여기 완전 내 스타일이야. 빵순이 심장 제대로 저격당했잖아. 부안에 이런 힙플레이스가 있었다니, 나만 몰랐던 거야?
사실 찐빵이라고 해서 그냥 평범한 빵집 생각했는데, 완전 오산이었음. 건물부터가 예술이야. 멀리서부터 웅장한 외관이 눈에 확 들어오는데, 마치 갤러리 같은 느낌? 건물 외벽에 쓰여 있는 큼지막한 글씨(“THIS PLACE DOESN’T APPEAR ON ANY MAP. TRUE PLACES NEVER DO”)부터가 심상치 않더라. 딱 인스타 감성!
문을 열고 들어서는 순간, 입이 떡 벌어졌다니까. 넓고 뻥 뚫린 공간에 계단식 좌석이 쫘악 펼쳐지는데, 무슨 공연장 같기도 하고. 테이블마다 놓인 조명 덕분에 아늑하고 따뜻한 분위기가 감돌아서 더 좋았어. 나무로 된 좌석하며, 은은하게 비추는 간접 조명하며, 진짜 인테리어에 얼마나 신경 썼는지 딱 보이더라. 솔직히 빵 맛은 둘째치고, 여기서 사진만 찍어도 인생샷 100장은 건질 수 있겠다 싶었어.
빵 종류도 진짜 다양해서 뭘 골라야 할지 고민 엄청 했다. 쇼케이스 안에 알록달록 예쁘게 포장된 빵들이 가득 차 있는데, 하나하나 다 먹어보고 싶더라니까. 곰소소금찐빵, 두바이피스타치오크림찐빵, 토마토바질올리브빵, 마카다미아팥크림빵… 이름만 들어도 맛있을 것 같은 빵들이 얼마나 많던지! 게다가 팥 음료수, 흑당소금커피, 오디봉봉, 순창복분자차처럼 지역 특색을 살린 음료들도 있어서 빵이랑 같이 즐기기 딱 좋겠더라.
일단 시그니처 메뉴라는 곰소소금찐빵부터 집어 들었지. 짭조름한 소금이랑 쫄깃한 빵의 조합이라니, 상상만 해도 침샘 폭발! 한 입 베어 무는 순간, “이거 미쳤다!” 소리가 절로 나왔어. 짭짤하면서도 담백한 맛이 진짜 환상적이더라. 빵은 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 완전 내 스타일! 짭짤한 맛이 은근히 중독성 있어서 계속 손이 가더라고.
그리고 요즘 핫하다는 두바이피스타치오크림찐빵! 고소한 피스타치오 크림이 듬뿍 들어있는데, 와… 진짜 트렌디한 맛 제대로 살렸더라. 부드러운 크림이랑 쫄깃한 빵의 조화가 예술이야. 피스타치오 향이 은은하게 퍼지면서 입안 가득 행복감을 선사해준다니까.
다른 빵들도 궁금해서 대파크림치즈빵도 하나 먹어봤는데, 이것도 진짜 맛있어! 대파 향이 은은하게 퍼지면서 크림치즈의 느끼함을 잡아주는데, 완전 찰떡궁합이더라. 빵 자체도 엄청 부드럽고 촉촉해서 입에서 살살 녹는 느낌. 재료를 아끼지 않고 팍팍 넣은 게 느껴지는 맛이었어.
음료는 뭘 마실까 고민하다가 팥 음료수를 주문해봤는데, 오… 이것도 특색 있고 맛있어! 팥의 달콤함과 고소함이 그대로 느껴지면서, 묘하게 끌리는 맛이 있더라. 빵이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛!
솔직히 가격대가 좀 있는 편이긴 한데, 퀄리티 생각하면 아깝지 않다는 생각이 들어. 좋은 재료를 듬뿍 사용해서 그런지, 빵 하나하나가 다 맛있고 만족스러웠어.
매장이 넓은데도 손님들이 진짜 많아서 살짝 어수선한 느낌은 있었어. 계산대 줄도 길고. 그래도 직원분들이 친절하게 응대해주셔서 기분 좋게 빵을 살 수 있었지. 회전율이 빠른 편이라 줄이 금방 줄어들긴 하더라.
벽돌로 지어진 외관에는 “철탑산업훈장”을 수훈한 김갑철 명인의 업적을 기리는 기념패도 붙어 있더라. 그냥 빵집이 아니라, 장인의 혼이 담긴 곳이라는 느낌이 확 들었어. 역시 그냥 핫플이 아니었던 거야.
슬지네찐빵, 여기는 진짜 부안 여행 가면 꼭 들러야 할 맛집이야. 빵 맛은 물론이고, 분위기까지 완벽해서 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 거야. 변산반도 가는 길에 잠깐 들러서 맛있는 빵도 먹고, 인생샷도 찍고! 완전 강추한다!
아, 그리고 여기 부안단팥빵도 유명하다던데, 내가 갔을 때는 이미 다 팔리고 없더라. 다음에는 꼭 일찍 가서 단팥빵도 먹어봐야지. 팥이 듬뿍 들어있고 달지도 않아서 어른들도 좋아할 맛이라고 하더라고.
계산하고 나오면서 보니까, 포장해가는 손님들도 엄청 많더라. 나도 곰소소금찐빵이랑 대파크림치즈빵 몇 개 더 사서 집에 가져왔지. 가족들이랑 같이 먹었는데, 다들 맛있다고 난리! 특히 엄마가 곰소소금찐빵 진짜 좋아하시더라.
다음에 부안 갈 일 있으면 슬지네찐빵은 무조건 또 갈 거야. 그땐 못 먹어본 빵들 싹 다 먹어봐야지! 진짜 빵지순례 제대로 했다. 슬지네찐빵, 진짜 레전드 인정!
