드디어, 드디어 가봤다! 수지구청 근처에 그렇게 핫하다는 술집, 바차! 친구들이 하도 칭찬을 해서 얼마나 궁금했던지. 퇴근하자마자 칼같이 달려갔다. 지하철역에서 3분 거리라 길치인 나도 헤매지 않고 바로 찾을 수 있었다. 솔직히 말하면, 간판부터 내 스타일이었다. 뭔가 힙하면서도 고급스러운 느낌? 문을 열자마자 은은한 조명과 세련된 인테리어가 눈에 확 들어왔다. 이야…여기 진짜 분위기 미쳤다!
자리를 잡고 앉으니 흘러나오는 팝송 선곡도 완전 내 취향. 친구랑 “여기 진짜 잘 왔다”를 연발하며 메뉴판을 정독하기 시작했다. 메뉴 종류가 진짜 다양해서 뭘 골라야 할지 고민했는데, 결국 친구의 강력 추천 메뉴인 ‘바차 바다찜’과 ‘모짜렐라 칠리 새우’를 주문했다. 아, 그리고 하이볼 맛집이라고 하니 하이볼도 하나씩 시켜줘야지! 나는 상큼한 게 땡겨서 유자 하이볼, 친구는 달달한 파인애플 하이볼로 주문 완료!
드디어 기다리고 기다리던 바차 바다찜 등장! 비주얼 진짜 대박…!! 커다란 사각 철판에 각종 해산물이 가득 담겨 나오는데, 입이 떡 벌어졌다. 싱싱한 가리비, 큼지막한 새우, 쫄깃한 오징어, 그리고 시원한 국물까지! 사진으로 봤을 때도 기대했지만, 실제로 보니 훨씬 더 푸짐하고 먹음직스러웠다. 마치 바다를 통째로 옮겨 놓은 듯한 느낌이랄까? 빨갛게 달아오른 가리비 껍데기와 통통한 새우, 쭈글거리는 낙지 다리가 한데 모여 시각적인 향연을 이룬다. 녹색 채소와 뽀얀 숙주가 색감의 균형을 잡아주면서 식욕을 더욱 자극한다.
일단 국물부터 한 입 맛봤는데…와, 진짜 시원하다! 칼칼하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 진짜 술안주로 최고였다. 해산물에서 우러나온 시원함에 청양고추의 칼칼함이 더해져서, 먹자마자 캬~ 소리가 절로 나왔다. 이거 완전 소주를 부르는 맛인데?
해산물도 하나하나 어찌나 신선한지! 가리비는 입에서 살살 녹고, 새우는 탱글탱글하고, 오징어는 쫄깃쫄깃했다. 특히 가리비는 크기가 엄청 커서, 한 입 가득 넣으니 바다 향이 확 퍼지는 게 진짜 행복했다. 톡톡 터지는 날치알과 함께 먹으니 식감도 예술!
바다찜 안에 들어있는 어묵 꼬치도 별미였다. 쫄깃한 어묵에 시원한 국물이 배어 있어서, 먹는 재미가 쏠쏠했다. 게다가 꼬치에 꽂혀 있으니 먹기도 편하고, 뭔가 캠핑 온 기분도 들고 좋았다.
친구가 왜 바다찜을 강력 추천했는지 먹어보니 바로 알 수 있었다. 신선한 해산물과 시원한 국물의 조합은 진짜 환상적이었다. 술을 잘 못 마시는 나도, 이날은 바다찜 국물에 계속 손이 가서 술이 술술 들어갔다. 특히 추운 날씨에 뜨끈한 국물을 먹으니 몸이 사르르 녹는 게 진짜 최고였다.
바다찜을 어느 정도 먹고 나서는 칼국수 사리를 추가했다. 이 맛있는 국물에 칼국수 사리를 안 넣을 수 없지! 칼국수 면이 쫄깃쫄깃해서 국물과 정말 잘 어울렸다. 면을 호로록 먹으니, 뱃속까지 든든해지는 느낌! 진짜 완벽한 마무리였다.
바다찜에 감탄하고 있을 때, 모짜렐라 칠리 새우도 등장했다. 비주얼 보자마자 또 한번 감탄! 철판 위에 칠리 소스를 입은 통통한 새우들이 듬뿍 올려져 있고, 그 위에는 모짜렐라 치즈가 아낌없이 뿌려져 있었다. 옆에는 크림 소스가 듬뿍 뿌려진 감자튀김까지! 이거 완전 맥주 안주잖아?! 치즈의 황금빛 윤기가 식욕을 자극하고, 매콤한 칠리 소스 향이 코를 간지럽힌다. 하얀 크림 소스가 덮인 감자튀김은 단짠의 조화를 예고하는 듯했다.
치즈가 쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 칠리 새우를 한 입 먹으니…와, 이거 진짜 맛있다! 매콤한 칠리 소스와 고소한 모짜렐라 치즈의 조합은 진짜 최고였다. 새우도 어찌나 통통한지, 씹는 맛이 살아있었다. 칠리 소스의 매콤함이 느끼함을 잡아주고, 치즈의 고소함이 매운맛을 중화시켜주는 완벽한 조화!
