어릴 적 시골 할머니 댁에 가면 마당 한켠 텃밭에서 갓 따온 채소들로 쌈 싸 먹던 그 푸근한 기억, 다들 한 번쯤은 있으시겄지?
오늘 내가 소개할 곳은, 도시 한복판 용리단길에서 그 시절 정겹던 밥상, 고향의 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳이라.
이름하여 ‘식껍 용산점’, 숯불에 구워 먹는 돼지고기 전문점인데,
아이고, 그 맛이 얼매나 좋던지! 지금부터 내가 겪은 이야기 한 번 들어보시게.
신용산역에서 내려 5분 정도 걸으니, 큼지막한 간판이 한눈에 띄는 ‘식껍 숯불구이전문점’이 나타나더라고.
겉모습부터가 아주 깔끔하고 세련된 것이, 여느 고깃집과는 다른 분위기였어.
검정색 간판에 회색 글씨로 쓰여진 상호가 모던하면서도 전문적인 느낌을 물씬 풍기더라니까.
매장 앞에는 메뉴 사진이 붙어 있어서, 뭘 먹을까 미리 정하고 들어갈 수 있다는 것도 좋았어.
문을 열고 들어서니, 넓고 시원한 공간이 맘에 쏙 들더라.
테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓸 필요 없이 편안하게 식사할 수 있겠더라고.
조명도 은은하니 따뜻한 분위기였어.
용리단길 데이트 코스로도 좋고, 직장인들 회식 장소로도 손색없겠더라.
요즘은 어딜 가나 주차가 걱정인데, 식껍은 매장 앞에 주차 공간이 있어서 얼마나 편한지 몰라.
혹시 자리가 없으면 발렛파킹도 가능하다니, 차 가지고 오는 손님들 걱정은 덜었네.
자리에 앉으니 직원분이 친절하게 메뉴판을 가져다주시는데, 돼지고기 종류가 어찌나 다양한지!
삼겹살, 목살은 기본이고 꼬들목살, 치마살, 등심덧살 같은 특수 부위도 있더라고.
나는 꼬들목살이랑 삼겹살을 1인분씩 시켰지.
테이블마다 키오스크가 있어서 주문하기도 편하고, 숯불에 고기 구워 먹을 수 있는 시설도 제대로 갖춰져 있었어.
환풍기도 튼튼해서 연기 걱정 없이 맘껏 구워 먹을 수 있겠더라.
주문하고 나니, 밑반찬이 쫙 깔리는데, 이야, 반찬 종류가 아주 푸짐하더라고.
상추, 깻잎 같은 쌈 채소는 기본이고, 콩나물무침, 쌈무, 파절임, 양파절임까지!
고기랑 같이 먹으면 얼마나 맛있게요?
특히 맘에 들었던 건 셀프바였어.
김치, 쌈 채소, 파무침, 양파절임, 쌈장, 멜젓, 소금, 와사비 등등, 없는 게 없더라고.
눈치 볼 필요 없이 내가 먹고 싶은 만큼 가져다 먹을 수 있으니, 얼마나 좋아.
셀프바도 직원분들이 깔끔하게 관리하고 있어서 위생 걱정 없이 이용할 수 있었어.
뜨끈한 숯불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔어.
꼬들목살은 굵기가 굵어서 씹는 맛이 살아있고, 삼겹살은 아주 두툼하니 육즙이 좔좔 흐르더라고.
고기 때깔만 봐도 신선한 게 느껴졌어.
불판 위에 고기를 올리니, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 아이고, 정신이 혼미해지더라.
잘 익은 고기 한 점을 집어 들어 멜젓에 콕 찍어 먹으니, 이야, 이 맛이야!
꼬들목살은 이름처럼 꼬들꼬들한 식감이 아주 매력적이었고, 삼겹살은 육즙이 팡팡 터지는 게 정말 꿀맛이었어.
상추에 쌈무 올리고, 파절임 듬뿍 넣고, 잘 익은 고기 한 점 올려서 크게 한 쌈 싸 먹으니,
아이고, 세상 부러울 게 없더라.
입안 가득 퍼지는 고소한 육즙과 신선한 채소의 향긋함이 어우러져, 정말 환상의 맛이었어.
거기에 쌈장 콕 찍은 마늘까지 올려 먹으니, 느끼함은 싹 가시고 입안이 개운해지는 게, 아주 찰떡궁합이더라고.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 기본으로 나오는 청국장이 나오는데, 이야, 냄새부터가 아주 구수하더라고.
청국장 한 숟갈 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했어.
고기 먹고 살짝 느끼할 수 있는 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할도 하고 말이지.
어찌나 맛있던지, 밥 한 공기 뚝딱 비웠다니까.
옛날 시골에서 할머니가 끓여주시던 바로 그 맛이라, 먹으면서 얼마나 감동했는지 몰라.
식껍 용산점의 또 다른 자랑거리는 바로 ‘치즈폭탄계란찜’이야.
이름처럼 계란찜 위에 슬라이스 치즈가 듬뿍 올려져 나오는데, 비주얼부터가 아주 끝내주더라고.
계란찜 한 숟갈 떠먹으니, 퐁신퐁신 부드러운 식감에 고소한 치즈 맛이 더해져, 정말 입에서 살살 녹더라.
아이들도 엄청 좋아할 것 같은 맛이었어.
배가 불렀지만, 식껍에 왔으면 밀면을 꼭 먹어봐야 한다는 말에, 후식으로 부산밀면을 시켰지.
살얼음 동동 뜬 육수에 쫄깃한 면발, 매콤한 양념장이 어우러져, 정말 입가심으로 최고더라고.
특히 고기랑 같이 먹으니, 느끼함은 싹 가시고 입안이 개운해지는 게, 아주 찰떡궁합이었어.
다 먹고 나니, 정말 배가 터질 것 같았어.
하지만 맛있는 음식들 덕분에 기분은 최고였지.
식껍 용산점은, 맛있는 고기와 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스까지, 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어.
용리단길에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, 자신 있게 식껍 용산점을 추천할게.
후회는 절대 없을 거라 내가 장담한다!
나오는 길에 보니, 점심 메뉴도 있더라고.
김치찌개, 청국장, 부대찌개 같은 든든한 식사 메뉴는 물론이고, 밀면+돼지불백 세트도 저렴한 가격에 즐길 수 있다니,
점심시간에 방문해도 좋을 것 같아.
다음에는 점심 먹으러 한 번 와야겠다 생각했지.
아, 그리고 식껍 용산점은 네이버 영수증 리뷰 이벤트도 진행하고 있대.
리뷰를 남기면 된장찌개나 계란찜을 서비스로 준다고 하니, 꼭 참여해서 득템하시게!
나도 다음에는 꼭 참여해야지.
오늘 내가 소개한 ‘식껍 용산점’,
단순히 맛있는 음식을 파는 곳을 넘어,
정겨운 고향의 맛과 따뜻한 정을 느낄 수 있는 곳이었어.
용산에 올 일이 있다면, 꼭 한 번 들러보시길 바라네.
분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 거야.
