비자림 숲길을 따라 걷다가, 문득 배가 고파졌어. 숲의 청량함에 취해 시간 가는 줄 몰랐지 뭐야. 주변에 뭐가 있나 슬쩍 검색해보니, 오래된 듯한 밥집 하나가 눈에 띄더라. 이름도 정겨운 “해물파전 칼국수”. 간판 사진으로 봤을 때는 그냥 평범한 식당 같았는데, 왠지 모르게 끌리는 느낌이랄까? 리뷰 몇 개를 쓱 훑어보니, 파전이 그렇게 맛있다는 거야. 인생 파전이라는 칭호까지 붙었으니, 안 가볼 수 없잖아?
차를 몰아 식당 앞에 도착했어. 외관은 정말 소박했어. 요즘 흔한 세련된 인테리어와는 거리가 멀었지. 오히려 그런 점이 더 믿음직스러웠어. 진짜 숨겨진 제주 도민 맛집 포스가 느껴졌거든. 식당 문을 열고 들어서니, 정겨운 분위기가 확 풍겨왔어. 테이블 몇 개 없는 아담한 공간이었는데, 노부부께서 운영하시는 듯했어. 할아버지께서는 주방에서 요리하시고, 할머니께서는 서빙을 보시는 모습이 정말 보기 좋았어.
자리에 앉아 메뉴판을 보니, 칼국수 종류도 다양하고, 파전도 있네. 당연히 해물파전을 시켜야지! 그리고 칼국수도 하나 시켜볼까 하다가, 보말 들깨 칼국수가 눈에 띄어서 그걸로 결정했어. 제주도에 왔으니, 보말은 먹어줘야 하잖아?
주문을 마치니, 할머니께서 밑반찬을 하나둘씩 가져다주시는데, 와… 종류가 장난 아니야. 김치, 고추 장아찌, 무생채, 알타리김치, 나물 등등… 완전 푸짐한 한 상이 차려졌어. 특히 김치가 진짜 맛있더라. 묵은지 느낌인데, 시원하면서도 깊은 맛이 났어. 할머니께 여쭤보니, 조미료는 절대 안 쓰신다고 하시더라고. 역시, 손맛은 숨길 수 없는 건가 봐.
드디어 기다리고 기다리던 해물파전이 나왔어! 비주얼부터가 압도적이야. 김발 위에 큼지막하게 올려져 나오는데, 두께가 장난 아니더라고. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 딱 느껴졌어. 오징어도 듬뿍 들어있고, 파도 아낌없이 넣어주셨어. 젓가락으로 찢어 먹으니, 바삭하는 소리가 ASMR처럼 들리는 거야.
한 입 딱 먹는 순간, 진짜 감탄사가 절로 나왔어. “야, 여기 진짜 맛있다!” 나도 모르게 혼잣말을 내뱉었지 뭐야. 파전이라기보다는 해물 야채튀김에 가까운 느낌이었는데, 튀김옷이 진짜 예술이었어. 어떻게 이렇게 바삭하게 튀겨내셨는지 궁금할 정도였어. 오징어도 어찌나 실한지, 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감이 너무 좋았어. 같이 나온 간장 소스에 콕 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 막걸리 한 잔이 절실하게 생각나는 맛이었어.
잠시 후, 보말 들깨 칼국수도 나왔어. 뽀얀 국물에 들깨가 듬뿍 뿌려져 있는 모습이 먹음직스러웠어. 칼국수 면도 쫄깃쫄깃해 보이고, 보말도 넉넉하게 들어있더라. 국물을 한 입 맛보니, 와… 진짜 진하고 고소한 맛이 일품이었어. 들깨의 향긋함과 보말의 시원함이 어우러져서, 진짜 최고의 칼국수라고 해도 과언이 아니었어. 면도 어찌나 쫄깃한지, 후루룩후루룩 계속 입으로 들어가더라고.
해물파전이랑 칼국수를 번갈아 가면서 먹으니, 진짜 꿀맛이었어. 밑반찬도 하나하나 다 맛있어서, 남김없이 싹싹 비웠지. 특히 묵은지 김치는 너무 맛있어서, 할머니께 더 달라고 부탁드렸어. 할머니께서도 인심 좋게 듬뿍 담아주시더라.