크림 소스 감자튀김도 진짜 맛있었다. 달콤하면서도 부드러운 크림 소스가 바삭한 감자튀김과 어우러져, 멈출 수 없는 맛이었다. 단짠단짠의 정석! 맥주를 부르는 맛이었다. 결국 맥주 한 잔 추가 주문!
솔직히 바다찜이랑 칠리 새우만 먹어도 배가 불렀지만, 다른 테이블에서 트러플 크림치즈 고로케를 너무 맛있게 먹는 모습을 보고 그냥 지나칠 수 없었다. 그래서 우리도 하나 시켜봤다.
트러플 크림치즈 고로케는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이었다. 고소한 크림치즈에 은은한 트러플 향이 더해져서, 풍미가 진짜 대박이었다. 특히 같이 나온 소스에 찍어 먹으니, 느끼함은 싹 사라지고 고소함만 남았다. 맥주 안주로 진짜 최고!
이날 바차에서 진짜 역대급으로 맛있는 안주들을 먹은 것 같다. 분위기도 좋고, 안주도 맛있고, 술도 맛있고! 삼박자가 완벽하게 갖춰진 곳이었다. 왜 친구들이 바차를 그렇게 칭찬했는지, 이제야 알 것 같다.
바차는 분위기가 정말 좋아서, 데이트 장소로도 완전 좋을 것 같다. 은은한 조명 아래에서 맛있는 안주와 술을 즐기면, 사랑이 싹틀 것 같은 느낌? 실제로 커플 손님들이 많이 보였다. 다음에는 남자친구랑 꼭 다시 와야지!
친구들이랑 송년회나 신년회 장소로도 완전 추천한다. 테이블 간 간격도 넓고, 단체석도 마련되어 있어서, 여럿이서 와도 편하게 즐길 수 있을 것 같다. 맛있는 안주와 술, 그리고 분위기까지 더해지면, 진짜 최고의 모임이 될 듯!
바차 직원분들도 진짜 친절하셨다. 주문할 때마다 웃는 얼굴로 응대해주시고, 필요한 게 없는지 계속 신경 써주셨다. 덕분에 더 기분 좋게 술을 마실 수 있었다. 사장님 인상도 너무 좋으시던데, 역시 맛집은 사장님 인상부터가 다르다니까!
수지구청 근처에서 이렇게 분위기 좋고 안주 맛있는 술집은 진짜 찾기 힘들다. 바차는 진짜 수지 술집의 레전드라고 불러도 손색없을 정도! 앞으로 내 단골 술집은 무조건 바차다!
아, 그리고 바차는 예약 시스템도 잘 되어 있어서, 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었다. 특히 주말이나 저녁 시간에는 손님이 많으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천한다. 네이버 예약으로 간편하게 예약할 수 있으니, 꼭 이용해보시길!
다음에 바차에 가면, 못 먹어본 다른 메뉴들도 꼭 먹어봐야겠다. 항정살 수육도 맛있어 보이고, 로제 떡볶이도 궁금하고, 파스타 종류도 다양해서 다 먹어보고 싶다. 조만간 또 방문해서, 맛있는 안주들과 함께 술 한잔 기울여야지!
바차에서 맛있게 먹고 나오면서, 친구랑 다음에는 꼭 남자친구랑 같이 오자고 약속했다. 분위기도 좋고, 안주도 맛있고, 술도 맛있으니, 데이트 장소로 진짜 최고일 것 같다. 수지구청에서 데이트할 곳을 찾는다면, 바차를 강력 추천한다! 후회하지 않을 선택일 거다.
바차 방문 후, 인스타그램에 사진 올렸더니 친구들 반응이 완전 핫했다. 다들 “거기 가보고 싶었는데!”, “나도 데려가!”, “안주 진짜 맛있어 보인다!” 난리였다. 역시 핫플은 다들 알아보는구나! 앞으로 바차는 내 인스타그램 피드에 자주 등장할 것 같은 예감!
수지구청에서 분위기 좋고 맛있는 맛집을 찾는다면, 무조건 바차다. 후회는 절대 없을 거다. 나만 알고 싶은 술집이지만, 이미 너무 유명해져버린 곳…! 그래도 강력 추천한다! 바차, 사랑해요!
아 맞다, 마지막에 파인애플 샤베트도 시켜 먹었는데, 이것도 진짜 맛있었다! 파인애플을 통째로 얼려서 만든 샤베트인데, 상큼하고 시원해서 입가심으로 딱이었다. 특히 술 마신 후에 먹으니, 입안이 깔끔해지는 느낌! 바차에 가면, 파인애플 샤베트도 꼭 먹어보시길! 후회는 없을 거다.
오늘 진짜 바차 덕분에 너무 행복한 하루였다. 맛있는 음식, 좋은 분위기, 친절한 서비스까지! 모든 게 완벽했던 곳. 앞으로 수지구청에 자주 놀러 와야겠다. 그리고 바차는 무조건 필수 코스! 바차, 진짜 레전드 인정!
