야간 근무 후 찾아오는 비번일의 나른함. 동해안에서 갓 잡아 올린 싱싱한 오징어회 한 접시를 기대하며 묵호로 향하려던 계획은, 아내가 돌려놓은 세탁기 앞에서 잠시 멈춰 섰다. 늦은 밤 출발하면 새벽에 도착할 텐데, 굳이 문 닫은 어시장을 헤맬 필요는 없지. 아쉬움을 뒤로하고, 송어회로 메뉴를 급선회했다. 늘 가던 곳 대신 새로운 맛집을 찾아 나선 여정, 그렇게 나는 횡성 깊숙한 산골에서 뜻밖의 보물을 발견하게 되었다. 이 곳이 바로 오늘 소개할 횡성 지역명의 ‘횡성송어횟집’이다.
양동의 계정횟집도 좋지만, 오늘은 왠지 모르게 새로운 바람을 쐬고 싶었다. 인터넷을 뒤져 찾아낸 곳은 ‘횡성송어횟집’. 꽤 오래된 듯한 외관과 꾸준히 올라오는 후기들이 나의 호기심을 자극했다. 혹시나 하는 마음에 전화를 걸었더니, 예약은 필수란다. 1시 30분 도착으로 예약을 마치고, 설레는 마음으로 핸들을 잡았다. 횡성 읍내를 벗어나 구불구불한 산길을 따라 한참을 들어가니, 비로소 간판이 눈에 들어왔다.
가게 안으로 들어서니, 푸근한 인상의 어르신 두 분이 반갑게 맞아주셨다. 남편분은 홀을, 아내분은 주방을 맡고 계시는 듯했다. 이미 여섯 명의 손님들이 자리를 잡고 있었는데, 묘하게 정겨운 분위기가 감돌았다.
“여기는 처음이시죠?”
사장님의 첫 마디였다. 그렇다고 대답하자, 그는 기다렸다는 듯이 송어회를 맛있게 먹는 비법을 전수해주겠다고 호언장담하셨다. 먼저 온 손님들에게 정성껏 서빙을 마친 후, 우리 테이블로 오셔서 직접 양념장을 만들어주시고, 송어를 이렇게 저렇게 먹어보라며 시범을 보여주셨다. 야채 비빔장도 즉석에서 만들어주시고, 심지어는 사이다까지 서비스로 내어주시며 끊임없이 피드백을 받으시는 모습에 감탄했다. 20년 넘게 송어횟집을 다녔지만, 이런 극진한 서비스는 처음이었다.
송어회가 나오자, 솔직히 처음에는 양이 조금 적어 보이는 듯했다. 하지만 막상 먹어보니, 그 생각은 완전히 빗나갔다. 다른 송어횟집에서는 야채를 많이 먹었던 반면, 이 집에서는 튼실한 송어 그 자체를 마음껏 즐길 수 있었다. 입안 가득 퍼지는 신선함은, 내가 지금껏 먹어왔던 송어회는 그저 흉내 내기에 불과했다는 것을 깨닫게 해주었다.
사장님의 송어에 대한 자부심은 대단했다. 그는 300마리 단위로 송어를 들여오는데, 양어장에서 사료를 주지 않고 훈련을 시킨다고 한다. 이렇게 해야 잡냄새가 없고, 육질이 단단해진다는 것이다. 그의 설명을 들으니, 이 송어회의 특별함이 어디에서 오는 것인지 비로소 알 수 있었다. 손님들과 소통하며 즐겁게 가게를 운영하시는 모습에서, 진정으로 이 일을 사랑하는 마음이 느껴졌다.
들깨, 야채, 참기름, 마늘 등 양념 재료 하나하나에도 좋은 것을 사용하신다는 것을 알 수 있었다. 아내는 딱 한 가지 아쉬운 점을 이야기했는데, 매운탕에 MSG가 전혀 들어가지 않아서 밍밍하다는 것이었다. 다음에는 MSG를 챙겨가야겠다는 아내의 말에 웃음이 터져 나왔다. 하지만 나는, MSG 없이도 충분히 깊고 깔끔한 매운탕의 맛에 감탄했다.
사장님은 방문한 손님의 전화번호를 스마트폰에 저장하시기까지 했다. 정말 진심으로 이 일을 즐기시는 듯했다. 이 송어횟집에는 반드시 평일에 가야 할 것 같다. 주말에는 손님이 많아서, 이런 특별한 서비스를 받기 어려울 것 같아 보였다. 즐겁게 일하시는 사장님의 모습이 너무 보기 좋아서, 계산할 때 셀카를 요청드렸다. 얼마나 든든하게 먹었는지, 저녁을 거뜬히 건너뛸 수 있었다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 횡성의 풍경은 더욱 아름답게 느껴졌다. 푸른 하늘 아래 펼쳐진 초록빛 산야는, 마치 한 폭의 그림 같았다. 특히, 식당 주변을 둘러싼 나무들은 저마다 다른 색깔로 옷을 갈아입고 가을의 정취를 물씬 풍기고 있었다. 굽이굽이 이어진 길을 따라 드라이브를 즐기며, 나는 오늘 경험한 특별한 맛과 따뜻한 정을 되새겼다.
