아, 진짜 어제 술 너무 마셨나 봐. 아침부터 머리가 띵한 게, 도저히 정신을 못 차리겠는 거야. 이럴 땐 무조건 뜨끈하고 얼큰한 국물로 해장해야 하는 거, 국룰 아니겠어? 김천에 볼일이 있어서 나갔다가, 예전에 친구가 추천해줬던 ‘부자식당’이 딱 떠오른 거 있지. 마침 부곡맛고을 쪽에 있길래, 고민할 것도 없이 바로 차를 돌렸어.
간판부터가 뭔가 찐 맛집 느낌이 팍 오더라. 초록색 간판에 큼지막하게 ‘부자식당’이라고 적혀있고, 아래에는 ‘동태탕, 알탕 전문점’이라고 딱! 그래, 오늘 나의 해장은 무조건 알탕이다! 외관에서 느껴지는 세월의 흔적이랄까, 이런 곳이 진짜 숨겨진 고수 맛집인 거 다들 알잖아. 문을 열고 들어가니, 점심시간이라 그런지 이미 사람들로 북적북적하더라고. 역시, 맛집은 맛집인가 봐. 딱 한 테이블 남아있어서, 운 좋게 바로 자리에 앉을 수 있었어.
메뉴판을 딱 보니, 동태탕, 알탕, 섞어탕 등 탕 종류가 메인이더라. 동태내장탕이라는 메뉴도 있는 게 신기했어. 가격도 착해! 요즘 물가 생각하면 이 정도 가격에 이런 퀄리티 기대하기 힘들잖아. 나는 고민 없이 명란알탕 1인분을 주문했지. 사실 알이랑 곤이 둘 다 너무 땡겨서 섞어탕 시킬까 잠깐 고민했지만, 오늘은 깔끔하게 알탕으로 밀고 가기로 했어.
주문하고 얼마 안 돼서, 밑반찬이 먼저 쫙 깔리는데, 인심이 느껴지더라. 깔끔하게 담긴 반찬들이 하나하나 다 맛있어 보이는 거 있지. 특히, 갓 담근 듯한 김치가 완전 내 스타일이었어. 살짝 익은 듯한 그 맛! 알탕 나오기 전에 김치부터 집어먹었는데, 역시… 밥도둑이 따로 없더라.
드디어 기다리고 기다리던 명란알탕 등장! 뚝배기에 보글보글 끓는 채로 나오는데, 그 비주얼에 일단 감탄했어. 뽀얀 알과 곤이가 진짜 푸짐하게 들어있고, 큼지막한 두부랑 쑥갓, 팽이버섯까지 아낌없이 넣어주셨더라고. 국물 색깔은 딱 봐도 얼큰해 보이는 붉은색! 냄새도 진짜 미쳤어. 칼칼하면서도 시원한 향이 코를 찌르는데, 어제 마신 술이 싹 내려가는 기분이랄까?
국물부터 한 입 딱 떠먹었는데, 와… 진짜 감탄사가 절로 나왔어. 얼큰하면서도 시원한, 진짜 깊은 맛! 무랑 콩나물이 들어가서 그런지 국물이 엄청 깔끔하고 시원하더라고. 텁텁한 느낌 하나 없이, 진짜 속이 뻥 뚫리는 기분이었어. 어제 그 숙취가 거짓말처럼 싹 사라지는 느낌!
알이랑 곤이 상태도 진짜 좋았어. 신선함이 느껴지는 쫄깃쫄깃한 식감! 특히, 곤이는 입안에서 톡톡 터지는 게 진짜 예술이더라. 명란도 듬뿍 들어있어서, 짭짤하면서도 고소한 맛이 국물에 깊이를 더해주는 느낌이었어. 큼지막한 두부도 국물에 푹 적셔서 먹으니, 진짜 꿀맛이더라.
솔직히, 양이 너무 많아서 1인분인데 거의 2인분 같은 느낌이었어. 아무리 배불러도 멈출 수 없는 맛이라, 땀을 뻘뻘 흘리면서 계속 먹었지. 진짜 국물 한 방울 안 남기고 싹싹 비웠어. 밥 한 공기 추가해서 국물에 말아먹을까 엄청 고민했지만, 도저히 배불러서 포기했어. 아, 지금 생각하니 살짝 아쉽네.
다 먹고 나니, 진짜 온몸에 땀이 송골송골 맺히더라. 그만큼 제대로 해장했다는 증거겠지? 사장님도 엄청 친절하시고, 가게 분위기도 편안해서 혼밥 하기에도 딱 좋았어. 혼자 와서 땀 흘리면서 알탕 먹는 사람들도 꽤 있더라고. 나도 다음에는 혼자 와서 맘 편하게 섞어탕 한 그릇 해야겠어.
나오는 길에 보니, 포장도 가능하더라. 집에서 편하게 즐기고 싶다면 포장하는 것도 좋을 것 같아. 아니면, 저녁에 술안주로 동태탕 포장해서 끓여 먹어도 진짜 좋을 듯! 다음에는 꼭 동태탕 포장해서 집에서 끓여 먹어봐야지.
진짜 김천에서 얼큰하고 시원한 국물 땡긴다면, ‘부자식당’ 무조건 가봐. 후회 안 할 거야! 특히, 술 마신 다음 날 해장하러 가기 딱 좋은 곳이야. 얼큰한 국물에 밥 한 그릇 뚝딱하면, 진짜 세상 부러울 게 없을걸?
아, 그리고 여기 손님 진짜 많으니까, 점심시간이나 저녁시간 피해서 가는 게 좋을 수도 있어. 아니면, 아예 오픈 시간 맞춰서 간다거나! 테이블이 많지 않아서, 잘못하면 웨이팅 해야 할 수도 있거든.
아무튼, 오늘 ‘부자식당’에서 진짜 제대로 해장하고, 기분 좋게 하루 시작한다! 김천 맛집 인정! 다들 꼭 한번 가봐~
아, 그리고 부자식당은 김천 부곡맛고을에 위치해 있다는 거 잊지 마!