오랜만에 둘째 딸아이와 함께 따뜻한 집밥 같은 한정식이 간절해졌다. 딸아이도 한정식을 워낙 좋아하는 터라, 넉넉한 인심과 푸근한 맛을 자랑하는 곳을 찾아 나섰다. 마곡 근처, 발산에 위치한 한 식당이 눈에 띄었다. ‘할머니가 차려주는 밥상’이라는 정감 넘치는 이름에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
넓찍한 주차장이 마련되어 있어 편안하게 차를 세울 수 있었다. 식당 안으로 들어서니, 따뜻하고 아늑한 분위기가 마치 고향집에 온 듯 포근하게 감싸 안는 듯했다. 14개의 룸이 완비되어 있어 프라이빗한 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋아 보였다. 다음에는 가족들과 함께 방문하여 오붓한 시간을 보내고 싶다는 생각이 절로 들었다.
메뉴판을 찬찬히 살펴보니, 가성비 좋은 2인 행복 세트가 눈에 띄었다. 건강하고 정성 가득한 집밥 스타일의 한정식을 배불리 즐길 수 있다는 설명에 망설임 없이 주문했다. 잠시 후, 갓 지은 찰 보리밥과 6가지 계절 나물, 알배기 배추, 직접 담근 열무김치, 궁채 장아찌와 연근, 순두부 청국장, 직화 불맛 오삼불고기 반 접시, 그리고 간고등어 한 마리가 한 상 가득 차려졌다. 보기만 해도 마음이 풍족해지는 푸짐한 구성이었다.
가장 먼저 눈에 들어온 것은 윤기가 자르르 흐르는 찰 보리밥이었다. 큼지막한 그릇에 담겨 나온 보리밥은 보기만 해도 든든함이 느껴졌다. 곧바로 6가지 나물과 열무김치를 듬뿍 넣어 비빔밥을 제조하기 시작했다.
테이블 한켠에 놓인 참기름 병을 열어 고소한 향을 더하고, 약고추장을 듬뿍 넣어 풍미를 끌어올렸다. 젓가락으로 정성껏 비벼낸 비빔밥은 그 색감부터가 남달랐다. 붉은 고추장과 푸릇한 나물, 하얀 밥알이 어우러져 먹음직스러운 자태를 뽐냈다.
한 입 크게 맛보니, 입안 가득 퍼지는 감칠맛에 절로 미소가 지어졌다. 톡톡 터지는 보리밥의 식감과 신선한 나물의 향긋함, 그리고 매콤달콤한 고추장의 조화는 가히 환상적이었다. 특히, 직접 담근 열무김치의 시원하고 아삭한 식감이 비빔밥의 풍미를 한층 더 끌어올렸다.
비빔밥과 함께 곁들여 먹을 메뉴들도 하나같이 훌륭했다. 순두부 청국장은 깊고 구수한 맛이 일품이었고, 간고등어 구이는 짭짤하면서도 담백한 맛이 밥도둑이 따로 없었다. 특히, 직화 불맛 오삼불고기는 매콤한 양념과 불향이 어우러져 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 오징어의 쫄깃함과 돼지고기의 부드러움이 환상적인 조화를 이루며, 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
고소한 참기름 향과 매콤한 고추장, 신선한 채소의 향긋함이 어우러진 비빔밥 한 입은 그야말로 입 안의 오케스트라였다. 톡톡 터지는 보리밥의 질감은 씹는 재미를 더했고, 슴슴한 나물들은 각각의 개성을 뽐내며 혀를 즐겁게 했다. 순두부 청국장의 깊은 맛은 비빔밥의 매콤함을 부드럽게 감싸 안았고, 간고등어 구이의 짭짤함은 입맛을 돋우며 풍성한 식사의 균형을 맞췄다. 오삼불고기의 화끈한 불맛은 마지막까지 강렬한 인상을 남기며, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사했다.
식사를 하던 중, 쫀득하면서도 겉은 바삭한 감자채전이 눈에 띄어 추가로 주문했다. 얇게 채 썬 감자를 노릇하게 구워낸 감자채전은 겉바속촉의 정석을 보여주는 듯했다. 함께 제공된 간장에 살짝 찍어 먹으니, 고소한 감자의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다.
배가 불렀지만, 멈출 수 없는 맛에 감자채전까지 깨끗하게 비워냈다. 식사를 마치고 나니, 마치 할머니가 차려주신 따뜻한 밥상을 받은 듯 마음까지 든든해지는 기분이었다.
다만, 아쉬운 점이 있다면 메인 메뉴인 보리굴비와 오삼불고기의 맛이 기대에 미치지 못했다는 것이다. 보리굴비 전문점의 깊은 풍미나, 오삼불고기의 특별한 양념 맛은 느낄 수 없어 다소 평범하게 느껴졌다. 또한, 후식 서비스가 제공되지 않는 점과 직원들의 친절도가 다소 아쉽게 느껴졌다. 그렇지만 룸이 마련되어 있어 조용하게 식사를 즐길 수 있다는 점은 큰 장점이었다.
이곳의 또 다른 매력은 바로 다양한 곁들임 메뉴다. 특히, 꼬막무침은 신선한 꼬막과 향긋한 채소의 조화가 일품이었고, 순두부청국장은 깊고 진한 맛으로 입맛을 사로잡았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 배추전 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다.
다음 방문 시에는 보리굴비 대신 다른 메뉴를 선택해봐야겠다는 생각을 했다. 4인 세트를 주문하면 할머니가 차려준 듯 푸짐한 한 상을 맛볼 수 있다고 하니, 다음에는 가족들과 함께 방문하여 다양한 메뉴를 즐겨봐야겠다. 특히, 참기름과 약고추장을 넣어 비벼 먹는 비빔밥은 그 어떤 한정식집과 비교해도 손색이 없을 만큼 훌륭하다고 하니 기대가 된다.
이곳에서는 보리밥을 색다르게 즐기는 방법도 있다. 냉 녹차에 보리밥을 말아서 굴비를 올려 먹는 전통적인 방식인데, 탱탱한 보리의 식감이 색다른 즐거움을 선사한다. 다만, 녹차 향이 조금 부족하고 굴비의 비린내가 살짝 느껴질 수 있다는 점은 감안해야 한다.
식당은 넓고 깔끔하며, 주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있다. 직원들의 서비스는 다소 아쉽지만, 가격 대비 훌륭한 맛과 푸짐한 양은 충분히 만족스러웠다. 특히, 청국장과 고등어 구이 조합은 6가지 나물을 넣어 비벼 먹는 보리밥과 환상적인 궁합을 자랑한다.
돌아오는 길, 따뜻하고 푸근한 할머니의 손맛이 느껴지는 듯한 한 끼 식사에 마음까지 풍요로워짐을 느꼈다. 비록 완벽한 맛집이라고는 할 수 없지만, 정갈하고 맛깔스러운 음식들은 충분히 만족스러웠다. 다음번 방문에는 가족들과 함께 다양한 메뉴를 맛보며, 더욱 풍성한 미식 경험을 즐기고 싶다. 마곡, 발산 근처에서 건강하고 맛있는 한정식을 맛보고 싶다면, 이곳을 방문해 보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