횡성 최고의 송어 맛집이라는 칭호가 아깝지 않은 곳. 사장님이 직접 만들어주시는 양념장은, 처음에는 갸우뚱하게 만들지만, 먹는 순간 “오?”하는 감탄사가 절로 나오는 마법 같은 맛을 지니고 있다. 다른 집 송어와는 확연히 다른 꼬들꼬들한 식감은, 신선함 그 자체를 증명하는 듯했다. 사장님이 손수 비벼주시는 비빔장과 간장은, 그 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 풍미를 선사한다. 밑반찬 하나하나에도 정성이 가득 담겨 있어, 젓가락을 멈출 수 없게 만든다.
성인 2인이 방문한다면, 밥 한 공기를 추가해서 2kg을 시키고, 그중 500g은 튀김으로 해달라고 부탁하면 4인이 충분히 배부르게 즐길 수 있다. 매운탕 국물을 많이 달라고 요청하면, 사장님은 인심 좋게 넉넉하게 내어주신다. 사장님이 직접 소스 조합도 알려주시고, 맛있게 먹는 법을 설명해주시니, 그 맛은 더욱 배가된다. 무엇보다 송어가 너무 싱싱하고 쫄깃해서, 회를 즐기지 않던 어머니도 맛있게 드셨다고 한다. 다음에는 가족들 전부 다 함께 방문해야겠다.
이곳은 정말 괜찮은 곳이다. 음식이 단순한 음식이 아닌, 정성이라는 것을 느끼게 해주는 곳이다. 민물고기는 잘못 다루면 흙맛이 강하게 느껴지는데, 이 집은 특제소스 덕분인지 전혀 그런 맛을 느낄 수 없었다. 초장을 미리 담아 놓지 않고 바로바로 제공해주는 점도 마음에 든다. 송어회의 품질은 두말할 것도 없고, 부침개와 튀김 또한 훌륭한 맛을 자랑한다.
사장님은 옛 물건을 모으시는 것이 취미라고 한다. 음식을 기다리는 동안, 가게 곳곳에 전시된 골동품들을 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 마치 박물관에 온 듯한 착각을 불러일으키는 다양한 소품들은, 어린 시절의 향수를 자극하며 추억에 잠기게 한다.
음식에 대한 자부심이 있는 사장님이 운영하는 송어횟집. 송어회는 사장님의 자부심만큼이나 훌륭하다. 송어회 초보라면, 사장님께 먹는 법을 알려달라고 부탁해보자. 그는 친절하게 송어회를 제대로 즐기는 방법을 알려줄 것이다.
횡성에서 이런 송어회를 맛볼 수 있다니, 정말 놀라울 따름이다. 숨겨져 있는 최고의 송어 장인을 만난 기분이다. 환상적인 송어회를 맛보고 싶다면, 이곳을 강력하게 추천한다.
횡성읍에 하나뿐인 송어횟집. 오래되고 전통 있는 식당인 만큼, 깊은 내공이 느껴지는 맛을 경험할 수 있다. 사장님께서 알려주신 송어회 맛있게 먹는 비법은, 정말 최고였다. 송어회와 음식들 또한 깔끔하게 정돈되어 있어, 믿고 먹을 수 있다.
송어의 부드러운 맛과 향을 제대로 즐기고 싶다면, 이곳이 정답이다. Rainbow Trout, Best ever!!!!! 사장님의 친절한 송어 먹는 방법 설명 덕분에, 송어회가 더욱 맛깔스럽게 느껴진다. 횡성에 가면 꼭 들려야 할 곳. 읍내에서 7분 거리에 위치해 있으며, 사장님의 친절함은 덤이다. 반찬도 정갈하고 회도 싱싱하니, 꼭 한번 방문해보시길 추천한다.
나는 회를 먹지 못해서 서더리탕만 먹었지만, 함께 간 친구들은 맛있다고 극찬했다. 주인 양반은 자신감에 넘쳐 보였고, 음식은 정갈했지만 가성비는 조금 아쉬웠다는 평도 있었다. 하지만 전반적으로 만족스러운 식사였다. 휴게시간과 공휴일 휴무라는 점이 아쉽지만, 그럼에도 불구하고 다시 방문하고 싶은 곳이다.
