퇴근하고 급 갈비 땡겨서 맛집 찾아 삼만리 하다가, 친구 추천으로 대전 성남동에 있는 “갑부본가”라는 곳에 가게 됐어. 솔직히 큰 기대는 안 했는데, 문 열고 들어서는 순간 “오, 제대로 찾아왔네” 싶더라니까.
매장이 엄청 넓고 깔끔한 게 딱 내 스타일! 테이블 간 간격도 넉넉해서 편하게 식사할 수 있겠더라구. 룸도 있어서 단체 회식이나 가족 외식 장소로도 딱 좋을 것 같아. 실제로 내가 갔을 때도 가족 단위 손님들이 꽤 많았어. 뭔가 동네 사람들이 다 아는 숨은 맛집 같은 느낌 있잖아.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했는데, 꽃갈비살이랑 돼지멍석말이양념갈비가 제일 눈에 띄더라고. 둘 다 포기할 수 없어서 일단 꽃갈비살부터 주문했지. 주문하고 나니까 샐러드바가 눈에 들어오더라? 고기집에 샐러드바 있는 거 진짜 오랜만에 봐! 샐러드 종류도 다양하고 신선해서 고기 나오기 전에 가볍게 입가심하기 좋았어. 샐러드바는 무한리필이라 맘껏 가져다 먹을 수 있다는 거!
드디어 기다리고 기다리던 꽃갈비살 등장! 붉은 빛깔이 선명한 게 딱 봐도 신선해 보이더라. 얼른 숯불 위에 올려서 구워봤지. 치익- 하는 소리랑 함께 퍼지는 고소한 냄새가 진짜 미쳤어. 사진에서 보던 것보다 훨씬 퀄리티가 좋아서 완전 기대감 폭발!
숯불 화력이 좋아서 금방 익더라구. 너무 익히면 질겨지니까 적당히 익혀서 한 입 딱 먹었는데… 와, 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 느꼈어. 꼬들꼬들한 식감에 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 환상! 괜히 사람들이 갑부본가, 갑부본가 하는 게 아니구나 싶었지.
솔직히 꽃갈비살만 먹어도 충분히 맛있었지만, 돼지멍석말이양념갈비도 너무 궁금하잖아. 그래서 바로 추가 주문했지. 양념갈비는 숯불에 구우면 탈 수 있으니까, 불판을 자주 갈아줘야 하는 거 알지? 근데 여기 직원분들이 알아서 척척 갈아주시더라구. 서비스 진짜 최고!
돼지멍석말이양념갈비는 달달하면서도 부드러운 게 완전 내 스타일! 양념이 과하게 달지 않고 고기에 잘 배어 있어서 질리지 않고 계속 먹게 되더라. 특히 뜨끈한 쌀밥 위에 양념갈비 한 점 올려서 먹으면… 아, 진짜 꿀맛! 사진 보니까 또 먹고 싶어지네.
고기만 먹으면 살짝 느끼할 수 있으니까, 사이드 메뉴도 하나 시켜봤어. 매운코다리조림이랑 비빔냉면 중에서 고민하다가, 갈비랑 같이 먹기 좋다는 비빔냉면으로 결정! 면발이 엄청 쫄깃하고 양념도 매콤달콤해서 진짜 맛있더라. 역시 갈비에는 비빔냉면이 진리!
갑부본가에서는 특이하게 숯불에 양념게장을 구워 먹을 수 있더라고! 궁금해서 한번 시켜봤는데, 진짜 대박이었어. 양념게장 특유의 달콤하면서도 매콤한 맛이 숯불 향이랑 어우러져서 진짜 잊을 수 없는 맛이었어. 다음에 가면 양념게장은 꼭 다시 시켜 먹을 거야.
고기 질도 좋고, 샐러드바도 푸짐하고, 사이드 메뉴도 맛있고, 직원분들도 친절하고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어. 특히 사장님이 엄청 친절하시더라. 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고, 덕분에 진짜 기분 좋게 식사할 수 있었어.
계산하고 나오면서 보니까, 매장 앞에 주차장도 넓게 마련되어 있더라. 차 가지고 오는 사람들도 편하게 이용할 수 있을 것 같아.
진짜 오랜만에 제대로 된 갈비 맛집을 찾은 것 같아서 너무 기분 좋아. 앞으로 갈비 먹고 싶을 때 무조건 갑부본가로 갈 거야. 여기는 진짜 찐이다!
갑부본가, 왜 가야 하냐고?
* 고기 퀄리티: 잡내 하나 없고 육즙 팡팡 터지는 꽃갈비살, 무조건 먹어봐야 함.
* 양념갈비: 달콤한 양념이 쏙 배어있는 돼지멍석말이양념갈비, 밥도둑이 따로 없음.
* 샐러드바: 신선한 샐러드 종류가 다양해서 고기랑 같이 먹기 딱 좋음.
* 사이드 메뉴: 비빔냉면, 매운코다리조림 등 고기랑 환상 조합 자랑하는 메뉴들.
* 숯불 양념게장: 갑부본가만의 특별 메뉴, 꼭 먹어봐야 후회 안 함.
* 매장 분위기: 넓고 쾌적한 공간, 가족 외식이나 단체 회식 장소로도 굿.
* 친절한 서비스: 사장님을 비롯한 직원분들 모두 친절해서 기분 좋게 식사 가능.
* 주차: 넓은 주차장이 마련되어 있어서 주차 걱정 없음.
솔직히 여기는 나만 알고 싶은 맛집이지만… 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네. 대전 성남동에서 맛집 찾고 있다면, 갑부본가 갈비, 무조건 가봐! 후회 안 할 거야.
아, 그리고 갑부본가 두 번 방문했는데, 갈 때마다 만족스러웠어. 앞으로 내 단골집 확정!
