아이고, 오늘따라 뜨끈한 국물이 어찌나 당기던지! 며칠 전부터 자꾸만 생각나는 우동 한 그릇에, 먼 길을 달려 포천까지 행차했지 뭐유. 이름하여 ‘분청마루’, 이 동네에서는 꽤나 유명한 맛집이라기에 잔뜩 기대를 품고 왔수다.
차가 꽉 막혀서 해가 뉘엿뉘엿 넘어갈 때쯤 도착했는데, 붉은 노을이 온 세상을 물들이는 풍경이 아주 장관이더구먼. 굽이굽이 산길을 따라 올라오느라 뻐근했던 몸도, 붉은 노을 덕분에 싹 풀리는 기분이었어라.
멀리서도 한눈에 띄는 큰 기와지붕 건물이 바로 분청마루였는데, 겉모습부터가 범상치 않더라고. 깔끔한 외관에 “분청마루”라고 큼지막하게 쓰여 있는 간판이 정겹게 느껴졌어. 넓찍한 유리창 너머로 언뜻 보이는 식당 안 풍경도 따뜻하니, 어서 들어가 보고 싶어 발길이 절로 재촉되었지.
문을 열고 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 내부가 눈에 들어왔어. 나무 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있는 모습이, 마치 잘 정돈된 시골집에 들어선 듯한 느낌을 주더구먼. 은은한 조명이 따뜻하게 감싸는 분위기 또한 마음에 쏙 들었어.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 훑어보니, 칼국수, 모밀, 우동 등 다양한 메뉴가 있더라고. 하지만 내 마음은 이미 뜨끈한 우동으로 정해져 있었지! 게다가 가격도 어찌나 착한지, 요즘 같은 고물가 시대에 이런 곳이 있다니 정말 감동이었어. 고민할 것도 없이 돌솥우동을 하나 시켰다우.
주문하고 잠시 기다리는 동안, 식당 안을 둘러보며 구경하는 재미도 쏠쏠했어. 한쪽 벽에는 메뉴 사진과 함께 가격이 보기 좋게 붙어 있었고, 다른 쪽에는 영업시간 안내문이 붙어 있었는데, 왠지 모르게 정겹게 느껴지더라니까. 오전 11시부터 저녁 8시까지 영업한다고 하니, 참고하면 좋을 것 같아.
드디어 기다리고 기다리던 돌솥우동이 나왔어! 뜨겁게 달궈진 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 우동의 모습이 어찌나 먹음직스럽던지. 김이 모락모락 피어오르는 모습에 정신이 혼미해질 지경이었지.
우동 위에는 쑥갓, 유부, 어묵 등 다양한 고명이 푸짐하게 올려져 있었는데, 색깔도 어찌나 곱던지! 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고, 눈으로 먼저 한 번 맛보고 나니 더욱 기대가 되더라고.
젓가락으로 면을 휘휘 저어보니, 쫄깃쫄깃한 면발이 어찌나 탱탱하던지! 얼른 한 젓가락 크게 집어 후후 불어가며 입에 넣으니, 이야, 이 맛이야! 뜨끈한 국물이 입안 가득 퍼지면서 온몸이 사르르 녹는 듯했어.
국물은 또 얼마나 시원하고 깊은지! 멸치 육수를 베이스로 한 것 같은데, 깔끔하면서도 감칠맛이 살아있어 계속해서 들이키게 되더라고. 옛날 엄마가 해주시던 바로 그 맛이었어.
면발은 어찌나 쫄깃쫄깃하던지, 입안에서 탱글탱글 춤을 추는 것 같았어. 툭툭 끊어지는 싸구려 면발과는 차원이 달랐지. 역시 우동은 면발이 생명이라니까!
함께 들어 있는 쑥갓은 향긋함을 더해주고, 유부는 달콤 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우어 주었어. 어묵 역시 쫄깃쫄깃하니, 우동과 환상적인 궁합을 자랑하더라고.
반찬으로 나온 김치와 단무지도 아주 훌륭했어. 특히, 잘 익은 김치는 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품이었는데, 우동과 함께 먹으니 느끼함도 싹 잡아주더라고. 단무지 역시 아삭아삭하니, 입안을 개운하게 해주는 역할을 톡톡히 했지.
뜨거운 돌솥에 담겨 나오다 보니, 먹는 내내 따뜻함을 유지해주는 점도 아주 마음에 들었어. 마지막 한 젓가락까지 식지 않은 우동을 즐길 수 있다니, 이보다 더 좋을 순 없지!
정신없이 우동을 먹다 보니, 어느새 뚝배기 바닥이 보이더라고. 아쉬운 마음에 국물까지 싹싹 긁어 마셨더니, 속이 든든해지는 것이 아주 만족스러웠어.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다”라고 인사를 건넸더니, 환한 미소로 “다음에 또 오세요”라고 답해주시더라고. 그 따뜻한 인사에, 왠지 모르게 마음이 훈훈해지는 것을 느꼈어.
분청마루, 이곳은 단순히 맛있는 우동을 파는 식당이 아니라, 정겨운 인심과 따뜻한 정이 느껴지는 곳이었어. 마치 고향에 계신 할머니 댁에 들러 푸짐한 밥상을 받은 듯한 기분이랄까.
포천에 오시면 꼭 한번 들러보시라고 강력 추천하고 싶어. 특히, 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물이 생각난다면, 망설이지 말고 분청마루로 달려가시라! 후회하지 않을 포천 맛집이 될 거라 확신한다우.
아, 그리고 칼국수도 맛있다는 이야기가 있으니, 다음에는 칼국수도 한번 먹어봐야겠어. 쫄깃한 모밀도 빼놓을 수 없겠지? 조만간 다시 한번 방문해야겠다 다짐하며, 집으로 향하는 발걸음을 재촉했어.
집으로 돌아오는 길, 따뜻한 우동 한 그릇 덕분에 마음까지 훈훈해지는 기분이었어. 분청마루, 이 지역의 소중한 추억 맛집으로 오래오래 남아주길 바라며, 오늘 이야기는 여기서 마무리할게!
