어느덧 해가 뉘엿뉘엿 기울어가는 늦은 오후, 고창 상하농원에 발을 들였다. 17시 이후 무료입장이라는 점이 어쩐지 덤을 얻은 듯한 기분 좋은 설렘을 안겨주었다. 목적지는 오직 한 곳, 나폴리의 맛을 고스란히 담아냈다는 상하키친이었다. 농원 입구, 드넓게 펼쳐진 땅콩밭에는 10월 수확 시기라는 팻말이 세워져 있었다. 풍요로운 가을의 기운을 만끽하며, 다음번 방문에는 꼭 수확 체험에 참여해 보리라 다짐했다. 발걸음을 재촉하여 상하키친으로 향했다.
상하키친에 들어서자, 따스한 조명이 아늑한 분위기를 자아냈다. 벽돌로 마감된 벽면은 편안함과 동시에 세련된 느낌을 주었고, 은은하게 풍기는 장작불의 향기가 후각을 자극하며 식욕을 돋우었다. 사진에서 보이는 것처럼 천장이 높아 개방감이 느껴졌고, 테이블 간 간격도 넉넉하여 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 오픈 키친에서는 요리사들이 분주하게 움직이는 모습이 보였다. 화덕에 장작을 지피는 모습은 마치 한 편의 예술 작품을 감상하는 듯한 즐거움을 선사했다.
자리에 앉아 메뉴를 살펴보았다. 태블릿 메뉴판에는 다양한 종류의 피자와 파스타, 샐러드 메뉴가 사진과 함께 보기 좋게 정리되어 있었다. 나폴리 피자의 정수를 맛볼 수 있다는 마르게리타 피자와, 풍성한 치즈의 풍미를 느낄 수 있다는 콰트로 포르마지 피자가 눈에 띄었다. 잠시 고민 끝에, 첫 방문이니만큼 기본에 충실한 마르게리타 피자를 선택하고, 곁들여 먹을 메뉴로 신선한 야채가 가득한 샐러드와 바삭한 감자튀김을 추가했다.
주문을 마치고 잠시 기다리는 동안, 식당 내부를 둘러보았다. 벽돌과 나무를 사용하여 따뜻하고 편안한 느낌을 주는 인테리어가 인상적이었다. 테이블 위에는 깔끔하게 세팅된 식기와 커트러리가 놓여 있었고, 은은한 조명이 분위기를 더했다. 곧이어, 주문한 메뉴들이 하나둘씩 테이블 위에 놓이기 시작했다.
가장 먼저, 마르게리타 피자가 눈길을 사로잡았다. 화덕에서 갓 구워져 나온 피자는 뜨거운 김을 내뿜으며, 먹음직스러운 자태를 뽐냈다. 토마토 소스의 향긋한 향과 모차렐라 치즈의 고소한 향이 어우러져 코를 자극했다. 붉은 토마토소스, 하얀 모차렐라 치즈, 그리고 초록색 바질 잎이 조화롭게 어우러진 모습은 이탈리아 국기를 연상시키며, 보는 것만으로도 식욕을 자극했다.
피자 한 조각을 들어 맛을 보았다. 쫄깃한 도우의 식감과 신선한 토마토 소스의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 고소한 모차렐라 치즈는 짭짤하면서도 깊은 맛을 더했고, 향긋한 바질 잎은 신선함을 더했다. 모든 재료들이 완벽하게 조화를 이루어, 입안에서 풍미의 향연이 펼쳐지는 듯했다. 마치 나폴리 현지에서 맛보는 듯한, 정통 나폴리 피자의 맛이었다. 화덕에서 구워진 도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했으며, 불 맛이 은은하게 느껴져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었다.
함께 주문한 샐러드는 신선한 야채와 바삭한 크루통, 그리고 고소한 치즈가 듬뿍 들어있었다. 상큼한 드레싱은 입맛을 돋우기에 충분했고, 피자와 함께 곁들여 먹으니 느끼함도 잡아주어 완벽한 조화를 이루었다. 샐러드에 사용된 야채들은 모두 신선하고 아삭아삭했으며, 씹을수록 단맛이 느껴졌다. 좋은 재료를 사용한다는 것을 한 입 맛보는 순간 알 수 있었다.
감자튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 짭짤한 시즈닝이 더해져, 멈출 수 없는 맛이었다. 갓 튀겨져 나온 감자튀김은 뜨거웠지만, 그 뜨거움마저 맛있게 느껴졌다. 케첩에 찍어 먹으니 더욱 환상적인 맛이었다.
마르게리타 피자를 순식간에 해치우고, 콰트로 포르마지 피자를 추가로 주문할까 고민했다. 하지만, 이미 배가 너무 불러 다음을 기약하기로 했다. 아쉬운 마음을 뒤로하고, 상하키친을 나섰다. 계산대 옆에는 상하농원에서 직접 생산한 다양한 제품들을 판매하고 있었다. 빵과 우유, 치즈 등 다양한 제품들이 있었지만, 이미 양손 가득 짐이 있던 터라 아쉽게도 구매하지 못했다.
상하키친에서의 식사는 짧았지만, 오랫동안 기억에 남을 것 같다. 나폴리 피자의 풍미를 그대로 느낄 수 있었던 마르게리타 피자는 물론, 신선한 재료로 만든 샐러드와 바삭한 감자튀김까지, 모든 메뉴가 만족스러웠다. 특히, 화덕에서 장작으로 직접 구워 만든 피자는 그 풍미가 남달랐다.
상하키친은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닌, 특별한 경험을 선사하는 공간이었다. 따뜻한 분위기, 친절한 직원, 그리고 무엇보다 훌륭한 맛은 나를 매료시키기에 충분했다. 다음번에는 꼭 콰트로 포르마지 피자를 맛보러 다시 방문하리라 다짐했다.
상하농원에서의 시간은 그 자체로 힐링이었다. 맛있는 음식과 아름다운 자연, 그리고 여유로운 분위기는 일상에 지친 나에게 활력을 불어넣어 주었다. 상하키친에서 맛있는 피자를 먹고, 농원을 거닐며 자연을 만끽하는 것은 완벽한 하루를 보내는 방법이었다.
상하키친은 고창 상하농원을 방문하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 곳이다. 나폴리의 풍미를 고스란히 담아낸 피자는 물론, 신선한 재료로 만든 다양한 메뉴들이 여러분을 기다리고 있다. 사랑하는 사람들과 함께 방문하여, 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 만들어보세요. 고창 지역명에서 잊지 못할 미식 경험을 선사할 맛집임에 틀림없습니다.
