오늘도 어김없이 혼밥 레이더를 풀가동하며 새로운 맛집 탐험에 나섰다. 이번에 나의 레이더망에 포착된 곳은 상주에 위치한 한정식집 “듀락”. 평소 건강한 밥상에 대한 갈망이 컸던 터라, 뒷산에서 직접 재배한 채소로 만든다는 뽕잎돌솥밥 이야기에 망설임 없이 발길을 옮겼다. 혼자 떠나는 미식 여행, 오늘도 혼밥 성공을 외치며 설레는 마음으로 출발!
듀락에 도착하니, 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근한 정경이 눈에 들어왔다. 붉은색 지붕과 벽돌로 지어진 아담한 건물, 그리고 옹기종기 모여있는 장독대가 정겨운 분위기를 자아냈다. 입구에는 ‘농촌 관광 클린 사업장’이라는 간판이 걸려 있어 더욱 믿음이 갔다. 계단을 따라 올라가 문을 열고 들어서니, 따뜻한 온기가 감돌았다.
혼자 방문했음에도 불구하고, 직원분들은 따뜻한 미소로 나를 맞이해주셨다. 혼밥족에게 가장 중요한 것은 바로 ‘편안함’ 아니겠는가. 다행히 듀락은 혼자 온 손님도 전혀 어색하지 않은 분위기였다. 메뉴판을 보니 뽕잎밥을 비롯해 다양한 건강 메뉴들이 눈에 띄었다. 특히, 귀한 재료가 들어가는 일부 메뉴는 미리 예약해야 맛볼 수 있다고 한다. 나는 오늘 뽕잎밥을 먹으러 왔으니, 뽕잎밥 정식을 주문했다. 가격은 1만원. 벽에 걸린 메뉴판에는 정갈한 손글씨와 함께 꽃 그림이 그려져 있어 더욱 정감이 갔다.
주문 후 잠시 기다리니, 뽕잎밥과 함께 정갈한 반찬들이 한 상 가득 차려졌다. 뽕잎이 듬뿍 올라간 돌솥밥의 모습은 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다. 밥알 사이사이 스며든 뽕잎의 향긋한 내음이 코를 간지럽혔다. 뚜껑을 여는 순간, 김이 모락모락 피어오르며 식욕을 자극했다.
반찬 하나하나 정성이 가득 느껴졌다. 특히 인상 깊었던 것은 우엉흑임자 소스였다. 쌉싸름한 우엉과 고소한 흑임자의 조화가 정말 훌륭했다. 감말랭이 장아찌는 쫀득하면서도 달콤 짭짤한 맛이 일품이었다. 뽕잎묵은 부드러운 식감과 은은한 뽕잎 향이 조화롭게 어우러졌다. 청국장은 쿰쿰한 냄새 없이 깔끔하고 구수한 맛이 밥과 잘 어울렸다.
돌솥밥의 밥을 덜어내고, 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹는 것도 잊지 않았다. 구수한 누룽지는 입가심으로 제격이었다. 숭늉처럼 부드러운 누룽지를 천천히 음미하며, 든든하게 배를 채웠다. 혼자 조용히 식사를 즐기며, 건강한 음식으로 몸과 마음을 충전하는 시간을 가졌다.
듀락에서는 음식 재료를 아끼지 않는다는 느낌을 받았다. 딱 정해진 손님 수만큼만 재료를 준비한다고 하니, 신선함은 당연한 결과일 것이다. 뒷산에서 직접 재배한 채소들을 사용한다는 점도 믿음을 더했다. 덕분에 밥을 먹는 내내 건강해지는 기분을 느낄 수 있었다.
다만, 몇몇 후기에서 밥이 설익었다는 평이 있어 살짝 걱정했는데, 다행히 내가 방문했을 때는 밥맛도 좋았다. 하지만 남성분들에게는 간이 다소 심심하게 느껴질 수도 있겠다는 생각도 들었다. 짭짤한 음식을 좋아하는 나에게는 괜찮았지만, 강한 맛을 선호하는 사람이라면 조금 아쉬울 수도 있겠다.
듀락에서의 혼밥은 꽤나 만족스러웠다. 건강한 밥상과 푸근한 분위기 덕분에 혼자서도 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 마치 자연 속에서 힐링하는 듯한 기분이었다. 상주에서 건강한 한 끼 식사를 하고 싶다면, 듀락에 방문해보는 것을 추천한다. 오늘도 혼밥 성공! 다음에는 어떤 맛집을 탐험해볼까?
혼밥 만족도: 4/5
총평: 건강한 밥상을 찾는 혼밥족에게 추천. 푸근한 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
