어릴 적, 명절이면 온 가족이 둘러앉아 왁자지껄 밥을 먹던 기억이 떠오르네요. 푸짐한 음식들과 끊이지 않는 웃음소리, 그 따뜻한 정을 느끼고 싶어 오늘은 서초에 숨겨진 맛집, 함평한우고깃집을 찾았습니다.
지하철 3호선 남부터미널역에서 내려 5분 정도 걸으니, 큼지막한 간판이 눈에 확 들어오더군요.
함평한우고깃집이라는 정겨운 이름이 왠지 모르게 마음을 푸근하게 만들어 주었습니다. 가게 앞에 다다르니, 이미 많은 사람들로 북적거리는 모습이 서초 맛집임을 실감하게 했습니다.
점심시간이라 그런지 주변 직장인분들이 많이 계시더라구요. 저도 얼른 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐봤습니다. 한우 안창살, 한우 등심… 고기 종류도 다양했지만, 오늘은 왠지 따끈한 국물이 당겨 한우국밥을 시켰습니다. 메뉴판 한 켠에 “오늘 아침 MBC-TV 방송”이라는 문구가 적혀있는 걸 보니, 이 집 음식 솜씨가 보통이 아닌가 봅니다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 따뜻한 솥밥과 함께 정갈한 반찬들이 한 상 가득 차려졌습니다.
반찬 하나하나에 얼마나 정성을 쏟으셨는지, 보기만 해도 군침이 절로 돌았습니다. 윤기가 자르르 흐르는 쌀밥은 어찌나 찰지던지, 밥만 먹어도 꿀맛이었습니다.
함께 나온 반찬들도 하나같이 훌륭했습니다. 특히 젓갈 향이 살짝 감도는 김치는 정말 밥도둑이 따로 없더군요. 놋그릇에 담겨 나온 모습도 어찌나 정갈한지, 마치 귀한 손님을 대접하는 듯한 느낌을 받았습니다.
드디어 기다리고 기다리던 한우국밥이 나왔습니다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지요.
국물 한 숟갈 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감싸는 듯했습니다.
국밥 안에는 부드러운 한우와 큼지막한 무, 그리고 향긋한 파가 듬뿍 들어있었습니다. 특히, 오랜 시간 푹 끓여낸 무는 입에서 사르르 녹는 듯했습니다. 밥 한 숟갈 말아 국물과 함께 먹으니, 그야말로 꿀맛이었습니다.
함께 나온 솥밥도 빼놓을 수 없죠. 밥을 그릇에 옮겨 담고, 솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹었습니다. 숭늉처럼 구수한 누룽지는 소화도 잘 되는 것 같고, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었습니다. 어릴 적 할머니가 끓여주시던 누룽지 맛이 떠올라, 왠지 모르게 마음이 뭉클해지기도 했습니다.
식사를 마치고 나니, 왠지 모르게 든든하고 행복한 기분이 들었습니다. 함평한우고깃집은 맛있는 음식은 물론, 따뜻한 정까지 느낄 수 있는 곳이었습니다. 다음에는 가족들과 함께 와서 맛있는 고기도 구워 먹고, 보리굴비도 한번 먹어봐야겠습니다.
참, 이 집은 점심시간에 특히 사람이 많으니, 조금 서둘러 가시는 게 좋을 것 같습니다. 방도 마련되어 있어서, 가족 외식이나 단체 모임에도 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
오늘은 맛있는 음식과 따뜻한 정을 듬뿍 느끼고 돌아갑니다. 서초에서 맛집을 찾으신다면, 함평한우고깃집에 꼭 한번 들러보세요. 후회하지 않으실 겁니다!
특히, 함평한우고깃집은 고기 질이 정말 좋다고 소문났더라구요. 싱싱한 육회는 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리고, 숯불에 구워 먹는 등심은 육즙이 팡팡 터진다고 하니, 다음 방문 때는 꼭 고기를 먹어봐야겠습니다.
가게 한 켠에 붙어있는 방송 출연 사진을 보니, 이 집의 명성이 괜히 얻어진 것이 아니라는 생각이 들었습니다.
“맛, 품질, 가격 3박자 고루 갖춘 한우 맛집”이라는 문구가 눈에 띄네요. 가격이 조금 높다고 생각할 수도 있지만, 그만큼 좋은 재료와 정성으로 음식을 만든다는 것을 알 수 있었습니다.
다음에 방문하면 꼭 맛보고 싶은 메뉴가 몇 가지 더 있습니다. 먼저, 많은 분들이 칭찬하는 보리굴비입니다. 짭짤하면서도 톡 쏘는 보리굴비는 솥밥과 함께 먹으면 정말 꿀맛일 것 같습니다. 그리고, 불낙전골도 빼놓을 수 없죠. 매콤한 양념에 쫄깃한 낙지와 부드러운 불고기가 어우러진 불낙전골은 술안주로도, 식사로도 제격일 것 같습니다.
사진으로 보니, 벌써부터 입안에 침이 고이네요. 불낙전골은 특히 비 오는 날 뜨끈하게 끓여 먹으면 더욱 좋을 것 같습니다.
그리고, 빼놓을 수 없는 메뉴가 또 하나 있습니다. 바로 육회비빔밥입니다. 신선한 육회와 갖가지 채소가 어우러진 육회비빔밥은, 보기만 해도 건강해지는 느낌입니다.
고소한 참기름 냄새와 함께 비벼 먹으면, 정말 꿀맛일 것 같습니다.
함평한우고깃집은 맛있는 음식은 물론, 친절한 서비스도 인상적이었습니다. 직원분들 모두 밝은 미소로 손님을 맞이하고, 필요한 것을 바로바로 챙겨주시는 모습에 감동했습니다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었습니다.
다음에 또 방문할 것을 기약하며, 저는 함평한우고깃집을 나섰습니다. 문을 열고 나오니, 은은하게 풍겨오는 음식 냄새가 왠지 모르게 아쉽게 느껴졌습니다. 서초에서 맛있는 한 끼 식사를 하고 싶으시다면, 함평한우고깃집을 강력 추천합니다! 분명, 여러분도 저처럼 만족스러운 경험을 하실 수 있을 겁니다. 이 집 곰탕은 갈비살을 발라 넣은 갈비탕이라고 하니, 곰탕 좋아하시는 분들은 참고하세요!
샐러드에 뿌려진 깨들이 춤을 추는 듯, 그 신선함이 눈으로도 느껴집니다.
양상추의 아삭함과 오이의 시원함이 입안 가득 퍼지는 듯 합니다.
몽글몽글한 계란찜은 뜨끈하고 부드러워서, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같습니다. 파 송송 썰어 넣은 모습이, 집에서 엄마가 해주시던 바로 그 맛일 것 같네요.