오늘, 드디어 소문으로만 듣던 그 곳, 신월동의 숨겨진 보석 ‘참수타’에 방문했다. 여기, 동네 주민들 사이에서는 이미 가성비 끝판왕으로 소문이 자자한 곳이라지? 솔직히 짜장면이야 뭐, 다 거기서 거기 아닐까 생각했는데… 큰 오산이었다. 문을 열고 들어서는 순간, “아, 여기는 찐이다”라는 느낌이 강렬하게 왔다.
적당한 크기의 아담한 식당 내부는 깔끔 그 자체! 테이블마다 따뜻한 자스민 차가 놓여 있는 센스하며, 반짝반짝 윤이 나는 식기들을 보니 위생에도 엄청 신경 쓴다는 게 느껴졌다. 내가 좀 깔끔 떠는 스타일이라 이런 거 진짜 중요하게 생각하는데, 여기는 완전 합격! 맘에 쏙 들었다.
일요일 늦은 오후 시간이었는데도 역시나… 테이블은 이미 만석. 10분 정도 웨이팅 해야 했다. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 기다리는 동안 메뉴판을 정독하며 뭘 먹을지 고민했는데, 짜장면 가격 실화?! 요즘 세상에 짜장면이 4,000원이라니! 탕수육도 소자가 12,000원 밖에 안 한다. 이거 완전 혜자 아니냐?!
드디어 자리에 앉아 주문을 했다. 탕수육(소), 짜장면, 그리고 짬뽕까지! 둘이 갔지만, 메뉴는 세 개 시켜줘야 예의 아니겠어? 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 탕수육 등장!
일단 비주얼부터가 장난 아니다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육 위로 윤기가 좌르르 흐르는 소스가 촤르르륵! 탕수육 위에 양파 슬라이스가 듬뿍 올려져 있는 것도 마음에 든다. 탕수육은 무조건 ‘부먹’이지! (찍먹파들 죄송…)
젓가락으로 탕수육 하나를 집어 입으로 가져가는 순간, 심장이 쿵쾅쿵쾅! 🤤 바삭! 하는 경쾌한 소리와 함께 입안 가득 퍼지는 달콤한 탕수육 소스… 와… 이거 진짜 미쳤다! 튀김옷은 어찌나 바삭한지, 입천장 까질 걱정은 넣어둬 넣어둬~ 안에 들어있는 등심은 또 얼마나 부드럽게요? 질겅거리는 거 하나 없이, 입에서 살살 녹는다 녹아.
소스도 너무 달거나 시큼하지 않고 딱 적당해서, 탕수육 본연의 맛을 해치지 않으면서 감칠맛을 확 끌어올려 준다. 솔직히 탕수육만 먹으러 와도 후회 없을 정도! 탕수육 맛집 인정, 완전 인정!
탕수육의 감동이 채 가시기도 전에, 짜장면이 등장했다. 검은 윤기가 좔좔 흐르는 짜장 소스 위에 앙증맞은 새싹채소가 톡! 올라가 있는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지. 4,000원이라는 가격이 믿기지 않는 비주얼이다.
젓가락으로 면을 휘휘 저어 소스와 쉐킷쉐킷! 면발이 탱글탱글 살아있는 게 느껴진다. 역시 ‘참수타’라는 이름답게, 면은 수타면을 사용하는 듯! 면발이 굵기가 살짝 불규칙한 게, 기계면과는 확실히 다른 매력이 있다.
한 젓가락 크게 집어 입으로 직행! 🤤 캬~ 이 맛이지! 짜장 소스는 너무 달지도, 짜지도 않고 딱 밸런스가 좋다. 옛날 짜장면 맛 그대로! 면발은 또 얼마나 쫄깃한지, 입안에서 춤을 추는 것 같다. 4,000원짜리 짜장면이라고는 믿기지 않는 퀄리티! 이거 완전 가성비 갑이다.
짜장면 한 입 먹고, 탕수육 한 입 먹고! 환상의 조합이다. 느끼할 틈 없이 짜장면이 깔끔하게 잡아주고, 짜장면의 살짝 부족한 느끼함은 탕수육이 채워주는 느낌이랄까?
마지막으로 짬뽕! 짬뽕은 솔직히 큰 기대 안 했는데… 웬걸? 국물 한 입 맛보는 순간, 눈이 번쩍 뜨였다. 😲
국물이 진짜 시원하고 깔끔하다. 텁텁하거나 느끼한 맛은 전혀 없고, 해물 맛이 진하게 우러나오는 깊은 맛! 짬뽕 안에 꽃게, 오징어, 홍합 등 해산물도 아낌없이 들어가 있어서, 국물이 진짜 끝내준다. 면발 역시 쫄깃쫄깃! 짜장면 면이랑 같은 면을 쓰는 것 같은데, 짬뽕 국물이랑도 너무 잘 어울린다.
짬뽕이 살짝 매콤한 편인데, 매운 거 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있을 정도! (나 맵찔이임…😅) 땀 뻘뻘 흘리면서 짬뽕 국물까지 싹싹 비웠다.
솔직히 처음에는 가격이 너무 저렴해서 맛은 별로 기대 안 했는데, 여기 진짜 찐이다. 가격, 맛, 양, 위생, 서비스… 뭐 하나 빠지는 게 없다. 특히 탕수육은 진짜 인생 탕수육이라고 해도 과언이 아닐 정도!
참수타는 직원분들도 엄청 친절하시다. 바쁜 와중에도 웃음을 잃지 않고 손님들을 챙기는 모습이 인상적이었다. 홀도 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있었다.
아, 그리고 주차는 좀 불편하다. 가게 앞에 주차 공간이 따로 없어서, 주변 골목에 알아서 주차해야 한다. 하지만 이 정도 맛이면 주차 불편함쯤이야 감수할 수 있지!
계산하고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하셨다. 당연히 또 가야지! 이렇게 가성비 좋고 맛있는 집은 널리널리 알려져야 한다.
오늘 참수타에서 정말 만족스러운 식사를 했다. 앞으로 짜장면, 탕수육 생각날 때 무조건 여기로 와야겠다. 신월동 주민들 부럽다… 이런 맛집이 동네에 있어서.
총평: 신월동에서 가성비 최고의 중국집을 찾는다면, 무조건 ‘참수타’ 강추! 특히 탕수육은 꼭 먹어봐야 한다. 후회 절대 안 할 맛! 짜장면, 짬뽕도 맛있으니, 여러 명이서 가서 다양하게 시켜 먹는 걸 추천한다. 재방문 의사 200%!
다음에는 간짜장, 볶음밥도 먹어봐야지! 아, 그리고 여기 코스 요리도 가격이 착하다고 하니, 다음에는 부모님 모시고 와서 코스 요리 한번 먹어봐야겠다.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루였다. 신월동 맛집 참수타, 앞으로도 쭉 이 맛 그대로 유지해주세요! 🙏