아이고, 어서 와요!
성산에 볼일이 있어 나섰다가, 해가 뉘엿뉘엿 넘어갈 즈음 배꼽시계가 요란하게 울리더라고. 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 제주에 왔으니 흑돼지를 먹어야 쓰겄다 싶어서, 이 동네 흑돼지 맛 좀 아는다는 사람들이 입을 모아 칭찬하는 “흑돈쭐 제주성산일출봉점”을 찾았지.
가게 앞에 딱 도착하니, 큼지막한 돼지 그림이 반겨주는데, 어찌나 귀엽던지!
문을 열고 들어서니, 활기찬 기운이 확 느껴지는 것이, 역시 맛집은 다르구나 싶었어. 테이블마다 손님들이 꽉 차 있었는데, 다들 어찌나 맛있게 드시던지! 나도 모르게 침이 꼴깍 삼켜지더라니까. 마침 자리가 하나 비어 있어서 냉큼 앉았지.
메뉴판을 보니 흑돼지 근고기, 목살, 오겹살, 특수부위까지 없는 게 없더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 오늘은 왠지 쫄깃한 오겹살이 땡겨서 오겹살로 주문했어. 그리고 이 집 김치찌개가 또 그렇게 맛있다는 소문을 들었거든.
드디어 기다리고 기다리던 숯불이 들어오고, 직원 분이 오셔서 고기를 올려주시는데, 어찌나 친절하시던지! 숯불 위에 올려진 오겹살은 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게 익어가는 모습이 정말 예술이더라.
연탄불이 어찌나 화력이 좋던지, 금세 고기가 익어갔어. 직원 분이 능숙한 솜씨로 고기를 잘라주시는데, 전문가의 손길은 역시 다르더라고. 덕분에 나는 편안하게 젓가락 들고 기다리기만 하면 됐지. 고기가 어느 정도 익으니, 직원 분이 첫 점은 소금에 살짝 찍어 먹어보라고 하시더라고.
시키는 대로 소금만 살짝 찍어서 입에 넣었는데… 아이고, 이 맛은 정말!
쫄깃쫄깃한 껍데기와 촉촉한 살코기가 어우러져 입 안에서 잔치가 벌어지는 것 같았어. 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 고소한 육즙이 팡팡 터져 나오는데, 정말 꿀맛이더라.
이번에는 멜젓에 푹 찍어서 먹어봤지. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 멜젓이 흑돼지의 풍미를 한층 더 끌어올려 주더라고.
상추에 깻잎 얹고, 파채랑 마늘, 쌈장까지 듬뿍 넣어서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이야, 세상 부러울 게 없더라.
고기를 먹는 중간중간 김치찌개도 한 숟갈씩 떠먹었는데, 칼칼하면서도 깊은 맛이 정말 일품이었어. 돼지고기가 듬뿍 들어 있어서 국물이 진하고, 김치도 어찌나 맛있게 익었는지! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이더라니까.
이 집, 반찬도 예사롭지 않더라고.
갓김치, 콩나물무침, 깻잎장아찌 등등, 하나하나 정성이 가득 담긴 맛깔난 반찬들이 쫙 깔리는데, 고기랑 같이 먹으니 정말 환상적인 조합이었어. 특히 갓김치는 어찌나 시원하고 맛있던지, 몇 번이나 리필해서 먹었는지 몰라.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 사장님께서 후식으로 김치말이국수를 내어주시더라고.
살얼음 동동 뜬 시원한 국물에, 매콤새콤한 김치가 어우러져 입 안을 개운하게 만들어주는데, 정말 마무리까지 완벽하더라.
배도 부르고, 맛있는 음식 덕분에 기분도 좋아지고. 가게를 나서려는데, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데, 어찌나 정겹던지.
따뜻한 인심과 훌륭한 맛, 거기에 푸짐한 양까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어.
다음에 성산에 오게 되면, 꼭 다시 들러야겠다는 생각을 하면서 발걸음을 옮겼지.
아, 그리고 흑돈쭐에서는 고기와 함께 구워 먹는 큼지막한 표고버섯도 빼놓을 수 없어. 버섯에 “흑돈쭐”이라는 글자가 새겨져 나오는데, 이것 또한 이 집만의 매력이지. 버섯이 어찌나 촉촉하고 향긋한지, 고기랑 같이 먹으니 정말 꿀맛이더라.
사진들을 보니, 그때 그 맛이 다시 떠오르는 것 같네.
성산일출봉 근처에서 흑돼지 맛집을 찾는다면, 흑돈쭐 제주성산일출봉점을 강력 추천할게! 후회는 절대 없을 거라 확신한다!
아 참, 그리고 흑돈쭐은 직원분들이 고기를 직접 구워주셔서 너무 편안하게 식사할 수 있다는 것도 큰 장점이야. 고기 굽는 솜씨가 어찌나 좋으신지, 딱 알맞게 구워주시니, 정말 젓가락만 들고 맛있게 먹기만 하면 된다니까.
그리고 흑돈쭐은 주차 공간도 넉넉해서, 차를 가지고 방문하기에도 편리해. 성산일출봉 근처는 주차하기가 힘든 곳이 많은데, 흑돈쭐은 바로 앞에 넓은 주차장이 있어서 걱정 없이 방문할 수 있지.
자, 오늘은 내가 직접 다녀온 성산 흑돼지 맛집 “흑돈쭐 제주성산일출봉점” 이야기를 해줬는데, 어땠어?
내 이야기가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네. 그럼 다음에 또 맛있는 이야기 가지고 돌아올게! 안녕!