드디어 제주도다! 푸른 바다, 시원한 바람… 다 좋지만, 솔직히 내 머릿속은 온통 흑돼지 생각뿐이었다. 제주까지 와서 흑돼지를 안 먹고 가면 그건 진짜 반칙이지. 특히 성산일출봉 근처에는 흑돼지 맛집들이 즐비하다는 정보를 입수, 심혈을 기울여 ‘금돗흑돼지’를 찍었다. 여행 첫 끼인 만큼, 꼼꼼하게 알아보고 온 곳이라 기대감이 하늘을 뚫을 기세였다.
매장 앞에 도착하자마자 깔끔한 외관이 눈에 띄었다. 바로 앞에 주차 공간도 넉넉해서 편하게 주차 완료! 문을 열고 들어서니, 은은하게 풍기는 흑돼지 냄새가 코를 자극했다. 캬~ 이 냄새, 완전 찐이다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 역시 맛집은 분위기부터 남다르다니까.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 흑돼지 오겹살, 목살… 아, 결정 장애 온다. ㅠㅠ 결국 직원분께 추천을 받아 흑돼지 모듬으로 주문했다. (역시 이럴 땐 전문가의 도움이 최고!) 잠시 후, 테이블 가득 밑반찬들이 차려지는데… 와, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 겉절이, 쌈무, 깻잎 장아찌, 묵은지… 종류도 엄청 다양하고, 하나하나 정갈하게 담겨 나온다. 특히 고사리 장아찌는 처음 보는데, 흑돼지랑 같이 먹으면 환상 조합이라고!
드디어 숯불 등장! 화력이 장난 아니다. 곧이어 큼지막한 흑돼지 오겹살과 목살이 나왔는데, 와… 고기 두께 실화냐? 겉은 볏짚으로 살짝 훈연한 듯, 은은한 향이 느껴졌다. 직원분이 직접 고기를 구워주시는데, 전문가의 손길은 역시 다르다. 노릇노릇 익어가는 흑돼지를 보니, 침샘 폭발 직전!
“이제 드셔도 됩니다!” 드디어 기다리고 기다리던 시식 타임! 제일 먼저 멜젓에 푹 찍어 한 입 먹어봤는데… 진짜, 이거 미쳤다! 쫄깃한 껍데기와 육즙 가득한 살코기의 조화가 환상적이다. 흑돼지 특유의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 레전드라는 말밖에 안 나온다.
이번에는 깻잎 장아찌에 싸서 먹어봤는데, 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 깔끔하게 마무리해준다. 아, 진짜 쉴 새 없이 들어간다. ㅠㅠ 그리고 대망의 고사리 장아찌! 직원분 추천대로 흑돼지랑 같이 먹어봤는데… 와, 진짜 신세계! 꼬들꼬들한 식감과 고소한 맛이 흑돼지랑 이렇게 잘 어울릴 줄이야. 진짜 존맛탱이다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 얼큰한 게 땡겼다. 그래서 흑돼지 김치찌개를 추가 주문! 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는데, 비주얼부터 장난 아니다. 큼지막한 흑돼지 고기와 두부가 듬뿍 들어있고, 칼칼한 김치 냄새가 식욕을 자극한다. 국물 한 입 떠먹으니… 캬~ 진짜 시원하다! 흑돼지 기름이 우러나와 국물이 엄청 진하고, 김치의 칼칼함이 더해져 진짜 밥도둑이 따로 없다.
정신없이 흑돼지를 흡입하고, 김치찌개로 입가심하니 진짜 배가 터질 것 같았다. 하지만 숟가락을 놓을 수 없는 맛… ㅠㅠ 결국 밥 한 공기 추가해서 김치찌개에 슥슥 비벼 먹었다. 아, 진짜 이 맛은 영원히 잊지 못할 거야.
계산을 하려고 카운터에 갔는데, 직원분들이 너무 친절하게 대해주셔서 기분이 더 좋아졌다. 특히 고기를 구워주셨던 직원분은, 어떻게 먹어야 더 맛있는지 친절하게 설명해주시고, 부족한 반찬은 없는지 계속 신경 써주셨다. 덕분에 진짜 편안하고 맛있게 식사할 수 있었다.
‘금돗흑돼지’, 진짜 인생 흑돼지 맛집으로 인정! 제주도, 특히 성산일출봉 근처에 간다면 꼭 방문해보세요. 후회는 절대 없을 겁니다! 아, 그리고 점심특선 메뉴도 가성비 최고라고 하니, 점심시간에 방문하는 것도 좋을 것 같다. 나는 다음 제주도 여행 때도 무조건 ‘금돗흑돼지’ 갈 거다! 그때는 흑돼지 김치찌개에 밥 두 공기 먹어야지. 🤤
참, ‘금돗흑돼지’는 해변 근처에 있어서 식사 후에 산책하기도 좋다. 맛있는 흑돼지로 배도 채우고, 아름다운 제주 바다도 보고… 이것이 바로 진정한 힐링이지! 성산일출봉 맛집 찾고 있다면 무조건 금돗흑돼지 강추! 절대 후회 없을 거에요!
