비가 추적추적 내리는 날, 뜨끈하고 시원한 국물이 간절해졌다. 어디 맛있는 칼국수집 없을까 폭풍 검색하다가 발견한 곳, 바로 증평 읍내에 자리 잡은 동천칼국수였다. 백년가게 선정 현수막이 떡 하니 걸려있는 걸 보니, 왠지 모르게 맛에 대한 기대감이 솟아오르더라. 주차장도 넓어서 비 오는 날에도 편하게 차를 댈 수 있다는 점이 아주 마음에 들었다.
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓은 홀이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 메뉴판을 훑어보니 샤브칼국수, 얼큰해물칼국수, 시원해물칼국수 등 다양한 칼국수 종류가 있더라. 여름에는 콩국수도 한다니, 계절마다 와서 다른 메뉴를 즐기는 것도 좋겠다는 생각이 들었다. 오늘은 왠지 맑은 국물이 당겨서, 궁중칼국수를 주문했다. 만두를 워낙 좋아해서 만두사리도 추가하는 센스!
주문하고 얼마 지나지 않아, 보리밥이 담긴 밥공기가 나왔다. 무생채와 고추장을 슥슥 비벼 먹으니, 칼국수 나오기 전 입맛을 돋우기에 딱 좋았다. 이 집, 기본부터 제대로 하는구나 싶었다. 특히 꼬들꼬들한 무생채의 식감이 정말 좋았다.
드디어 기다리고 기다리던 궁중칼국수가 등장했다. 커다란 냄비에 푸짐하게 담긴 칼국수와 만두의 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 뽀얀 국물 위로 몽글몽글 피어오르는 김이 어찌나 먹음직스럽던지. 얼른 국자로 국물을 떠서 맛을 봤다. 캬, 이거 완전 해장에 끝장이겠다! 맑고 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 느낌이었다.
면발도 쫄깃쫄깃하고, 만두도 속이 꽉 차서 정말 맛있었다. 특히 김치만두의 매콤한 맛이 시원한 국물과 어찌나 잘 어울리던지. 만두사리 추가는 정말 신의 한 수였다. 국물에 살짝 풀어헤쳐진 만두피 건져먹는 재미도 쏠쏠하고.
먹다 보니 국물이 점점 줄어들어서, 국물 추가를 부탁드렸다. 직원분들이 어찌나 친절하신지, 웃는 얼굴로 흔쾌히 국물을 더 가져다주셨다. 나중에는 다대기를 살짝 풀어서 얼큰하게 즐겨봤는데, 이것 또한 별미였다. 맑은 국물과 얼큰한 국물, 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있어서 좋았다.
솔직히 말해서, 쭈꾸미가 새끼손가락보다 작았던 건 조금 아쉬웠다. 쭈꾸미 대신 다른 해산물을 넣었으면 더 좋았을 것 같다는 생각도 들었지만, 국물 맛 자체가 워낙 훌륭해서 크게 신경 쓰이지는 않았다. 다음에는 얼큰해물칼국수를 한번 먹어봐야겠다는 다짐을 했다.
정신없이 칼국수를 흡입하고 나니, 어느새 냄비는 텅 비어 있었다. 정말 싹싹 긁어먹었다는 표현이 딱 맞을 거다. 계산하고 나가려는데, 주방에서도 “안녕히 가세요”라고 인사를 해주시는 게 아닌가. 마지막까지 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
총평하자면, 동천칼국수는 가성비와 맛, 친절함까지 모두 갖춘 증평 맛집이라고 할 수 있겠다. 비 오는 날, 뜨끈하고 시원한 칼국수가 생각난다면 망설이지 말고 동천칼국수로 달려가자. 후회하지 않을 선택이 될 것이다!
아, 그리고 여기 김치도 진짜 맛있다. 칼국수랑 환상 조합이니 꼭 리필해서 먹도록!
주차 공간도 넉넉해서 차 가지고 방문하기도 편하고, 무엇보다 사장님과 직원분들이 정말 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 칼국수 맛은 기본이고 서비스까지 훌륭하니, 왜 많은 사람들이 동천칼국수를 찾는지 알 것 같았다.
다음에는 부모님 모시고 와서 샤브칼국수도 한번 먹어봐야겠다. 분명 부모님도 좋아하실 것 같다. 증평에서 칼국수 맛집을 찾는다면, 동천칼국수를 강력 추천한다! 진짜 후회 안 할 거다.
아 참, 그리고 여기 1인분도 주문이 가능하다는 사실! 혼밥러들에게도 희소식이 아닐 수 없다. 혼자 칼국수가 땡길 때, 눈치 보지 말고 당당하게 동천칼국수로 향하자.
오늘도 맛있는 칼국수 덕분에 행복한 하루를 마무리할 수 있었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 기분 좋게 만드는 힘이 있는 것 같다. 증평에 놀러 갈 일 있으면 꼭 한번 들러보시길!
마지막으로, 동천칼국수에서 칼국수를 더 맛있게 즐기는 팁!
1. 만두사리는 무조건 추가한다. (후회는 없을 것이다.)
2. 국물 추가는 기본! (넉넉하게 즐기자.)
3. 다대기를 풀어서 얼큰하게도 즐겨본다. (두 가지 맛을 한 번에!)
4. 김치는 꼭 리필해서 먹는다. (칼국수와의 환상적인 궁합!)
이 팁들만 기억한다면, 동천칼국수에서 최고의 칼국수를 맛볼 수 있을 것이다. 그럼 다들 맛있는 칼국수 먹고 행복한 하루 보내시길!