어이, Yo! 오늘 내가 쏜다! 여주 오학동에 숨겨진 힙스터들의 아지트, “팔삼정육식당”으로 출동! 친구 녀석이 “야, 여기 안 가봤으면 여주 논하지 마라” 라길래, 궁금해서 냅다 달려갔지.
가게 앞에 딱 도착했는데, 밖에서부터 느껴지는 범상치 않은 기운. 통유리 너머로 보이는 은은한 조명과 북적이는 사람들. 외관부터 벌써 맛집 포스 뿜뿜! 간판에는 ‘#딱삼겹 #꽃등심 #뭉티기’ 라고 힙하게 적혀있어. 왠지 모르게 기대감이 솟구치는걸?
문을 열고 들어서자, 왁자지껄한 사람들 소리와 맛있는 고기 냄새가 코를 찌르는데, 완전 텐션 업! 테이블마다 환풍구가 설치되어 있고, 드럼통 의자가 놓여있는 게 완전 내 스타일. 벽에는 낙서들이 가득하고, 뭔가 자유로운 분위기. 이런 곳에서 먹는 고기는 맛이 없을 수가 없지.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔. 생삼겹살, 꽃등심… 라인업이 아주 훌륭해. 뭘 먹을지 고민하다가, 역시 처음 왔으니 대표 메뉴부터 조져줘야지. 생삼겹살 2인분이랑 꽃등심 1인분 주문 완료! “사장님, 오늘 저 제대로 Flex하게 해주세요!”
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬들이 쫙 깔리는데, Yo! 스케일 장난 아니야. 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침, 쌈무, 파채… 하나하나 다 맛있어 보이는 건 기본이고, 뭉티기가 서비스로 나오는 거 실화?! 윤기 좔좔 흐르는 뭉티기를 딱 보는 순간, 오늘 여기 오길 진짜 잘했다는 생각이 들었지. 뭉티기 한 점을 딱 집어서 참기름장에 콕 찍어 입에 넣는 순간… 와, 이 맛은 레전드. 신선함이 그대로 느껴지고, 쫀득쫀득한 식감이 완전 미쳤다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 디쉬 등장!
선홍빛 꽃등심 마블링이 예술이야. 마치 한 폭의 그림 같잖아?
두툼한 생삼겹살은 칼집이 촘촘하게 들어가 있어서 육즙 폭발 예약.
사장님이 직접 숯불 넣어주시는데, 화력이 장난 아님.
“자, 이제 Show Time!”
뜨겁게 달궈진 불판 위에 꽃등심 먼저 올려주고, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔러.
육즙이 올라오는 거 보이심?
적당히 익으니 사장님이 먹기 좋게 잘라주시는데, 완전 감동.
첫 입 딱 먹는 순간, 내 혀가 센다!
입에서 살살 녹는다는 표현은 이럴 때 쓰는 거겠지?
풍부한 육즙과 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀경 그 자체.
흐름 끊기면 안 되니까, 바로 생삼겹살 투입!
두툼한 삼겹살이 숯불 위에서 노릇노릇 익어가는 모습은…
진짜 참기 힘든 비주얼이지.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 삼겹살을 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, Yo! 이건 혁명이야.
육즙 팡팡 터지는 삼겹살과 향긋한 깻잎의 조화가 아주 기가 막혀.
쌈무에 파채 듬뿍 넣고 먹어도 JMT!
여기서 끝이 아니지. 셀프바가 또 혜자스러워. 신선한 야채는 기본이고, 쌈장, 마늘, 김치까지 없는 게 없어.
눈치 볼 필요 없이 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다는 게 큰 장점이지.
나는 마늘 킬러니까, 마늘 듬뿍 가져와서 기름장에 끓여 먹었지.
이 맛 모르는 사람 없게 해주세요!
고기만 먹으면 섭섭하니까, 된장찌개랑 계란찜도 시켰지.
보글보글 끓는 된장찌개는 칼칼하면서도 구수한 맛이 일품.
계란찜은 부드럽고 촉촉해서 입 안을 부드럽게 감싸주는 느낌.
이 조합, 완전 칭찬해!
아, 그리고 여기 쌀이 여주쌀이래.
어쩐지 밥맛이 다르더라.
윤기가 좔좔 흐르고 찰기가 넘치는 게, 진짜 꿀맛.
밥 한 공기 추가는 기본이지.
고기랑 같이 먹어도 맛있고, 된장찌개에 쓱쓱 비벼 먹어도 꿀맛.
배부르게 먹고 계산하는데, 사장님이 “맛있게 드셨어요?”
라면서 친절하게 인사해주시는데, 기분까지 좋아지는 거 있지.
여기는 맛도 맛이지만, 서비스도 최고인 듯.
진짜 돈이 아깝지 않은 곳이야.
팔삼정육식당, 여기는 진짜 찐이다.
고기 퀄리티는 말할 것도 없고, 밑반찬, 서비스, 분위기까지 모든 게 완벽해.
여주에서 이 가격에 이런 퀄리티의 고기를 맛볼 수 있다는 게 놀라울 따름.
왜 사람들이 여기를 여주 맛집이라고 하는지, 이제야 알 것 같아.
나만 알고 싶은 곳이지만, 좋은 건 나눠야지!
여주 힙스터들은 무조건 가봐야 할 곳, 팔삼정육식당!
오늘 제대로 Flex 해버렸지 뭐야.
총평:
* 맛: ★★★★★ (다섯 개 만점)
* 가성비: ★★★★★ (이 가격에 이 퀄리티 실화?)
* 분위기: ★★★★☆ (힙스터들의 아지트)
* 서비스: ★★★★★ (사장님 완전 친절)
꿀팁:
* 뭉티기는 무조건 먹어봐야 함.
* 여주쌀 밥은 무한리필.
* 김치말이국수도 맛있다고 함 (여름에 꼭 먹어봐야지).
다음에 또 올 의향 200%.
그때는 항정살이랑 뒷고기도 한번 조져봐야겠다.
오늘 팔삼정육식당에서 제대로 힙하게 힐링하고 갑니다!
