부산역 광장을 등지고 초량 방면으로 발걸음을 옮겼다. 여행 가방을 든 사람들 사이로, 왠지 모를 설렘과 기대감이 공기 중에 떠다니는 듯했다. 목적지는 오징어회로 명성이 자자한, 초량의 맛집이라 불리는 “삼삼수산”이었다. 싱싱한 해산물 요리를 맛볼 생각에, 발걸음은 점점 더 빨라졌다.
가게 문을 열고 들어서니, 활기찬 분위기가 온몸을 감쌌다. 넓고 쾌적한 공간은 깔끔하게 정돈되어 있었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 마침, 친절한 직원분의 안내를 받아 자리를 잡았다. 메뉴판을 펼쳐 들기도 전에, 테이블 위로 푸짐한 밑반찬들이 하나둘씩 놓이기 시작했다. 김치전의 고소한 냄새가 코를 찔렀고, 따끈한 생선구이는 보기만 해도 군침이 돌았다. 아이와 함께 온 손님들을 위해선 미역국과 계란찜까지 준비해주는 센스라니, 감동하지 않을 수 없었다.
메뉴 선택의 순간, 행복한 고민에 빠졌다. 삼삼수산의 대표 메뉴인 오징어회는 당연히 맛봐야 했고, 쫄깃한 아나고회와 고소한 가자미회도 포기할 수 없었다. 결국, 오징어회와 모듬회를 함께 주문하기로 결정했다. 잠시 후, 눈앞에 펼쳐진 광경은 그야말로 감탄사 연발이었다.
나무 도마 위에 가지런히 놓인 오징어회는, 마치 투명한 보석 같았다. 얇게 썰어낸 오징어회는 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감이 일품이었고, 입안에 넣는 순간 달콤함이 은은하게 퍼져 나갔다. 신선함이 그대로 느껴지는 맛이었다. 초장에 살짝 찍어 먹으니, 감칠맛이 더욱 살아났다.
모듬회 역시, 신선함은 두말할 필요가 없었다. 참돔, 광어, 밀치 등 다양한 종류의 회가 한 접시에 담겨 나왔는데, 각각의 식감과 풍미가 어우러져 환상적인 조화를 이루었다. 특히, 두툼하게 썰어낸 회는 씹는 맛이 남달랐고, 입안 가득 퍼지는 바다 향은 잊을 수 없는 감동을 선사했다.
회를 맛보는 동안, 곁들임 메뉴들도 쉴 새 없이 젓가락을 움직이게 했다. 깻잎에 회 한 점 올리고, 쌈장과 마늘을 더해 입안 가득 넣으니, 향긋한 깻잎 향과 쫄깃한 회의 조화가 완벽했다. 백김치에 방어회를 싸 먹으니, 고소함이 입안 가득 퍼져 나갔다. 톡 쏘는 와사비와 함께 먹으니, 신선한 회의 풍미가 더욱 살아났다.
회를 어느 정도 먹고 나니, 따뜻한 국물이 당겼다. 그래서 주문한 오징어라면. 꼬들꼬들한 면발과 시원한 국물은, 회로 가득 찼던 배를 다시 리셋시켜주는 듯했다. 오징어가 듬뿍 들어간 라면은, 국물 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만들어주었다. 라면과 함께 제공된 셀프 초밥에, 남은 회를 올려 먹으니, 색다른 맛을 즐길 수 있었다. 초밥 간이 기가 막혔다.
삼삼수산에서는 오징어회뿐만 아니라, 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있다는 점도 매력적이다. 특히, 오징어 먹통찜은 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나다. 오징어 특유의 녹진한 내장의 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 신선한 해산물을 사용하여 만든 물회 역시, 시원하고 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우는 데 제격이다.
삼삼수산의 또 다른 장점은, 넉넉한 인심과 친절한 서비스다. 사장님과 직원분들은 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨준다. 덕분에, 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 아기의자를 준비해두고, 아이들을 위한 메뉴를 제공하는 등, 가족 단위 손님들을 위한 배려도 돋보였다.
삼삼수산은 초량 지역명에서 오랫동안 사랑받아온, 숨은 맛집이다. 초량시장 안에 있을 때부터, 싱싱한 오징어회와 푸짐한 인심으로 많은 사람들의 발길을 사로잡았다. 최근에는 깔끔하게 리모델링하여, 더욱 쾌적하고 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있게 되었다. 부산역 근처에 위치하고 있어, 여행객들이나 출장객들이 방문하기에도 편리하다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 어느덧 어둑한 저녁이 드리워져 있었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에, 기분 좋은 만족감이 온몸을 감쌌다. 부산역에 다시 오게 된다면, 삼삼수산은 반드시 다시 방문하고 싶은 곳이다. 다음에는 꼭 오징어 먹통찜과 물회를 맛봐야겠다고 다짐하며, 발걸음을 옮겼다.
삼삼수산 방문 팁
* 저녁 시간에는 손님이 많으니, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 오징어회는 인기 메뉴이므로, 일찍 방문하는 것이 좋다.
* 아이와 함께 방문하는 경우, 아기의자 유무를 미리 확인하는 것이 좋다.
* 다양한 종류의 회를 맛보고 싶다면, 모듬회를 추천한다.
* 오징어 먹통찜은 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나다.
* 부산역 근처에 위치하고 있어, 대중교통 이용이 편리하다.
* 주차는 가게 앞에 할 수 있다.
총평
삼삼수산은 싱싱한 해산물과 푸짐한 인심, 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘, 초량의 숨은 보석 같은 맛집이다. 부산역 근처에서 맛있는 오징어회를 맛보고 싶다면, 삼삼수산을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 넓고 쾌적한 매장 덕분에 회식 장소로도 손색이 없으며, 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있어 가족 외식 장소로도 좋다. 활기찬 분위기 속에서 신선한 회를 즐기고 싶다면, 삼삼수산을 방문해보자. 분명 잊지 못할 맛있는 추억을 만들 수 있을 것이다.
