어머니의 손맛이 그리워지는 날, 문득 고향의 따스함이 느껴지는 음식이 간절해졌다. 순창으로 향하는 길, 섬진강의 맑은 기운을 머금은 다슬기의 깊은 풍미를 찾아 나섰다. 오늘 나의 발걸음을 멈추게 한 곳은 순창의 숨은 맛집, 바로 ‘돌담집’이다.
푸른 하늘 아래, 돌담집은 소박하지만 정겨운 모습으로 나를 맞이했다. 회색빛 건물 외벽에 걸린 ‘돌담집’ 간판은 세월의 흔적을 고스란히 담고 있는 듯했다. 간판 옆에는 다슬기 요리 전문점임을 알리는 문구가 적혀 있었다. 가게 앞에는 이미 많은 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었다. 번호표를 뽑고 잠시 기다리는 동안, 메뉴 사진이 담긴 입간판을 살펴보았다. 다슬기 수제비, 다슬기 무침, 다슬기 전 등 다채로운 다슬기 요리들이 눈길을 사로잡았다.
드디어 내 차례가 되어 식당 안으로 들어섰다. 테이블은 이미 손님들로 가득 차 있었고, 활기 넘치는 분위기가 느껴졌다. 메뉴판을 보니 다슬기 수제비, 다슬기 무침회, 다슬기 전 등 다양한 메뉴가 있었다. 고민 끝에 다슬기 무침회와 다슬기 수제비를 주문했다.
잠시 후, 정갈하게 차려진 밑반찬들이 먼저 나왔다. 콩나물 무침, 김치, 깍두기 등 소박하지만 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 깍두기는 아삭하면서도 시원한 맛이 일품이었다.
드디어 기다리고 기다리던 다슬기 무침회가 나왔다. 신선한 채소와 함께 버무려진 다슬기의 모습은 보기만 해도 입맛을 돋우었다. 젓가락으로 크게 한 움큼 집어 입안에 넣으니, 새콤달콤하면서도 쌉싸름한 다슬기의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히 다슬기 특유의 쌉싸름한 맛은 신선한 채소와 어우러져 환상적인 조화를 이루었다.
다슬기 무침회에 밥을 비벼 먹으니 그 맛이 더욱 깊어졌다. 따뜻한 밥과 함께 어우러진 다슬기 무침회는 환상의 조합이었다. 밥 한 그릇을 순식간에 비워냈다.
다음으로 다슬기 수제비가 나왔다. 뽀얀 국물에 다슬기와 수제비가 듬뿍 들어간 모습은 보기만 해도 든든했다. 국물을 한 입 맛보니, 시원하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 다슬기 특유의 감칠맛이 국물에 고스란히 녹아 있었다.
수제비는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋았다. 다슬기와 함께 수제비를 함께 먹으니, 입안 가득 행복이 퍼져 나갔다. 다슬기 수제비는 양이 꽤 많았지만, 맛있는 맛에 멈출 수가 없었다.
아쉬운 점이 있다면, 다슬기전은 맛보지 못했다는 것이다. 워낙 손님이 많은 탓에 다슬기전은 주문이 불가능했다. 다음에는 꼭 다슬기전을 맛봐야겠다는 생각을 했다.
식사를 마치고 나오니, 왠지 모를 아쉬움이 남았다. 하지만 입안 가득 퍼져있던 다슬기의 풍미는 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같았다. 돌담집은 단순한 식당이 아닌, 고향의 따스함을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 순창에 방문한다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 섬진강의 기운을 담은 다슬기의 풍미를 경험하며, 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
돌담집에서 아쉬웠던 점을 굳이 꼽자면, 일부 방문객들의 후기처럼 다소 불친절하게 느껴질 수 있는 서비스였다. 워낙 바쁜 탓인지, 퉁명스러운 말투로 응대하는 모습이 조금 아쉬웠다. 하지만 음식 맛은 훌륭했기에, 다음 방문 시에는 좀 더 나은 서비스를 기대해 본다.
돌담집에서의 식사를 마치고 나오니, 순창의 아름다운 풍경이 더욱 눈에 들어왔다. 섬진강의 맑은 물줄기를 바라보며, 마음의 평화를 되찾을 수 있었다. 순창은 맛있는 음식과 아름다운 자연이 어우러진, 힐링 여행의 최적의 장소였다. 다음에는 가족들과 함께 순창을 방문하여, 돌담집에서 다슬기 요리를 맛보며 즐거운 시간을 보내고 싶다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 풍경을 바라보며, 돌담집에서의 특별한 경험을 되새겼다. 섬진강 다슬기의 깊은 풍미는 오랫동안 잊혀지지 않을 것이다. 순창 지역의 숨은 보석 같은 맛집, 돌담집. 그곳에서 나는 고향의 맛과 따스한 정을 느낄 수 있었다.
돌담집 방문은 섬진강의 맑은 기운과 함께 특별한 미식 경험을 선사했다. 다슬기 무침회의 새콤달콤함, 다슬기 수제비의 시원한 국물, 그리고 정갈한 밑반찬 하나하나에서 느껴지는 정성은 잊지 못할 추억으로 남았다. 순창을 방문하는 이들에게 돌담집은 단순한 식당을 넘어, 고향의 맛과 따스한 정을 느낄 수 있는 특별한 장소가 될 것이다. 다음 방문에는 꼭 다슬기전을 맛보리라 다짐하며, 순창 맛집 탐방의 여운을 간직한 채 발걸음을 옮겼다.
