어제 친구들이랑 “오늘 뭐 먹지?” 하다가, 진짜 오랜만에 덕천 나들이를 감행했지. 덕천 하면 또 맛집 아니겠어? 인스타에서 핫하다는 고깃집을 발견했는데, 이름부터가 특이해. ‘돈스쿠버’? 돼지를 물에 담가 숙성시킨다나 뭐라나. 궁금해서 바로 달려갔다.
가게 외관부터가 심상치 않아. ‘함안농장 생돈 직송판매장’이라는 문구가 떡 하니 붙어있는 걸 보니, 돼지고기 퀄리티는 믿고 가도 되겠더라고. 간판에는 스쿠버 장비를 낀 돼지 캐릭터가 그려져 있는데, 너무 귀여워서 웃음이 터졌어. 딱 봐도 “나 숙성 돼지 전문점이야!” 하는 느낌이랄까?
문을 열고 들어가니, 생각보다 넓고 테이블도 넉넉하게 있더라. 환풍시설도 잘 되어 있어서 옷에 냄새 밸 걱정은 없을 것 같았어. 메뉴판을 보니 삼겹살, 목살 같은 기본적인 돼지고기 부위는 물론이고, 뽈살 같은 특수 부위도 있더라고. 게다가 가리비 구이까지! 돼지고기랑 가리비 조합이라니, 상상도 못 했어.
일단 우리는 숙성 삼겹살이랑 뽈살, 그리고 가리비 구이를 시켰지. 주문하고 나니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 솔직히 종류가 엄청 많은 건 아니었어. 딱 필요한 것들만 깔끔하게 나오는 느낌? 쌈 채소도 싱싱했고, 특히 맘에 들었던 건 와사비! 돼지고기랑 와사비 조합은 진짜 사랑이잖아.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔어. 뽈살은 딱 봐도 신선해 보이는 선홍빛이었고, 숙성 삼겹살은 칼집이 예술적으로 들어가 있더라. 불판 위에 올리니 치이익- 하는 소리가 장난 아니었어. 참, 여기는 숯불에 구워 먹는 시스템이더라. 역시 고기는 숯불에 구워야 제맛이지!
고기가 익어가는 동안 가리비도 등장했는데, 와… 가리비 크기가 진짜 대박이었어. 큼지막한 가리비 껍데기 안에 살이 꽉 차 있더라. 싱싱한 건 말할 것도 없고. 불판 위에 가리비랑 돼지고기를 같이 올리니 비주얼 폭발! 인스타 감성 제대로였지.
직원분이 고기를 초벌 해서 가져다 주시는데, 덕분에 굽기가 훨씬 편했어. 그리고 엄청 친절하시더라. 테이블마다 돌아다니면서 고기 굽는 것도 도와주시고, 부족한 반찬도 바로바로 채워주시고. 덕분에 진짜 편하게 먹을 수 있었어.
자, 이제 맛을 볼 차례! 먼저 숙성 삼겹살부터 한 입 먹어봤는데… 와, 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 알겠더라. 워터에이징 했다더니, 돼지 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 육즙은 팡팡 터지고. 진짜 퀄리티 좋은 삼겹살이라는 게 느껴졌어. 와사비 살짝 올려서 먹으니 진짜 꿀맛!
뽈살은 삼겹살이랑은 또 다른 매력이 있더라. 쫄깃쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었어. 특수 부위답게 씹는 재미도 있고. 쌈 채소에 싸서 먹으니 진짜 멈출 수가 없더라.
그리고 대망의 가리비 구이! 큼지막한 가리비 살을 초장에 콕 찍어 먹으니, 바다 향이 입안 가득 퍼지더라. 쫄깃쫄깃한 식감도 너무 좋고. 돼지고기랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이었어. 왜 다들 가리비 가리비 하는지 알겠더라. 사진 보니까 또 먹고 싶네…
솔직히 말해서, 가리비 가격이 저렴한 편은 아니었어. 둘이서 두 판 먹으니 6만원 정도 나오더라. 그래도 가리비 퀄리티 생각하면 아깝다는 생각은 안 들었어. 싱싱하고 크기도 크고, 맛도 최고였으니까.
고기랑 가리비만 먹기 아쉬워서 된장찌개도 시켰는데, 이것도 완전 밥도둑이었어. 칼칼하면서도 깊은 맛이 나서, 느끼함을 싹 잡아주더라. 안에 두부랑 야채도 듬뿍 들어있고. 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지 뭐야.
아, 그리고 여기 냉면도 맛있대. 우리는 너무 배불러서 못 먹었지만, 다음에 가면 꼭 먹어봐야지.
돈스쿠버, 왜 이름이 돈스쿠버인지 드디어 알았어. 돼지고기를 워터에이징하는 특별함, 신선한 해산물, 친절한 서비스까지. 삼박자를 다 갖춘 곳이더라. 덕천에서 맛집 찾고 있다면, 돈스쿠버 완전 강추! 후회 안 할 거야.
계산하고 나오면서 보니까, 가게 이름이 바뀌었대. ‘지인’으로! 혹시라도 돈스쿠버 검색해서 안 나온다고 당황하지 말고, ‘지인’으로 찾아가면 돼. 맛은 그대로니까 걱정 말고!
아무튼, 덕천에서 진짜 맛있는 저녁 먹어서 기분 최고다! 친구들이랑 다음 주에 또 가기로 약속했어. 그땐 냉면 꼭 먹어야지!
총평: 덕천에서 삼겹살, 가리비 둘 다 먹고 싶다면 무조건 돈스쿠버(지인)로! 맛, 서비스, 분위기 모두 만족스러운 곳. 특히 숙성 삼겹살이랑 가리비 조합은 꼭 먹어봐야 해. 후회 절대 없을 거야!
* 장점:
* 돼지고기 퀄리티 최상
* 가리비 신선하고 크기 대박
* 직원분들 완전 친절
* 숯불에 구워 먹는 맛
* 단점:
* 가리비 가격이 좀 있는 편
재방문 의사: 완전 있음! 다음엔 냉면도 먹어봐야지!
꿀팁:
* 저녁 시간에는 웨이팅 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천.
* 가리비는 꼭 시켜서 돼지고기랑 같이 먹어보기!
* 된장찌개도 밥도둑이니 꼭 시키기!
오늘도 맛있는 거 먹고 행복 충전 완료! 다들 맛있는 거 많이 먹고 힘내자!