한적한 골짜기에 자리 잡은 덕분에, 가을 정취를 만끽하며 식사를 즐길 수 있다는 점도 이 집의 큰 매력이다. 주인장의 친절한 송어회 맛있게 먹는 방법을 손수 양념을 넣어 비벼주시는데, 그 맛은 정말 최고다. 30년 된 사장님의 노하우가 담긴 소스는, 그야말로 대박이다. 여기 안 가봤으면 송어 먹어봤다고 말하면 안 된다는 말이 있을 정도다.
진짜 대접받는 느낌을 받을 수 있는 곳. 너무 맛있게 가족과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 주인장의 양념 소스로 송어회를 찍어 먹으면, 그야말로 신세계가 펼쳐진다. 어디서도 맛보지 못한 특별한 맛을 경험하게 될 것이다. 처음 먹어본 송어회는 담백하고 맛있었고, 가성비도 좋아서 더욱 만족스러웠다. 나중에 끓여주는 매운탕도 매콤하니 개운해서, 입가심으로 제격이다.
송어회가 너무 싱싱해서 쫀득하고 맛있었다. 주인 사장님이 먹는 법도 친절하게 안내해주셔서, 아주 맛있고 즐겁게 식사를 할 수 있었다. 횡성지역 여행하다가 우연히 들른 식당이었는데, 어르신이 먹는 법도 설명해주시고 재미있는 식당이었다. 송어회는 야채와 함께 맛있었고, 튀김은 너무 부드러웠다. 매운탕은 간이 강하지 않았지만 깔끔했다.
실망할 이유는 없을 것 같다. 큰길에서 옛날 산골로 가듯이 1km 정도 들어가면 횡성송어횟집이 나온다. 사장님은 친절하시고, 회를 비롯한 야채와 다른 부산물들은 모두 무료로 제공된다. 산속이라 힐링 겸 방문해보면 좋을 것이다.
하지만, 방문할 때마다 복불복이라는 의견도 있다. 어떤 날은 회에서 흙냄새나 비릿한 냄새가 많이 나고, 평소보다 회가 질퍽한 느낌이 들 수도 있다고 한다. 또한, 음식이 나오는 시간이 매우 느려서, 배고픈 상태에서는 짜증이 날 수도 있다. 최종적으로 돈이 아까웠다는 의견도 있으니, 참고하는 것이 좋겠다.
한적한 골짜기에 자리 잡은 덕분에, 가을 정취가 더욱 아름다운 곳이다. 주인장의 친절한 송어회 맛있게 먹는 방법을 손수 양념을 넣어 비벼주시는데, 그 맛이 최고다. 30년 된 사장님의 노하우가 담긴 소스는, 정말 대박이다. 여기 안 가봤으면 송어 먹어봤다고 말하면 안 된다는 말이 있을 정도다.
송어를 제대로 즐길 수 있는 방법을 터득했다. 누구나 좋아할 참 맛을 찾았다. 횡성에서 이런 송어회를 먹을 수 있다니 놀랍다. 숨겨져 있는 최고의 송어장인!! 환상적인 송어회를 맛보고 싶다면, 이곳을 강력하게 추천한다.
사장님의 서비스와 친절하심 덕분에, 다음 달 모임 장소로 이곳을 정했다. 아주 맛있고, 적극적으로 추천한다. 친절한 설명도 해주고 좋았다. 모든 날이 좋았다. 날이 좋아서, 날이 좋지 않아서… 강원도 쪽으로 가족여행을 가면 꼭 들르는 곳이다. 사장님이 엄청 친절하시고, 음식도 매우 깔끔하다.
결제를 마치고 가게 문을 나서는 순간, 나는 이미 다음 방문을 기약하고 있었다. 횡성송어횟집, 그곳은 단순한 식당이 아닌, 따뜻한 정과 깊은 풍미가 어우러진 특별한 공간이었다. 횡성지역명을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보시길 권한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
마늘과 고추는 인심이 야박하다는 의견도 있으니, 참고하는 것이 좋겠다. 1kg에 35,000원이면 양념장과 야채도 부족하고, 돈을 그냥 갈취당한 불쾌감이 든다는 의견도 있다. 하지만 나는, 사장님의 친절함과 음식의 맛에 만족했기에, 이러한 단점들은 크게 신경 쓰이지 않았다.
우선..갈때마다 복불복입니다..오늘은 회에서 흙? 비릿한 냄새가 많이났구요..평소보다 회가 질퍽?한 느낌이 많이 났습니다..그리구 음식 나오는 시간이 아주많이 느려서..매우 굶주린 상태에서는 짜증이 날수 있습니다..최종적으로 돈이 아까웠습니다..