먹다 보니, 할아버지께서 나오셔서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는데, 어찌나 친절하시던지. “네, 진짜 너무 맛있어요! 파전이 진짜 최고예요!”라고 말씀드렸더니, 환하게 웃으시면서 “감사합니다”라고 하시더라. 뭔가 정겹고 따뜻한 느낌이 들어서, 기분까지 좋아졌어.
다 먹고 계산을 하는데, 가격도 정말 착해. 요즘 물가에 이런 가격으로 이렇게 맛있는 음식을 먹을 수 있다니, 진짜 감동이었어. 할머니께 “다음에 또 올게요!”라고 말씀드리고 식당을 나섰어.
나오는 길에 식당 외관을 다시 한번 봤는데, 간판에 “해물파전 칼국수”라고 크게 쓰여 있더라고. 노란색 간판이라 눈에 확 띄었어. 식당 앞에는 작은 텃밭도 있었는데, 할머니께서 직접 기르시는 채소들인 것 같았어.
비자림에 간다면, 여기 향토밥집 꼭 한번 들러봐. 진짜 후회 안 할 거야. 특히 해물파전은 무조건 먹어야 해! 그리고 보말 들깨 칼국수도 강추! 든든하게 배를 채우고, 다시 비자림 숲길을 걸으니, 세상이 더 아름답게 보이더라.
집에 와서도 계속 그 맛이 생각나는 거 있지. 조만간 또 가야겠어. 그때는 막걸리도 한 잔 시켜서 파전이랑 같이 먹어야지. 아, 그리고 부모님 모시고도 한번 가야겠다. 분명히 좋아하실 거야.
아, 참고로 여기는 주변 식당들이 다 일찍 문을 닫는데, 저녁 7시까지 영업을 한다고 하더라고. 늦은 시간에 밥 먹을 곳 찾는다면, 여기 완전 추천해.
진짜 지역명 숨은 보석 같은 곳을 발견해서 너무 기분 좋은 하루였어. 역시, 여행은 맛있는 음식을 먹는 재미로 하는 거지!
아! 그리고 여기는 할아버지께서 서빙을 보시는데, 약간 거동이 불편해 보이실 수도 있어. 하지만 친절하시니까 걱정하지 않아도 돼. 그리고 할머니께서는 진짜 친절하시고, 음식 솜씨도 최고야.
식당은 크지 않지만, 음식 맛은 정말 최고야. 그리고 밑반찬도 정갈하고 맛있어. 꼭 한번 가봐!
아 맞다, 내가 갔을 때는 비가 살짝 왔었는데, 그래서 그런지 칼국수랑 파전이 더 맛있게 느껴졌을 수도 있어. 비 오는 날 가면, 진짜 분위기 최고일 거야.
아무튼, 여기는 진짜 내 인생 맛집 중 하나로 등극했어. 비자림 가는 사람들은 꼭 한번 들러봐! 후회는 절대 없을 거야.
다음에 제주도 가면, 여기는 무조건 다시 갈 거야. 그때는 다른 칼국수도 한번 먹어봐야지. 바지락 칼국수는 별로라는 평도 있긴 하던데, 그래도 한번 도전해볼까?
아무튼, 비자림 근처 맛집 찾는다면, 여기 “해물파전 칼국수” 진짜 강추! 꼭 가봐! 진짜 맛있어!
아, 그리고 여기는 리뷰가 별로 없는데, 진짜 숨겨진 맛집이야. 그러니까, 나만 알고 싶은 곳이랄까? 하지만, 좋은 건 나눠야 하니까, 이렇게 글을 쓰는 거지.
혹시라도 여기 가본 사람 있으면, 댓글로 후기 좀 남겨줘! 나만 맛있다고 생각하는 건 아닌지 궁금하네.
아무튼, 오늘은 여기까지! 다음에 또 다른 맛집 후기로 돌아올게!
이제 진짜 끝! 다음에 또 만나!